Вкусна храна за закуска: рецепти със снимки

Всяка майка или любяща съпруга иска само най-доброто за членовете на семейството си, храненето също се прилага. И всеки път, прелистване на страниците на готварски книги, търсят нещо просто, но полезно. Тази статия съдържа няколко рецепти (със снимки) на вкусни ястия за закуска, както и допълнителни идеи за експерименти в кулинарното поле.

Какво можете да приготвите за закуска?

Почти всеки разумен човек иска да яде правилно и да не се чувства тежко след хранене, като получава от нея не само пълната гама от хранителни вещества, но и вкусно удоволствие. Какво можете да приготвите за закуска, така че тя да не е само мегаполезна, но и вкусна и питателна? Всяка сутрин може да се раздели на няколко категории:

• Обилна. Те включват разнообразие от омлети, бъркани яйца, зърнени храни и ястия от извара, както и горещи сандвичи.
• Диетични закуски: шейкове, леки зърнени храни и плодови салати.
• Брашно за чай. Те включват палачинки и палачинки, така обичани от американски семейства, бисквити и гювечи, както и тост и крутони.
  

Нека се опитаме да разгледаме няколко рецепти (със снимки) за закуска от всяка категория, за да задоволим максималния брой читатели, които искат да се присъединят към вкусна, сърдечна и най-важната здравословна кухня.

Какво може да се приготви от извара?

Обикновено и вкусни храни за закуска от масата на извара имат няколко положителни качества: те са нискокалорични, задоволяват глада за дълго време и, като правило, се приготвят много бързо. Много хора харесват гювечи, в които извара се комбинира с допълнителна съставка, придаваща специален вкус и понякога цвят. Ето няколко варианта за готвене, които се приготвят само за 30-40 минути.

1. 400 грама извара и две смесени бъркачки. Отворете кутията с консервирани праскови и изцедете сока, добавете 150 грама към изварата. Там, за да изпратите три супени лъжици гъста сметана, малко ванилова захар и сто грама брашно, смесени с две лъжици грис. Разбъркайте отново. Смажете тавата с масло, сложете в нея половинките праскови и горната извара. Печете на 200 градуса.
   
2. Готвач номер 2. Казват, че тя има вкус на детството: това се сервира в детските градини. За готвене просто трябва да смесите 400 грама извара с четири лъжици захар и същото количество грис, който се използва като сгъстител. Някои използват брашно, но с грис, повярвайте ми, много по-вкусно. Също така към масата трябва да се добавят двеста грама гъст крем и щипка за печене на тестото. Блендерът се удря до еднаква консистенция и се оставя да престои десет минути, докато грисът набъбна. В края добавете две яйца, бити до гъста пяна. Разбърква се масата и се поставя в намазана форма, по-добре е да се силикон - тогава ще бъде по-лесно да се премахне готовия задочник. Печете на 190 градуса за 35-40 минути и сервирайте с какъвто и да е сос от ягода или заквасена сметана.

За деца

Друг вариант за вкусно ястие от извара за закуска е чийзкейк. Те се приготвят много бързо, съчетани с много сосове и невероятно вкусни. В същото време, благодарение на основната съставка, те имат относително ниско съдържание на калории, но удовлетворяват глада за дълго време, затова могат да бъдат отлично начало на работния ден. Освен това, децата харесват чийзкейк като вкусна закуска с панчове. Но, тъй като с последните много шум, но по-малко добро, по-добре е да се готви здравословна храна. Така че, стъпка по стъпка готвене сирена:

1. Смесете яйцето с 1,5 супени лъжици. лъжици захар и щипка сол, победи с вилица и се комбинират с 250 грама извара.
2. Добавете към масата на изварата 40 грама брашно и грис, малко тесто за печене на тесто и разбъркайте добре, което води до пластично тесто.
3. Разделете на малки парченца, давайки на всеки вид плоски кюфтета, не по-дебел от 1,5 см. Върнете се в брашно и запържете в добре загрята тенджера в малко количество растително масло до наситено с червен цвят, а по-добре е да покриете чиниите с капак - ,
   

Сервирайте топло със заквасена сметана, ягодов сос или мед. Според прегледи, точно такава рецепта за чийзкейк е добре дошла от децата, може би заради наличието на грис в тестото, което ги прави по-нежни към вкуса?

Омлет с пълнеж

Ако критерият за полезност е маловажен, а при по-висок приоритет - висококалорична и вкусна закуска, тогава рецептата на ястието може да включва колбаси, сирене, гъби или зеленчуци. В същото време можете да направите не само омлет, но и да направите апетитен рулон от него, давайки удоволствие на вашите роднини. За готвене ще ви трябва:

• четири големи яйца или пет по-малки яйца;
• три филийки шунка или шест кръга от наденица (по ваш вкус);
• един месест домат;
• три лъжици мляко;
• сто грама твърдо сирене;
• сол и пипер на вкус, можете също да добавите малко индийско орехче.
  

