Френско грозде: рецепти за готвене

Касис е вкусно и в същото време много здравословно зрънце, което е популярно сред домакините. Вкусът и ароматът го правят популярна за приготвяне на компоти и препарати за зимата. Касисът е червен, бял и черен. Независимо от нюанса на плодовете полезните свойства са присъщи на всички сортове. Да, и като материал за зимни запаси, можете да използвате всякакъв вид касис. В нашата статия ние искаме да говорим за рецепти компоти от чудото плодове.

Полезни свойства на касис

Касис е невероятна градинска ягода, която е истинско ястие от полезни вещества. Пресните плодове са най-полезни. Въпреки това, готвене компоти също е добър вариант. Разбира се, по време на топлинната обработка, някои от полезните елементи се губят, но все пак някои от витамините остават в напитката, която може да бъде източник на здраве при студено време. Поради тази причина те са толкова търсени за компоти от касис за зимата.

Плодовете са незаменим източник на аскорбинова киселина, калий, калций, бета-каротин, фосфор и други полезни вещества. В различни сортове касис има различни нива на тези или други витамини, но като цяло, всички плодове са много полезни. Що се отнася до витамин С, най-голямото количество се наблюдава в касис. Полезен компот за плодове нормализира нивата на глюкозата, както и нормализира метаболитните процеси в организма. Касисът е добър като профилактика срещу диабет, настинки и вирусни заболявания. Компотът със сигурност трябва да се използва от тези, които страдат от стомашна язва.

Какви видове френско грозде могат да се компотират?

Всеки вид касис е подходящ за приготвяне на компоти. Като подсладител можете да използвате не само захар, но и мед. В допълнение, чудесна напитка се получава чрез добавяне на други плодове и плодове. Компот от касис за зимата може да се навие в банките. В момента много домакини замразяват плодовете за бъдеща употреба. От тях в студения сезон можете да приготвите прекрасни и ароматни напитки.

Най-простата рецепта за пиене

Как да готвя компот от касис? Приготвянето на напитка от плодовете ще се овладее дори от най-неопитния човек. Като материал, можете да вземете всякакви разновидности. Въпреки това, трябва да се има предвид, че компот от касис се превръща в богат тъмен цвят. И от червеното излиза питие от светлорозов оттенък. Що се отнася до белите сортове, те трябва да се комбинират с плодове от други цветове, защото компотът може да се окаже грозна сянка. Бели и черни сортове се комбинират много добре.

Ние предлагаме най-простата рецепта от компот от касис.

съставки:

1. Касис - 550 г.
2. Пречистена вода - 3 литра.
3. Захар (сумата зависи от вашите предпочитания).

Ние сортираме касиса и се изплакваме добре в течаща вода, след което смесихме блендера с пюре и добавихме няколко супени лъжици захар. Междувременно затоплете водата и поставете захар в нея. След кипене на течността в тенджерата, прехвърляме пюрето от касис и кипваме масата за няколко минути. След това изключете печката и дайте напитката да се влее. Готовият компот е напрегнат.

Касис, канела и стафиди

Една необичайна рецепта от компот от касис със стафиди и канела ви позволява да приготвите вкусна и ароматна напитка с пикантен вкус.

съставки:

1. Черен касис - 430 г.
2. Тъмни стафиди - 130 г.
3. Пречистена вода - три литра.
4. Захар (количеството зависи от вашия вкус).
5. Канела.

Подгответе стафидите преди готвене. За да направите това, тя се излива с преварена топла вода за десет минути, след което се измива добре в течаща вода.

Касис вземете, измийте и заспите с лъжица захар. Изсипете пречистена вода с плодове в тигана за компот, добавете захар и стафиди и след това запалете. След кипене на течността, трябва да добавите касис. Напитката трябва да се вари в продължение на пет минути. След това огънят може да бъде изключен, а тенджерата - с капак. Компотът трябва да се влива още пет минути. В готовата напитка можете да добавите канела, ако ви харесват подправки.

