Диета с повишен билирубин: примерно меню и препоръки

За какво трябва да бъде диета повишен билирубин в кръвта? Ще разберем повече по този въпрос. Билирубин е специален жлъчен пигмент и основен компонент на жлъчката. Той се произвежда в резултат на разграждането на хемоглобина в кръвните клетки - червените кръвни клетки, които са завършили своя жизнен цикъл. Този цикъл обикновено е 120 дни. При нормални условия около 80% от билирубина се произвеждат в тялото на човека за един ден. Когато се освободи в плазмата, той се свързва с албумин.

Ролята на черния дроб

Най-важната роля в обмяната на жлъчните пигменти играе черният дроб. Това тяло абсорбира билирубина или го свързва, което го предпазва от проникване в кръвта. След това черният дроб премахва билирубина до жлъчката. Това е точно фазата, която е нарушена при чернодробни заболявания: само малко количество свързан билирубин навлиза в жлъчката, най-вече е свободно и поради това се екскретира от чернодробните клетки в кръвта. Тогава тестовете показват увеличаване на съдържанието на билирубин, което се нарича хипербилирубинемия.

симптоми

Основният симптом на повишен билирубин при пациент е жълтеница. В същото време има около 50 болести, характеризиращи се с жълтеност. Възрастните пациенти страдат от оцветяване на кожата и лигавиците с повишаване на билирубина над 34 микромола на литър кръв. Това състояние може да бъде придружено от главоболие, сънливост, летаргия, висока умора и сърбеж.

Диета с повишен билирубин е от голямо значение.

Причини за увеличаване на жлъчния пигмент

Високият билирубин може да бъде причинен от хемолитична анемия, панкреасни заболявания, чернодробни заболявания (като хепатит, цироза, мастна дегенерация и др.), Нарушения в жлъчните пътища. Съществуват и така наречените функционални жълтеници, това са наследствени заболявания като синдром на Crigler - Найера, Ротор, Дабин-Джоунс и др.

Болестта на Гилбърт или наследствената пигментна хепатоза е резултат от нарушение на улавянето на билирубина от чернодробната клетка поради липса на ензим. Несвързаният жлъчен пигмент се разтваря в мазнините и засяга фосфолипидите на мозъчните мембрани, в резултат на което се развива интоксикация на тялото и невроинтоксикация. Поради това пациентите изпитват слабост, нарушения на съня, депресия и объркване. Жълтотата е най-силно изразена в района назолабиален триъгълник, а също и по краката, дланите и под ръцете. Пациентите също са загрижени за хипотония и брадикардия.

Диета с повишен билирубин

Когато диетата е показана на хора с висок билирубин в кръвта, е необходимо да се откаже от алкохола, физическото претоварване, оралните контрацептиви и т.н. Всички противопоказания трябва да бъдат озвучени от лекуващия лекар. Прогнозата за спазване на всички заболявания е доста благоприятна, но тенденцията към хипербилирубинемия се запазва за цял живот. Като цяло, пациентите с това заболяване присъстват с повишена чувствителност към вредните ефекти върху черния дроб.

Какво можете да направите на диета с повишен билирубин, не всеки знае.

Основната цел на диетата с високо съдържание на жлъчен пигмент в кръвта - е да се сведе до минимум вредното въздействие върху черния дроб, да се оптимизира метаболизма на мазнините и потока на жлъчката. Ето защо, продуктите с тази диета трябва да съдържат малко количество мазнини, сол, пурин. Между другото, високото съдържание на пурини се съдържа в пушено месо, хайвер от сьомга, някои морски дарове, мая и др.

Но съдържанието на пектини и влакна трябва да бъде, напротив, повишени. Това означава, че менюто трябва да включва голям брой зеленчуци, плодове и плодове. Също така, за да се получи по-добро изтичане на жлъчката, в диетата са необходими холеретични храни като трици, растителни масла, сокове от цвекло и зеле.

Диетата с повишен билирубин съдържа голямо количество липотропни вещества - говеждо, постно риба, соя, елда, извара и суроватка. Те ще предпазят черния дроб от такъв негативен процес като мастна дегенерация, както и ще намалят риска от камъни в холестерола.

Задушени, печени или варени ястия помагат за намаляване на риска от химически вредни ефекти върху черния дроб. С тази диета е строго забранено използването на пържени и пушени. Също така е важно да се спазват принципите. дробно хранене. Малки порции не претоварват черния дроб или други органи на стомашно-чревния тракт и имат добър ефект върху потока на жлъчката. Най-важните храни в тази диета са зеленчуците. Те, както и плодове и плодове могат да се консумират сурови, варени, задушени и задушени.

Можете да приготвяте различни ястия от месо като говеждо, свинско месо, телешко месо, пуйка и пиле. Рибите с ниско съдържание на мазнини не могат да ядат повече от три пъти седмично.

Като цяло, диета с повишен билирубин е пълна, питателна и балансирана в количеството протеини (100 g на ден), въглехидрати (400 g) и мазнини (80-90 g). Трябва да пиете най-малко две и половина литра вода на ден. Освен вода се допускат компоти, отвари от билки, сокове от цвекло и зеле, и узвар.

Диета с повишен билирубин трябва да се спазва стриктно.