Готвенето на това ястие според рецептата за закуска не отнема много време, само петнадесет минути по-късно на масата ще се покажат ароматни рула на омлет.

Първо, трябва да изрежете шунката и доматите на малки кубчета и да настържете сиренето на ренде с големи дупки. След това разбийте яйцата с мляко и подправки, докато леката пяна и 2/3 от цялата смес се изсипва върху добре загрята тава с малко количество масло. На върха на яйцеклетката се поставя равномерно нарязването на колбаси, сирене и домати. Когато омлетът започне да се поставя добре по ръбовете, като се използва лъжичка, внимателно я претърколи от едната страна до средата, опитвайки се да не я повреди. След това излейте останалата част от разбитата смес в отворената половина на тигана и продължете да навивате омлета, докато стане равномерна. Изключете противопожарната плоча и след минута преместете омлета на плоча за сервиране, предварително нарязан на парчета. Можете да украсите с рязане от пресни зеленчуци, поръсете със ситно нарязани зеленчуци или поръсете с любимия си сос.

Фриттата със зеленчуци

Ако трябва да приготвите обилна закуска с ястие бързо и вкусно, можете да направите фриттата - това италианско ястие прилича на омлет с пълнеж. Като правило, фриттата се приготвя със зеленчуци, но запалените месни фенове могат да добавят парченца висококачествена наденица, шунка, бекон или просто сварено филе, нарязани на парчета. Приготвянето на такова яйце за закуска ще отнеме само двадесет минути, но ще осигури усещане за ситост за няколко часа интензивен работен ден. Списъкът на необходимите съставки е даден на две части:

• четири яйца;
• 60 грама твърдо сирене;
• един по един: лук, пресен домат, български пипер;
• 1 скилидка чесън;
• черен пипер или смлян риган;
• малка купчина магданоз, както и няколко супени лъжици слънчогледово олио за пържене.

подготовка

Тази закуска се приготвя на два етапа: на печката и във фурната.

Първо трябва да приготвите зеленчуците: обелете лука и ги нарежете с изящни полукръгове, отстранете семената от пипер, нарязани на малки кубчета заедно с доматите. Пропуснете чесъна чрез преса, изпържи го леко в горещ тиган в масло. По-добре е да използвате тиган с подвижна дръжка или малък бульон, за да можете след това лесно да поставите съдовете във фурната. Изпратете лука на чесъна и се запържете, докато последният цвят се промени леко. След това добавете сладките пиперки и доматите към тях, леко намалете топлината и задушете още няколко минути (не повече от пет).

Междувременно, в купа, бийте яйцата с подправки и сол на вкус, изсипвайте ги в тигана върху пържените зеленчуци и разбърквайте леко, изчакайте, докато яйцеклетката започне да се поставя малко по краищата на съдовете, оставайки в средата все още водниста. След това изсипете много настъргано сирене отгоре и поставете чиниите във фурната за петнадесет минути. Настройката на температурата на 180-200 градуса зависи от качеството на фурната. Пригответе ястието преди сервиране, нарязани на порции и поръсете със ситно нарязани зеленчуци, можете също да украсите с резенчета пресни краставици.

Овесена каша в консерва

А какво е най-популярната закуска? Според повечето хора - това, разбира се, овесена каша. Обичайният амулет отдавна е отегчен от всички, а съвременните изследвания в хранително-вкусовата промишленост показват, че е възможно да се готви тази каша дори и без използването на печка, което ще го направи много по-полезен благодарение на съхранените витамини.

Друга особеност на тази закуска е, че тя се приготвя вечер:

1. Вземете половин литър буркан и се изсипва 150 грама овесена каша в нея, добавете малко стафиди, нарязани сушени кайсии или семена чиа (не повече от 1. ч. Лъжици). Също така, сушените плодове могат да бъдат заменени със сезонни парчета от пресни плодове или ядки.
2. В отделна купа смесете сто грама мляко и кисело мляко, добавете мед на вкус и разбъркайте добре.
3. Изсипете сместа от сладко мляко в буркан от зърнени култури, разбъркайте, затворете капака и сложете в хладилника за една нощ. На сутринта ще бъде готов невероятно здрави овесени ядки. Отделен плюс: удобно е да вземете буркан с вас и да го използвате като лека закуска през деня.

Калоричното съдържание на сто грама такова овесено брашно е само 188 kcal, но това ястие дава усещане за ситост за дълго време и не се притеснява, защото поради разнообразието от добавки овесената каша е различна всеки път. Тази рецепта е добра, защото има две основни съставки: зърнени храни и мляко, и можете да експериментирате с останалите, като всеки път придавате нов вкус на съда.

