Диета за колит: функции за готвене и меню

Има мнение, че храната не влияе върху развитието и влошаването на колита. Въпреки това, водещи експерти на планетата са уверени, че правилната диета значително намалява риска от остри атаки и улеснява протичането на заболяването. Ето защо е изключително важно да се познават препоръчаните диетични норми.

Колити и неговите видове

Това заболяване е свързано с увреждане на вътрешната обвивка на червата. Отрицателното въздействие може да бъде причинено от инфекция, която дразни стомашно-чревната лигавица. В този случай потокът от колит ще бъде по-забележим, тъй като болката постепенно ще стане по-силна и по-остра. Този ефект се дължи на проникването на най-простите бактерии в чревната лигавица. Микробите нарушават микрофлората и увреждат вътрешната мембрана на органа.

В резултат на възпалителния процес, чревните стени се набъбват, нарушавайки неговия капацитет. С течение на времето, движението на червата ще предизвика болезнени пориви, диария или запек, изпражнения със слуз и кръв. Вещества, които се отделят от бактерии, влизащи в кръвния поток, причиняват интоксикация и повишаване на температурата. Първият признак на колит е коремната болка. Успоредно с това, човек може да бъде измъчван от подуване на корема, нарушаване на изпражненията, летаргия, световъртеж.

Тежестта на колита се разделя на остра и хронична. Първият последен няколко дни с изразени болезнени желания, а вторият - в продължение на много години с периодични обостряния.

Що се отнася до етиологията, колитът може да бъде: улцерозен, спастичен, инфекциозен, токсичен, исхемичен и радиационен. Първата група е най-често срещаната, тъй като е наследена.

Лечение и профилактика на колит

Първо трябва да изясните диагнозата с лекар. Ако страховете се потвърдят, можете да продължите с предписаното лечение.

Първото нещо, което един добър лекар винаги препоръчва е специална диета. Когато чревният колит е много важен за нормализиране на ежедневната диета. Допълнителна тактика на лечение зависи от причината и степента на развитие на болестта.

В случай на чревна инфекция, антибиотиците са най-ефективните лекарства. Ако заболяването е причинено от продължително използване на самите лекарства, тогава те се отменят. За лечение на хроничен колит, спазмолитици, антидиарейни и противовъзпалителни средства, регулаторите на чревната подвижност са идеални. В редки случаи, при тежък прилив на колит, експертите препоръчват на пациентите да прибягват до използване на глюкокортикоидни хормони.

Физиотерапията ще бъде полезна за превенция на заболяването.

Основи на правилното хранене

Диета за чревен колит осигурява множество хранения. Ежедневното меню трябва да се раздели на 5-6 части на малки порции. Това е необходимо, за да не се увредят тънките, възпалени чревни стени. Също така, продуктите не трябва да бъдат твърди или сухи.

Диета за колит забранява яденето на мазни храни. Само висококалорични храни с високо съдържание на протеини са подходящи за ежедневното меню. Най-малко 100 g от това вещество трябва да се приема през деня. Не се препоръчва за употреба и за захар. На ден е позволено да се яде в количество не повече от 20 гр. Що се отнася до въглехидратите, дневните им количества варират от 50 до 100 гр.

Преди да започнете диета, трябва да направите клизма и да се въздържате от ядене поне един ден. По това време, диетата трябва да се състои само от дестилирана вода или слаб чай без добавки. През деня е важно да се пие най-малко 1,5 литра течност. Диета за колит от всякаква форма трябва да включва само тези продукти, които не възбуждат лигавиците на храносмилателния тракт. Постепенно се препоръчва да се добавят бульони от манна овесени ядки, от бял ориз. Позволено е да се консумира малко количество месо пюре и масло.

Силно забранени продукти: тлъсто месо и риба, кисели краставички, маринати, сладкиши, пушени меса, колбаси, пресни зеленчуци и плодове, гъби под всякаква форма, фасул, газирани, топли и студени напитки.

Колит с запек: диета

При колит с нередовен изпражнения се допускат някои захарни вещества с възможност за облекчаване на стомаха. Такива продукти включват: сироп, мед, сок, пулпа от сладки плодове, кумис, квас, кисело мляко, лимонада без газ. Ако пациентът има запек без изразено възпаление на стомашно-чревния тракт, той показва ястия, съдържащи голямо количество мастни влакна. Те включват сметана, свинска мас, масло, черен хляб.

С този вид колит е позволено да се използват: вегетативни супи, рибни и месни бульони, варени ястия, зърнени храни, зърнени храни, нискокалорични бисквити, млечни продукти, компоти. От пресни зеленчуци и плодове, можете да ядете домати, тикви, моркови, цвекло, тиквички, карфиол, зеленчуци, целина в малки количества; ябълки, сини сливи, стафиди, сушени кайсии, смокини.

Диета за колит с запек забранява използването във всякаква форма: хляб, приготвен от висококачествено брашно, пържени ястия, подправки, сосове, силни бульони, свинско, овнешко и говежди лой, паста, гъби, шоколад. От напитките са противопоказани кафе и какао, алкохол.

Колит с запек: дневно меню

За първата закуска е позволено да се яде салата в растително масло, пудинг с извара, ронлива каша от елда или лека зеленчукова салата. Що се отнася до напитките, най-добре е кефирът или чайът с млякото.

