Вкусен пилаф във фурната

Хрупкав ориз

Гответе наистина вкусен пилаф много трудно. Това ястие се оказва много рядко, защото много от тях просто не знаят тайните на неговата подготовка. Днес ще споделям рецепти, които са популярни сред всичките ми приятели. Първо трябва да изберете ориза от най-добрия сорт, защото резултатът зависи от неговото качество. За да приготвите пила във фурната или на печката, трябва да си купите само варени зърнени храни. Тя не кипва меко и не се слепва. Колко пъти съм опитвал различно видове ориз но все пак избирам скъпо и високо качество. Каквото и да сте добра и опитна домакиня, пилаф няма да се окаже апетитен от нискокачествен продукт. Следващият важен момент е, че всички съставки трябва да се добавят в правилния ред, той ще добави към ястието правилния вкус.

Как да готвя пилаф във фурната

Първото нещо, което правя, е да включа фурната на 180 ^° C и да продължа да готвя. Ще са ни необходими следните съставки:

- ориз с най-високо качество на пара;

- свинско или пилешко месо;

- моркови;

- лук;

- подправки, сол;

- слънчогледово масло;

- Домати (български пипер);

- чесън, пресни зеленчуци.

подготовка

Нарежете месото на малки парченца. Поръсете със сол и подправки. Старателно разтривайте всичко и го оставяйте за половин час, така че месото да абсорбира подправките. Запържете морковите и лука в тенджера слънчогледово масло. Винаги поръсвам пържен черен и червен пипер. Това добавя пикантно пикантно ястие. Пилаф във фурната е най-вкусната храна. В специално ястие, предназначени за фурната, се налива вода и да изложи нашето месо. Горната част се добавя към пържене, след това се изсипва измития ориз и се оставя останалите задушени зеленчуци. Всичко това трябва да бъде напълно покрито с вода. Поставяме в предварително загрята фурна за 45 минути. В никакъв случай не може да разбърква ястието. Докато всичко се подготвя, ние изваждаме една глава от чесън от мръсотия, изплакваме я под течаща вода и разделяме втората глава на карамфил. Български пипер или домати, нарязани на тънки филийки. Извадете нашия пилаф. Поставете останалите продукти на върха (скилидки чесън, домати и. T Български пипер). В отделна тенджера сварете чесъна в продължение на 10 минути в малко количество вода. След като пилафът е готов, бульонът се налива в тенджера с ориз и се смесва добре. Да се ​​охлади, след това се поръсва с пресни зеленчуци и се сервира на масата. Нашият пилаф във фурната, чиято рецепта е измислена от мен, е готова! Приятно апетит!

Друга рецепта

Първият пилаф е много вкусен и апетитен, но понякога просто няма достатъчно време да се готви всичко толкова добре. Затова реших да опитам нова рецепта, която не изисква много усилия. Бързото хранене в пещта също е много добра храна за цялото семейство. Често любимите ми хора го поръчват само няколко часа преди вечерята. Но винаги имам време да го приготвя навреме. Така че, трябва да сварим месото в голям контейнер с моркови и лук. В самия край можете да добавите нарязан чесън, подправки, сол и домати. След като цялата вода се изпари, добавете слънчогледово масло, запържете всичко до златисто кафяво. Прехвърляме всичко на дълбоко ястие, изсипваме ориз отгоре и го напълваме с вода. Затворете капака и гответе нашия пилаф във фурната за един час. След това изваждаме, смесваме всичко добре, поръсваме със зеленчуци и го сервираме на масата. Оказва се, че е много пикантно за цялото семейство.