Вкусен шаран в заквасена сметана във фурната

03.04.2019

Ако вие и вашият дом обичате разнообразни рибни ястия, то тогава със сигурност поне веднъж сте имали възможност да опитате шаран. Подгответе го по различен начин. Днес предлагаме да разберем как да се готви шаран в заквасена сметана във фурната. За да имате нещо, от което да избирате, ето някои рецепти за това вкусно ястие. Така че можете да изберете за себе си най-подходящата опция. шаран в заквасена сметана във фурната

Рецепта шаран в заквасена сметана във фурната с лук и домати

Това ястие е много питателно, сочно и нежно. Риба, приготвена по този начин, със сигурност ще се ползва от вас и вашето семейство.

съставки

Първо, нека да разгледаме какви продукти трябва да подготвим това ястие. Така че, ние ще се нуждаем от следните съставки: самия шаран - един голяма риба (около 2 кг), половин килограм лук, два домата, 200 грама заквасена сметана, три супени лъжици слънчогледово масло, няколко чаени лъжички подправки за риба (шафран, джинджифил, червен пипер, смлян кориандър и др.), сол на вкус. Шаран се пече във фурна със заквасена сметана

Процес на готвене

За да започнете шаран трябва да се почисти и изкормени. Това ще бъде лесно, защото скалите на тази риба са големи, не е толкова много. Тя излита дори от нежно докосване. Измихме изкормения шаран и го добавихме към предварително загрятия тиган с растително масло. Леко изпържи рибата от едната страна до образуването на деликатна златна кора. След това обърнете шарана към другата страна. От всяка страна поставяме лука, предварително нарязан на половин пръстени. В същото време не съжаляваме за лука, тъй като в процеса на готвене той ще бъде наситен с рибни сокове и ще стане много вкусен и ароматен. Запържете шарана, поръсете го с подправки. Лукът трябва да се осолява и да се разбърква от време на време.

След това сменихме рибата с лук в тавичка за печене. По краищата поставяме преди това тънко нарязани домати. След това намазваме рибата и зеленчуците със заквасена сметана. Подайте формуляра във фурната. Първо трябва да се нагрее до температура 220 градуса. Шаран в заквасена сметана във фурната ще се готви за около час. Времето обаче може да се регулира в зависимост от вида на вашите кухненски уреди.

когато шаран, печен във фурната в заквасена сметана, ще бъде готов, тя може да се сервира веднага на масата. Със сигурност вашето домакинство вече ще бъде предварително в кухнята, защото прекрасният аромат на ястието ще се разпространи из целия апартамент. Не забравяйте, че в тази риба има малки кости, затова я изяждайте внимателно. Що се отнася до гарнитурата, тъй като нашето ястие е доста дебело, то ще върви добре с ориз. Приятно апетит! шаран във фурната със заквасена сметана

Шаран печени в заквасена сметана във фурната: рецепта с лимон

Това ястие се приготвя много просто. Всеки може да го направи, дори и неопитна домакиня. И поради факта, че рибата ще бъде приготвена във фурната, тя ще получи страхотен вкус, несравним с това, което ще се случи, ако просто го изпържи в тиган.

Необходими продукти

Така че, ако решите, че днес имате печен шаран в пещ със заквасена сметана, тогава трябва да се погрижите за следните съставки в кухнята: самата риба - 1 брой (опитайте се да изберете по-големи, така че ще бъде по-лесно да премахнете костите от нея) храна), половин лимон (имаме нужда само от сок), голям лук, 300 грама заквасена сметана, няколко чаени лъжички брашно, майонеза, сол, пипер и подправки - по ваш вкус. рецепта шаран в заквасена сметана във фурната

Инструкции за готвене

Първо измийте и почистете шарана. След това добавяме сол, черен пипер и добавяме подправки. Моля, обърнете внимание, че ако в соса вече има сол, не прекалявайте, за да не развалите вкуса на ястието. В малко количество майонеза изстискайте сока от половин лимон, разбъркайте и разтрийте тази смес с риба. Оставяме нашия шаран за около час, така че да бъде напълно напоен с подправки. Както вече забелязахте, шаранът в заквасената сметана във фурната не е труден за приготвяне, но отнема време.

