Котлети от тиквички. Как да готвя тиквички котлети: рецепта

Днес са много популярни зеленчукови питки. В крайна сметка, това ястие е лесно за приготвяне, вкусно и нискокалорично. От всички зеленчуци, любителите на котлетите са най-популярните тиквички. Те са перфектно съчетани с други продукти и придават на ястието деликатна текстура и чудесен вкус. Ще говорим за това как днес да правим тиква от тиквички.

Сортове на това ястие

Котлети от тиквички са много различни. Като правило, всяка домакиня има в своя арсенал своя собствена рецепта за това ястие. Тези котлети се приготвят веднага от тиквички, смесват се с брашно и яйца и ги допълват със зеленчуци, червен пипер, картофи, моркови, извара, сирене или дори смляно месо. В допълнение, има постно версия на това ястие. Що се отнася до метода на готвене, тиквичките за тиквички най-често се пържат в скарата с предварително загрято растително масло. Въпреки това, те също могат да бъдат направени дълбоко пържени, във фурната или в бавен печка. Предлагаме да разгледаме няколко рецепти на това ястие с различен състав на съставките.

Котлети с тиквички и зеленчуци

Тази вкусна, нежна и питателна храна със сигурност ще задоволи всички членове на вашето семейство. Освен това е много лесно и бързо да го направите. Ето защо, ако имате тиквички в хладилника, не се колебайте да информирате семейството си, че ще има вкусни зеленчукови котлети за обяд или вечеря!

съставки

Какви продукти се нуждаем от това ястие? Първо, разбира се, самите тиквички. Нуждаем се от две неща със среден размер. В допълнение, ние се нуждаем от две яйца, около 10 супени лъжици брашно, няколко скилидки чесън, малко сол и черен пипер, а също и зеленчуци (можете да направите котлети от тиквички и без него). Също така се нуждаем от олио за готвене и майонеза или заквасена сметана, за да сервираме готовото ястие. Както можете да видите, съставките са много прости и достъпни.

Инструкции за готвене

За да започнете ми скуош и ги разтривайте върху фин ренде. Сложете ги в купа. Разбийте яйцата и комбинирайте със зеленчуци. Разбъркайте. Добавете сол и пипер. Една супена лъжица брашно и постоянно се разбърква. В резултат на това полученото тесто с неговата консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана. След това загряваме маслото в тигана и с помощта на една супена лъжица разпределяме пържолите. Необходимо е да ги запържваме от двете страни до красиво златисто кафяво. Поставете готовите бургери на хартиена кърпа, за да направите излишното олио. По това време измийте тенджерата и налейте малко вода. След това превключваме нашите котлети от тиквички, покриваме ги с капак и се задушаваме за четвърт час. Ако искате да добавите аромат на чесън към съда, след това преди да изключите топлината, добавете чесън, прекаран през преса към тигана. Свалете тенджерата от печката и оставете капака затворен за още една четвърт час. След това можете да разложите баничките на порции, поръсете с нарязани зеленчуци и изсипете майонеза или бюджет. Вкусно, нежно и сочно ястие е готово за сервиране!

Котлети от тиквички: Рецепта с картофи

Това ястие със сигурност ще се хареса на деца и възрастни. Картофите правят тиква по-питателна и придават оригинален аромат. Не забравяйте да опитате да приготвите ястие за тази рецепта.

продукти

За да направим картофени банички, трябва да приготвим съставки от следния списък: половин килограм тиквички, четири средни картофа, 4 яйца - две за тесто и две за панировка, ситно нарязан магданоз - две супени лъжици, малко повече чаша брашно, бисквити за паниране, както и сол и пипер на вкус.