Закуска от елда за сурови хранители

Необичайно здравословна и вкусна закуска може да се приготви от елда, без изобщо да се използва топлинна обработка. Веганите и любителите на здравословната храна много обичат тази бъркотия. В крайна сметка, съдържанието на хранителни вещества в това ястие е много пъти по-висока от обичайната каша от елда, приготвена по класически начин за закуска.

Рецептата на ястието е следната: вечерта се накисва чаша измита елда в две чаши чиста вода (въпреки че можете да използвате и мляко). Не забравяйте да го сложите в хладилника, за да не предизвика процес на ферментация. На сутринта можете да видите, че елда е усвоила цялата вода, но ако излишъкът е внезапно забележим, можете да го изцедите, хвърляйки зърното на сито. След това, нарязани един банан на парчета и се комбинират с подути зърнени култури в купа миксер, победи леко. Не е необходимо да се постигне еднаква консистенция на масата, а само леко да се меси, смесвайки се с плода. След това на вкус добавете малко мед, леко нарязани орехи. Можете също да добавите малко мляко или пресни плодове (малини, ягоди, филийки).

Smoothies: здраве в една чаша

Тези ястия за закуска се приготвят бързо, те са достатъчно леки за храносмилането и пълни със здрави микроелементи благодарение на перфектната комбинация от съставки. За да направете шейкове Трябва да имате блендер или мощен миксер, както и желания набор от продукти.

Например:

1. Кожен зрял банан и сладка ябълка със смес, добавете 1/2 ч.л. мед и щипка канела, разрежда се с чаша прясно мляко или кисело мляко. Разбийте леко с блендер до еднаква консистенция и го изсипете в чаша. Вкусна закуска е готова!
2. Една чаша сладки череши и същото количество ягоди трябва да се извадят от семената и стъблата, да се смилят на пюре с помощта на блендер, да се добавят чаша мляко и малко ванилия за аромат. По избор можете да добавите малко захар, но тогава калориите ласкател ще се увеличи.
3. Накиснете 1/4 чаша овесена каша в непълна чаша мляко в продължение на 5 до 10 минути, след което бийте с блендер в картофено пюре. Смесете чаша пресни малини с един банан, разбъркайте с вилица и добавете към млечната смес. Там също изпраща ванилия на върха на ножа и 180 грама кисело мляко без добавки. Разбийте при висока скорост до пълно смесване на съставките.
4. За любителите на такива ястия за закуска е друг ярък вариант: 15 грама магданоз, мента и копър котлет с нож. Важно е да се използват само листата и най-тънките стъбла на копър, без дебели участъци. Една ябълка и авокадо се обелват и настъргват. Комбинирайте с билки, добавете две супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, малко мед в техните вкусови предпочитания и триста грама кефир с ниско съдържание на мазнини. Удряйте с висока мощност, докато съставките се смесят равномерно и се изсипват в чаша. Такъв ласкател е чудесно начало на деня, защото съдържа огромно количество витамини, важни за организма.

За любим човек

Какво друго ястие за закуска може да се счита не само за традиционно, но и практически международно? Разбира се, това са кроасани. Хрупкави на върха и невероятно нежни вътре, те бързо спечелиха сърцата на всички жители на планетата и сега много хора предпочитат френския кроасан с чаша кафе за закуска. Естествено, у дома е доста трудно да се подготви това изпичане от нулата, но ползата от цивилизационното развитие позволява на кулинарната индустрия да използва полуготови продукти: замразено бутер тесто се предлага във всеки супермаркет. Така че, да се готви кроасани с различни пълнежи трябва да се вземат:

• Тестото се раздробява в необходимото количество. 200 грама тесто са около 15 кроасани.
• За пълнежа можете да използвате дебела ябълка (или друга) конфитюр, варено кондензирано мляко, нутела, нарязан плод и много други - зависи от вкусовите предпочитания и финансовите възможности.
• Също така, сладките зъби могат да използват пудра захар, за да поръсят готовия продукт, тъй като самото тесто не съдържа захар, но трябва да се помни, че калоричното съдържание на кроасаните не е малка и не трябва да го увеличавате повече от тези, които наблюдават теглото.

Размразете тестото и разточете тънък слой, нарязан на триъгълници, леко удължени. Поставете пълнежа върху тях, поставяйки го на широкия ръб на всяко парче. След това внимателно ги увийте в ролки, леко огъване на дъгата, образувайки кроасан. Поставете върху лист за печене с тънък връх надолу, дайте им време за проба (15 минути), след това поръсете обилно със студена вода и поставете във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Пече се до златисто кафяво и да се хранят любимите си легла още топло, заедно с ароматно кафе.

В кулинарния свят все още има голямо разнообразие от забавни рецепти за вкусни закуски от голямо разнообразие от храни и техните комбинации. Опциите, споменати в тази статия, се считат за най-популярни и одобрени от повечето потребители.