Десертни рецепти с желираща захар

Много хора се сблъскват в рецептите с новото за себе си понятието "желираща захар". Не трябва да се страхувате от него. Този продукт може лесно да бъде закупен в магазина. Това спомага за намаляване на времето за приготвяне на много конфитюри или конфитюри. Понякога се използва и при приготвянето на десерти.

Какво е желираща захар?

В действителност, такъв продукт е захар, смесен с малко желено вещество, например, желатин или агар-агар. Има няколко разновидности, пропорциите обикновено се изписват на опаковката, например 1: 1, 1: 2 или дори 1: 3. Този индикатор показва съотношението между плодовете и продукта.

Желиращата захар се продава, рецептите с които често се прилагат върху опаковката, в торби. Можете да изберете конкретен продукт на база колко захар трябва да поставите в плодове или плодове. Традиционно изберете съотношение 1: 2. Въпреки това, много зависи от вкуса на готвача. Намаленото съдържание на захар в 1: 3 вариант често се използва от тези, които са на диета.

Гелиращи рецепти за захар

Много хора обичат да се насладят на сладко, приготвено през летния сезон. Смята се обаче, че колкото по-дълго се приготвят плодовете, толкова по-малко хранителни вещества са останали. Това е вярно. Но този факт не означава, че е необходимо напълно да се откаже от един продукт, като например сладко с желираща захар.

Jam на принципа на "пет минути" - е изходът. За начало си струва да се разбере, че името на този десерт не означава, че плодовете запазват огън само за определен период от време. Не, толкова много време минава от кипенето.

За да направите конфитюр, трябва да се подготвите:

• Килограм плодове.
• Триста грама обикновена захар.
• Същото количество или малко повече - желираща захар.

За тази рецепта, можете да вземете всички плодове и плодове. Единственото нещо за киселите плодове може да бъде увеличаване съответно на количеството гранулирана захар, както и на втората съставка.

Изготвяне на сладко за пет минути

Започнете да приготвяте конфитюри, както и всякакви преформи, заслужава си обработка на съставките. В този случай, плодовете трябва да бъдат добре измити. Много разновидности и видове, като например боровинките, трябва да бъдат измити няколко пъти, докато всички листа и отпадъци бъдат изхвърлени с водата. Това е удобно да се направи в малък контейнер, събиране на студена вода там. Ръцете се преместват на друго ястие. След това към нея се добавя вода и плодовете отново се избират на друго място. Така че, докато водата е чиста.

Бери, поставени в тиган, заспиват прости захарен пясък. Сега сместа се загрява, разбърква се, за да се разтвори сладката съставка. След три минути можете да добавите желираща захар. Струва си също да се разбърква до пълно разтваряне.

След това добавете тази съставка? Факт е, че помага да се направи по-дебел. Например, желиране на захар и ягода - идеално комбинирано. Jam от това зрънце става гъста, без излишната течност. Прекомерното количество захар може да направи сладкото като желе.

Готовото сладко се поставя в предварително приготвени буркани, затворени със стерилни капачки. Дръжте го по-добре в студа. Въпреки това, първо ястието се оставя да се охлади в топло помещение.

Ягоди със захар - нищо повече

Тази рецепта използва минималното количество съставки. Разбира се, това са ягоди, желиращи захар. Ако желаете, можете да добавите обичайните. Тази рецепта е популярна сред тези, които са на диета. Той съдържа по-малко калории, но е достатъчно сладък, за да стане десерт.

Ягодите се почистват от опашки, нарязват се на парчета. Сега те могат да бъдат смачкани с блендер до състояние на картофено пюре. Ягодите заспиват в тенджера и се държат под капака, докато се вари. Този процес трябва да продължи около три до пет минути.

Сега можете да добавите захар. Количеството му зависи от желаната сладост на продукта. Около 0,5 кг е средно. Като цяло, много производители пишат колко захар да вземат на килограм плодове, така че намек за пропорциите ще бъде посочен на опаковката с продукта.

Заедно с тази сладка съставка ястието се вари още пет минути. сега сладко от ягоди може да се постави върху стерилни буркани, да се затворят капаците. Можете също да добавите кайсия, праскова или киви към ягодите.

Желирането на захар е чудесен начин да намалите количеството захар в сладко или конфитюр. Той помага да се отървете от излишната течност в десерти. Тя се комбинира с почти всички плодове и плодове.