Процес на готвене

Ние чистим и втриваме тиквичките на фина ренде. Пригответе картофено пюре и ги оставете да изстинат леко. Изстискайте сок от тиквички и ги смесете с картофено пюре. Добавете към тази маса няколко яйца, магданоз. Сол, пипер и разбъркайте. Постепенно заспивайте брашното. Тестото трябва да има такава консистенция, за да могат вашите ръце да образуват бъдещите си кюфтета от тиквички и картофи. Изсипете галета в отделни чинии, счупете и разбийте две яйца. Ние формираме нашите бургери. След това ги преобърнете в галета и яйца на свой ред. Фрай в тиган от двете страни до красива златна коричка. Можете да ги сервирате с майонеза и заквасена сметана, или с кетчуп. Приятно апетит!

Постени за тигани

Ако внимателно наблюдавате пощата, но все пак решихте да се поглезите със себе си и дома си вкусно ястие, тогава сте перфектна тази рецепта. За да приготвите тези котлети, ние се нуждаем от съставки като една тиквичка, половин морков, чаша брашно и подправки по ваш вкус (можете да добавите само черен пипер).

Измитите тиквички се търкат на ренде. Почистваме морковите и също ги търкаме. Комбинирайте нарязаните зеленчуци в купа. Добавете подправки и пресейте брашното към тях. От получената форма на маса постни банички от тиква. В този случай ръцете ви трябва да са в брашно, така че тестото да не се залепва за пръстите ви. В тенджера затоплете слънчогледовото масло и запържете бургерите до златисто кафяво от двете страни. Готовото ястие може да се сервира на масата със заквасена сметана.

Зеленчукови котлети за скуош във фурната

Ястията, чиито рецепти донесохме преди, бяха приготвени на тиган. Сега предлагаме да научите как да правите най-вкусните котлети от тиквички във фурната. Това ястие се оказва не само вкусно и ароматно, но и диетично. За да го направим, имаме нужда от тиквички - 600 грама, 300 грама чушка, 200 грама зеле, лук, две яйца, малко зелено за вашия вкус, три или четири филийки бял хляб, две супени лъжици брашно, шест скилидки чесън, 50 грама сирене и пипер и сол на вкус. В тази рецепта лесно можете да замените хляба с настъргани картофи или грис.

Всички зеленчуци напълно измити, нарязани на малки парченца и се смила в блендер или процесор за храна. Ако получите много сок, тогава е по-добре да се слее. Натъркайте лука върху фина ренде и пресечете чесъна с помощта на преса. С филийки хляб отстранете коричката и ги пропуснете през месомелачка. Подгответе зеленчуци с блендер. Зеленчукова плънка комбинира с хляб, чесън и лук. Добавете разбити яйца, брашно, подправки и билки. Разбъркайте добре. Вие трябва да получите хомогенна маса не е твърде дебела, но не твърде течна консистенция. Смажете печенето с масло и разпръснете тестото с лъжица, образувайки бъдещите бургери. Поръсете ги с настъргано сирене отгоре. Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете. Печете баничките до покафеняване. Готовото ястие се сервира на масата и се наслаждава на деликатен вкус и вкусен аромат.

Питки с кайма и тиквички

Ако имате лоша идея за обяд или вечеря без месни ястия след това обърнете внимание на следващата ни рецепта. Котлети с мляно месо и тиквички са много сочни, меки и вкусни. Те са перфектно съчетани с разнообразни странични ястия и може да са самостоятелно ястие. За тяхното приготвяне ще ви е необходим половин килограм мляно месо, една тиквичка, две лук, яйце, сол и пипер на вкус.

Тиквички се измиват, обелват и обелват, след което се смилат с фина ренде. Ситно нарязайте лука. Комбинирайте мляно месо, тиквички, лук в дълбока купа, добавете яйце, сол и пипер. Смесват се всички съставки до получаване на хомогенна маса. Ръцете оформят топки, поставят ги на намазана с печене тава и изпращат във фурната. Печем нашите кюфтета и котлети от тиквички на 180 градуса за около четиридесет минути. Веднага щом бъдат зачервени, можете да ги получите и да им служите! Вкусна сърдечна и сочна чиния е готова!

По аналогия с мляно месо, можете да използвате настъргано пилешко филе. В този случай котлетите също се оказват много вкусни, но ястието ще бъде по-малко калорично.