Втората закуска трябва да включва само пресни плодове или зеленчуци. Това е един вид лека закуска. Позволени са някои „бисквитки“.

На обяд можете да ядете вегетарианска супа със заквасена сметана или варено месо с приготвени на пара зеленчуци. По-добре е да се даде предимство на напитки. компот от сушени плодове или желе от червени боровинки.

В средата на сутринта са разрешени сливи, сушени кайсии, варено цвекло, пюре от моркови или извара.

За вечеря, диетичното меню за колит с запек дава възможност за кулинарни фантазии: желета риба, месо, лук, ябълка и зеленчуци, тиквено суфле, задушени банички, чийзкейк, тиквички, елда крупеник. Препоръчителната напитка е чай с резен лимон.

През нощта трябва да пиете чаша кисело мляко или кефир.

Колит с диария: диета

При тази форма на заболяването е важно да се разтоварят червата колкото е възможно повече. Затова основното е навременна и правилна диета. Когато колит чревно меню трябва да включва ястия само на пара. Твърде често яденето не се препоръчва - до 5 пъти на ден.

Когато се разрешават колит и диария: супи на бульон ориз, постни месни продукти, било то телешко или телешко, пилешки пара и риба. Можете да разнообразите дневното меню с грис на вода, паста, яйце, масло и натопени галета. От напитките могат да се използват кефир, разредени сокове, отвара от шипка, слаб чай, желе.

Важно е по време на профилактиката тялото да получи голямо количество витамин В.

Колит с диария: дневно меню

Тъй като при този курс на заболяването храненето трябва да бъде 4-5 пъти на ден, е необходимо да се премахне следобедния чай или втората закуска. Експертите препоръчват първия вариант, защото сутрин след нощта стомаха работи по засилена програма, има нужда от достатъчно храна.

Парното месо е най-доброто за първата закуска котлети, зеленчукови картофено пюре или суфле с чай. На второ - печена ябълка или мляко каша. Менюто за обяд трябва да бъде разширено: супа с пюре от месо, морков или пюре от цвекло, слаб бульон, задушени бургери, юфка с пиле, сок.

За вечеря е позволено да се яде елдов пудинг, извара, оризова каша, пилешка ролка, зеленчуков суфле, печена ябълка. През нощта, порцията е ограничена до чаша желе или кефир.

Не забравяйте, че с това заболяване не се нуждаете от строга, а нормализирана диета. В случай на чревен колит, менюто трябва да съдържа всички витамини и микрокомпоненти, необходими за организма. Гладът допълнително ще влоши хода на болестта.

Улцерозен колит: диета

Важно е да се яде не само сварена храна, тя трябва винаги да бъде топла. Диета за улцерозен колит на червата ограничава броя на храненията до 4 пъти. Повечето от диетата трябва да се консумират преди обяд. Последното хранене трябва да бъде в 19.00 часа.

Диета за улцерозен колит на червата ви позволява да въведете в дневното меню не само круши, плодове и доматен сок, но и орехи в големи количества. Въпреки това, основните продукти и ястия от диетата все още трябва да бъде постно месо и риба, варени яйца, бисквити и овесена каша.

Когато улцерозен колит е забранен: сметана, мляко, кафе, подправки, гъби, сливи, киви, сурови зеленчуци, сушени кайсии, сосове, кетчупи, подправки. От ястия е абсолютно невъзможно пикантни, пържени и печени. Не се препоръчва използването на сладкиши и газирани напитки, алкохол.

Хроничен колит: диета

Храната винаги трябва да бъде задушена на пара, варена или пюре. Диета за хроничен колит позволява 6-кратна диета. Освен това съставът на дневната диета трябва да включва: 250 г въглехидрати, 100 г протеини и 70 г мазнини. Общото калорично съдържание на храната е 2100 ccal.

Когато обостряне на хроничен колит трябва да се премести в остаряла хляб, настърган плод, светлина супи, мляко ястия, прясно сирене, топли сокове и бульони. При обичайното протичане на заболяването диетата трябва да бъде по-доброкачествена. Менюто може да включва: варено месо, зеленчуково пюре, плодове без кора, суха бисквити, извара, мляко, трохи зърнени храни, конфитюри, сметана, чай и кафе.

Трябва да бъдат изключени: колбаси, черен хляб, пушено месо, спанак, репички, зеле, гъби, лук, кайсии, пъпеши.

Спастичен колит: Диета

Първата стъпка е да се откажат от сладкиши, особено шоколад. Препоръчва се също да се намали количеството на мастни храни. Това се отнася и за месото, и за млякото, и за сиренето, и за сметаната, и за маслото, и дори за авокадото. Диета за спастичен колит се основава на увеличаване на количеството фибри в диетата. Ето защо, основните съставки на менюто трябва да бъдат боб, зеленчуци, плодове и зърнен хляб. При безболезнено протичане на колит се допускат каши върху слаб рибен бульон и топло разредени сокове.

Честотата на хранене е неограничена. Най-важното тук е да се яде възможно най-малко в една порция. Ето защо, с началото на глада, можете без колебание да вземе храна.