Кулинарни изкушения: месо на френски с гъби. И не само

Почти всички обичат да ядат вкусна храна. Но не всеки е в състояние да готви това или онова ястие, и дори така, че се оказа вкусно. И тогава „пръчицата“ за домакините са готварски книги или статии като тази, която четете сега. Ще говорим за някои лесни за приготвяне, но много вкусни и оригинални ястия от френската и руската кухня.

Изобилие от френско месо

Месо на френски език с гъби. Звучи о, толкова съблазнително! Рецепти за това ястие има приличен размер на опциите. Можете да изберете свой собствен вкус и цвят. Тук например е много проста и достъпна: пилешки гърди изпечени във фурната. Заготовки: филе от месо (половин килограм), гъби (обикновено се препоръчват печурки) - 200-300 грама. Твърдо сирене и сметана - 100 грама всяка, майонеза и заквасена сметана печете месо на френски език с гъби - 5-6 супени лъжици. Лук - 1 глава, масло за крави - колко е необходимо за пържене, и пипер и сол, разбира се, според личния ви вкус. Нарежете гърдите на чинии, леко отблъснете, претъркалете чушката, подправки, сол и сгънете в купа със сметана (трябва да бъде покрита изцяло). Можете да оставите известно време в хладилника. Освен това, за да се готви месото ни във френски с гъби, фино котлет шампиони и лук и се запържва (отново, масло, по-добър вкус). Сиренето се слага на ренде. Последният етап е да се загрее фурната до +180 градуса, да се разпръснат гърдите на тава за печене, да се покрият с лук и гъби. Майонеза и сметана смесете и смажете получените "сандвичи". Поръсете добре сиренето отгоре. Гърдите се поставят във фурната за 25-30 минути, а всичко - месо на френски с гъби е готово!
Естествено, вместо пилешко месо можете да вземете свинско, телешко, говеждо. И вместо сметана ги накисват в марината - като барбекю - с оцет или вино, подправки, лук и чесън. И го приготвят по следния начин: отблъскват месото, преобръщат го в подправки и подправки и т.н. Сиренето се втрива. Сложете месото на тава за печене плътно, след това слоя суров лук, нарязан на половин пръстени, след това гъби и доматена половин риба тон. Подправете със сол. От майонеза "изготви" тънка решетка. Поръсете с билки (копър, магданоз, лук, перо) и сирене. Сложете месото във фурната, температура +200, приготвена за 40 минути.

Изобилие на месо в търговците

Между другото, друга чудесна рецепта изглежда много сходна - месо в търговски стил с гъби. Тя се различава от предходните по това, че всички съставки се прибавят “в ума” поотделно и с тесто: бие, чушки, осолено месо, покрито със заквасена сметана, поръсено с настъргано сирене и изпечено до готовност в тиган с масло. Картофите се варят в униформи, след това се нарязват на филийки, намазват се със заквасена сметана, поръсват се със сирене отгоре и се изпращат във фурната до златисто кафяво. Е, лук - нарязани пръстени, осолени, потопени добре в тесто и запържваме. И те сервират ястието, поливат го с разтопено масло и поръсва със зеленина.

Радости от картофи

Между другото, можете да готвите не само месо, но и френски картофи с гъби. Основният "трик" е, че месният компонент (и има такъв) се приготвя традиционно: бие, мариновано в подправки, зеленчуци и сол. Сиренето се втрива. Лукът се нарязва на половин пръстени, а суровите картофи - в кръгове. След това поставете печене лист със слоеве във фурната: месо с лук, майонеза, картофи (сол), майонеза-сирене майонеза. Печете, докато свършите, около час. Повярвайте, много вкусно!