Противопоказания

Абсолютно противопоказан при тази диета:

• продукти, съдържащи багрила, консерванти;
• мастни, пържени;
• черен дроб, мозък, консерви и пушени меса, яхнии (тъй като съдържа екстракти), колбаси, свинска мас, олио за готвене;
• продукти, които усилват процесите на ферментация, като бобови растения (с изключение на соя), просо, а понякога и зеле, ако е непоносимо;
• продукти, които стимулират секрецията на стомаха. Това са оцет, подправки, горчица, соленост, мариновани и мариновани зеленчуци;
• продукти, съдържащи етерични масла (ряпа, репички, зелен лук, репички, чесън);
• бульони върху бобови растения, риба или месо, върху гъби;
• сметана, мазнина извара и заквасена сметана;
• всички кисели плодове;
• газирани напитки, какао, кафе, шоколад, сладкарски крем.

Много е важно за пациентите със синдром на Гилбърт да избягват дълги прекъсвания в диетата. Както и при това заболяване, гладът провокира образуването на неконюгиран (несвързан) билирубин. Един от начините за диагностициране е да опитате гладно. Също така е важно за такива пациенти да наблюдават натоварването с вода, за да се предотврати удебеляването на жлъчката.

Има ли разлики в диетата между мъжете и жените?

Защо жените се нуждаят от диета с повишен билирубин? При жените този показател често се увеличава по време на бременност. Ето защо, специално меню ще ви помогне да го върнете към нормалното.

Примерно меню, което помага за намаляване на билирубина, изглежда така:

• Закуска: каша във водата без сол и масло, зелен чай.
• Втора закуска: печена ябълка (круша) или банан.
• Обяд: зеленчукова супа с кюфтета, зеленчукова яхния, сладък плодов компот.
• Обяд: готвене извара или палачинки.
• Вечеря: рибно филе или суфле, оризова каша или паста, чаша кефир.

Диета с повишен билирубин при мъжете не е много различна.

Основата на диетата трябва да бъде:

• постно месо, птичи гърди, постно риба;
• всички видове зърнени храни, макаронени изделия;
• Нискомаслени млечни продукти;
• сладки плодове, пресни или печени;
• зеленчуци, приготвени по начин, различен от пържене.

Нюансите на диетата с повишен билирубин

Месото се препоръчва да заври, след което се пече. Също така, може да се използва под формата на кюфтета, печени пудинги, котлети за двойка или парче. Супите трябва да са върху зеленчуков бульон - зърнени или зеленчукови. Супата не може да бъде подправена. Хлябът може да се използва само без сол, ако не може да се намери, може да се яде хляб без сол. От сладки сладкиши се допускат нискомаслени и несолени бисквити, без бисквити без гъба.

Риба с ниско съдържание на мазнини (не повече от три пъти седмично) може да се свари или пече с ориз и зеленчуци. Яйцата се приготвят само меко сварени или под формата на омлети. Кисело мляко трябва да бъде ниско съдържание на мазнини, и извара - получер. Зеленчуците са допустими във всякаква форма, с изключение на яхния. Допускат се копър и магданоз за съдове и салати. Плодове и плодове са избрани от сладки сортове, узрели. От сладкиши са позволени мармалад, конфитюр, карамел. Чаят трябва да е слаб, полезен отвара от дива роза.

Диетично меню с повишен билирубин

Спазването на тази диета кара пациента да се откаже от любимите си храни. Въпреки това, той трябва да се спазва няколко месеца. Създаването на разнообразна диета помага да се избегне монотонността. Приемът на сол трябва да се сведе до минимум и всяко хранене трябва да бъде допълнено с плодове, зеленчуци и плодове. Ферментиралите млечни продукти се допускат през нощта.

Примерно меню за деня може да изглежда така:

• Закуска: елда с добавка на малко количество мляко, част от парен омлет и доста слаб час.
• Втората закуска: извара, облечена с мед и ситно нарязани сушени кайсии, част от бульона.
• Обяд: супа с зеленчуков бульон с овесена каша, пилешко и зелето, сок от цвекло.
• Обяд: печена ябълка.
• Вечеря: варена риба, картофено пюре, слаб чай.
• За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

Плюсове и минуси

Предимствата на тази диета са в неговото разнообразие и баланс, както и в щадящ режим на черния дроб и органите на стомашно-чревния тракт. Предимствата включват сравнителната й евтина цена. Недостатъците са продължителността, както и факта, че изисква умение за приготвяне на различни ястия.

След около месец хранене в този режим, нивото на билирубина в кръвта ще спадне значително, червата и черният дроб ще бъдат почистени от токсини, а кожата ще се върне в здрав цвят.

Диетичното меню с повишен билирубин в кръвта ще ви помогне да изберете лекар.

Други лечения

Тъй като причините за увеличаването на билирубина са различни, преди започване на лечението е необходима диагноза, диагнозата трябва да бъде поставена от лекуващия лекар. Това заболяване се лекува с помощта на комплексна терапия на няколко етапа, при които диетата е един от неговите компоненти.

На първия етап пациентът приема лекарства, съдържащи глюкоза, както и детоксикиращи агенти. Ако хода на заболяването е тежко, тогава капки с тези лекарства могат бързо да очистят тялото от вредните продукти на разпадане на червените кръвни клетки.

Също така, ако е необходимо, на пациента може да се предпише фототерапия. Състои се в ефекта върху тялото на специални лампи. Това помага да се унищожи билирубина в кръвта, който след това лесно напуска тялото. Често тази процедура включва новородени с физиологична жълтеница.

Също така, за някои видове хипербилирубинемия, на пациента се предписват хепатопротектори, имуномодулатори и антивирусни лекарства. В специални случаи, използвайте лекарства, които насърчават потока на жлъчката. За да се определи естеството на комплексната терапия и да се назначи подходящо лекарство трябва да се назначи лекар.

Важно е да се разбере, че ако общият билирубин е повишен, диетата е един от най-добрите начини за лечение.