По това време можете да включите фурната така, че да се затопли до 200-220 градуса, както и да приготвите заквасения сметана. Нарежете лука на половин пръстени и се запържете до златисто кафяво в тиган с растително масло. След това добавете към него заквасена сметана и брашно. Разбъркайте добре. Когато сосът се сгъсти, свалете тенджерата от топлината.

Сложете шаран, напоен с подправки, върху тава за печене, покрита с намазано с растително масло фолио и изпратете в предварително загрята фурна. Когато рибата получи златист цвят, внимателно я намажете със заквасена сметана. След това отново връщаме ястието в пещта. Когато сосът се запече, можем да предположим, че шаранът в заквасена сметана е готов във фурната. Остава само да я прехвърли в съда. По желание ястието може да бъде украсено с листа от маруля и филийки домати. Сега можете да сервирате най-вкусните и най-ароматните риби на масата. Приятно апетит! шаран, запечен в заквасена сметана във фурната

Рецепта шаран във фолио със зеленчуци

Това ястие в Чешката република е национално. Затова, ако отидете в тази страна, не забравяйте да опитате. Междувременно можете да приготвите шаран в заквасена сметана на растителна възглавница и у дома. как да се готви шаран в заквасена сметана във фурната

Съставки и процес на готвене

Като начало ще се дефинираме с продукти, необходими за нас. Така че, ние се нуждаем от такива съставки като самия шаран (за предпочитане, той тежи най-малко три килограма), три лука, моркови - 1 бр., 500 грама заквасена сметана, скилидка чесън, малък куп копър, картофи - 6 бр., малко масло или растително масло, подправка с розмарин, сол, черен пипер.

Както и при други рецепти, първо трябва да измиете и почистите рибата. След това е необходимо да сол, черен пипер и се поръсва с подправки труп. В тази форма оставя рибата поне половин час. По това време в масло задушено до меко, ситно нарязан лук и моркови. Също така сварете шест картофа, докато половината варени. Оставете ги да изстинат и нарязани на кръгчета. Комбинирайте запържен лук с моркови с фино нарязан копър и ситно нарязан скилидка чесън, разбъркайте. Получената смес пълнена риба. На фолио излагаме възглавница от картофи. Поставете шаран отгоре. Покриваме го със заквасена сметана, допълваме я с остатъци от картофи и смеси за пълнежа. Увийте рибата във фолио и го изпратете в предварително загрятата до 180 градуса фурна. Нашите шарани във фурната със заквасена сметана ще бъдат приготвени за 50 минути. След това фолиото трябва да се разшири и да се изчерви рибата. Ще отнеме още 10-15 минути. Свалете свареното ястие от фурната и сервирайте на масата. Вкусна и ароматна риба със сигурност няма да оставят дома ви безразличен. Запечен шаран във фурната със заквасена сметана

Печете шаран с картофи и сирене

Това ястие ще бъде отличен вариант за обилен обяд или вечеря. И на вкус ще има за всички членове на семейството - от млади до стари. Предимствата на такова ястие са лекотата на приготвяне и наличието на съставки. Така че, ние се нуждаем от самия шаран (препоръчително е да купим по-голяма риба), килограм картофи, чифт глави лук, 200 грама твърдо сирене, 500 грама заквасена сметана, 100 грама масло, и сол, пипер и различни подправки - добавете към вкуса. За да шаран в крема във фурната се оказа много вкусно, трябва да се използват само пресни продукти.

Така че, ако се занимаваме със съставките, можете да продължите с процеса на готвене. Първо, рибата трябва да се почисти и да се изплакне. Въоръжени с остър нож, трябва да направите прорези на рибата на разстояние 0,5 см. Това се прави, за да се пекат малките кости. Обелете картофите и ги нарежете на кръгове, обелвайте и нарязвайте лука. Разтопете маслото и го изсипете в отделен съд. Добавете към него заквасена сметана и ситно настъргано сирене.

Смажете листа за печене с масло и сложете няколко пръстена лук, така че да служат като възглавница за нашите риби. След това сложете шарана и я смажете със смес от сирене, масло и заквасена сметана. Нагоре рибата отново покрита с пръстени лук. Намажете нарязаните картофи до шарана и поръсете с настъргано сирене. Готвене във фурната при температура от 200 градуса за около 30-40 минути.