Компот с сушени сини сливи и касис

За тези, които обичат сливи и чудесен аромат, се препоръчва да се готви компот с касис. Рецепти за приготвяне на напитки от плодове са доста прости.

съставки:

1. Червено френско грозде - 460 г.
2. Пречистена вода - 3 литра.
3. Захар.
4. Vanilla.
5. Сини сливи - 120 гр.

Сини сливи трябва да бъдат подготвени предварително. За да направите това, той се излива вряща вода за десет минути, след това се измива добре в течаща вода. Касис докосваме, измиваме и заспиваме с лъжица захар. Нарежете сливите на две части, изпратете ги в тенджера с вода за компот. Добавете захарта и поставете контейнера на печката. След като кипи течността, добавете ванилия и касис, покрийте тенджерата с капак и варете компота за три минути.

Компот от касис без стерилизация

Както вече споменахме, от плодовете е възможно да се събират фини напитки за зимата. Предлагаме рецепта без стерилизация.

За да приготвите компот за касис за 3-литров буркан, ще се нуждаете от следното количество продукти:

1. Черен касис - 340 г.
2. Вода - 3 литра.
3. Захар - 330 г

Налейте вода в тенджерата и го запалете. В същото време, сортиране на касис, отстраняване на клонки и сухи листа. Добре измиваме плодовете под течаща вода и ги оставяме да изсъхнат на гевгир. След този касис се измести в буркана. Поставя се захар в кипяща течност и се разбърква до пълно разтваряне. След като сиропът отново кипи, се вари още пет минути. След това излейте част от нея в буркана, така че да се загрее и да не се пръсне. След това изсипете целия сироп, покрийте контейнера с варен капак и го преобърнете.

Червено и черно френско грозде

Много вкусно е компот от червено и черно френско грозде. Ароматната напитка може да се навие като празна за зимата. За да получим трилитров съд от компот, трябва:

1. Червено френско грозде - 340 г.
2. Черен касис - 340 г
3. Захар - 270 г
4. Вода - три литра.

Рецепта компот от касис е много проста. Ние внимателно подреждаме всички плодове, премахваме клонките и сухите части. След това измийте касиса с гевгир или сито. Ягодите се преместват към буркана (стерилизирана).

Те ще заемат около една трета от общата сума. Сварете водата в тенджера и я изсипете на върха с нея. Покрийте контейнера с капак отгоре и оставете компота да престои тридесет минути. След това изсипете водата в тенджерата и отново я оставете да заври, добавете захарта и сварете сиропа за няколко минути. След това ги изсипваме в банката, покриваме с капак и го навиваме. Капацитет, който изпращаме, за да се охлади с главата надолу под одеялото. Компот от черно и червено френско грозде.

Касис, маточина и малина

Ако сте озадачени от въпроса как да приготвите компот от касис, предлагаме да разнообразите стандартните опции чрез добавяне на други плодове и плодове. Чудесна напитка се получава чрез добавяне на малини и маточина. В допълнение, такъв компот е много полезен.

съставки:

1. Касис - 780 g.
2. Малина - 230 г
3. Захар - 1 кг.
4. Половин лимон.
5. Мелиса.

Френското грозде трябва да бъде внимателно подбрано и изплакнато. След това се изсипва с вряща вода. В подготвените чисти банки се изместват плодовете. Всеки съд трябва да е наполовина пълен с касис. След това, добавете лимонови резенчета и няколко лимони.

Изсипете в контейнера и го поставете в огън. Течността трябва да доведе до възпаление и след това да се добавят малини и захар. Компот след кипене трябва да ври още няколко минути. След това огънят може да бъде изключен. След това напълнете банките с течност и ги оставете да се влеят. Тридесет минути по-късно прашката се източва и отново се довежда до кипене. Напълнете ги в банките и ги запушете. Изпращаме готовия компот да се охлади на топло място, обвит с одеяло, първо трябва да обърнете контейнера с главата надолу. Впоследствие банките се съхраняват в хладна килер.

Касис и боровинки

Една проста рецепта за компот от касис прави възможно получаването на невероятно вкусна напитка, особено ако към нея добавите други плодове и плодове.

Черно френско грозде е в комбинация с боровинки, което придава на готовия компот изтънчена киселинност. В такава напитка, ако желаете, можете да добавите и червено френско грозде.

съставки:

1. Няколко чаши касис (можете да вземете само черно френско грозде, но можете да вземете чаша червено и чаша черно).
2. Захар - 220 г
3. Червена боровинка - една чаша.

Даденото количество съставки е достатъчно, за да се направи три-литров съд за компот. Измерваме три литра вода, изсипваме го в тенджерата и го изпращаме да кипи на огъня. Междувременно пристъпите към приготвяне на плодове. Ние ги докосваме и внимателно ги измиваме в течаща вода. След това сложете касис и боровинки в кипяща вода и ги бланширайте за няколко минути. Готови плодове, изложени в банки. И започваме да приготвяме сиропа. За това ще използваме вода, в която плодовете са бланширани. Добавете захарта и варете сиропа. Изсипваме контейнерите с кипящ разтвор и покриваме с капаци, след това ги запушваме.

Касис с джинджифил

Комбинацията от касис с джинджифил прави възможно да се приготви витамин питие, което е добро за лечение на настинки.

съставки:

1. Захар - 230 г
2. Корен от джинджифил.
3. Три пълни чаши касис.

Коренът на джинджифила се обелва и нарязва на парчета. След това го напълнете с вряща вода и ври за няколко минути, добавяйки захар. Сложете касиса в сиропа, оставете компота да заври и отново го сварете за няколко минути. След това изключете огъня и дайте възможност за правилно приготвяне на напитката.

Касис с ябълки

Червено и черно френско грозде вървят добре с ябълки.

съставки:

1. Захар - 650 г.
2. Някои ябълки.
3. Три чаши касис.

Даденото количество храна е достатъчно, за да направи три литра компот. Касис и оправям моята. Ябълките се нарязват на филийки. Напълнете съда с вода (3 литра) и го подпалете. Плодовете се преместват в решетка или сито. След като кипи водата, бланширайте плодовете и ябълките.

Сега плодовете могат да бъдат разложени на банки. Изсипваме захарта във водата, която използвахме по-рано и варете сиропа, след това изсипваме бурканите с нея. Затваряме контейнерите, обърнем ги с главата надолу и ги завиваме в нещо топло. След пълното охлаждане на компота се прехвърля за съхранение в сутерена или склад.

Череша и касис

Компот, приготвен с добавка на череши, е много богат. Самата касис има ярък аромат, а в комбинация с череши напитката е още по-наситена. Заслужава да се отбележи, че черешата е узрял преди появата на касис, така че можете просто да го замрази.

съставки:

1. Череши - 2 чаши.
2. Касис - 2 чаши.
3. Захар - 730 g.

Касис и череши се оформят и измиват, след това лежат по бреговете. Сварете водата в отделна тенджера. Изсипваме буркани с вряща вода и се оставяме да се влеят. След 30 минути компотът може да се излее в тигана и през това време плодовете ще поставят сока. Оставете течността да заври отново, добавете захар и варете сиропа. След това те наливат плодове и навиват консервите с компот.

Касис с лимон и канела

Канелата винаги подобрява вкуса на всеки плод. Компот с лимон и подправки придобива много специален вкус.

съставки:

1. Френско грозде - 3 чаши.
2. Канела (по-добре е да вземеш пръчка, отколкото земята).
3. Половин лимон.
4. Една и половина чаша захар.

Слагаме тенджерата с вода на огъня и довеждаме течността до кипене. След това добавете канела и захар. След пет минути можете да хвърляте плодове. Компотът трябва да се свари още пет минути, след което да се изхвърлят резенчета от лимон. Изключете огъня и покрийте контейнера с капак, за да може напитката да се влее. Съдът може да бъде опакован и с кърпа. След няколко часа напитката може да се консумира.