Готвене на ягодов млечен шейк

Със сигурност всеки от вас е опитал вкусен и здрав млечен шейк от ягоди. Тези напитки често се продават в заведение за бързо хранене. За съжаление, те не винаги отговарят на всички изисквания за качество и безопасност. Ето защо, ако искате да пиете ягодов млечен шейк, препоръчваме да го направите сами. Как точно трябва да се подготви такава напитка, ние описваме в материалите на тази статия.

класически млечен шейк от пресни ягоди

Малко хора знаят, но има много начини да се направи такава вкусна и здравословна напитка. Класическият вариант е този, за изпълнението на който се използва обичайния сладолед или сладолед.

Какви съставки трябва да направим в домашни условия? За да създадете такава напитка, трябва да закупите:

• сладолед - 300 г;
• пресни ягоди - 100 г;
• сок от ягодоплодни - 100 мл;
• клонче от прясна мента - за украса.

Процес на готвене

Ягодово млечен шейк се прави в две сметки. Предварително се изважда сладолед от фризера и се съхранява при стайна температура за известно време. След това, тя е спретнато поставена в купа на блендер и бавно бита при средна скорост.

Веднага след като продуктът придобие пастообразна консистенция, към него се добавят пресни ягоди, които се почистват предварително от стъблата и се измиват старателно.

Повтарящите се биещи съставки получават вкусна и гъста маса. За да го разредите до състоянието на напитката, добавете сок от ягодоплодни. В този състав компонентите се разбиват отново, но с най-висока скорост.

След като извърши описаните действия, сладка напитка се изсипва във висока чаша, украсена с резенчета от ягоди и клонче от мента, след което се сервира на масата заедно със сламка за пиене.

Изготвяне на смесена напитка от мляко и сладолед

Млечен шейк от мляко и ягода с добавка на сладолед се оказва особено вкусен и с високо съдържание на калории. Тази напитка много харесва не само малки деца, но и възрастни. За да го приготвите у дома, се нуждаем от следния набор от продукти:

• истински сладолед - 200 г;
• пресни ягоди - 100 г;
• пастьоризирано мляко средна мазнина - 200 мл;
• натрошени бисквити - за украса на десерта.

Метод на готвене

Пиенето се прави от сладоледа почти същото, както е описано в първата рецепта. Сладоледът се отстранява от фризера и се държи при стайна температура за около 15 минути. След това се поставя в купа на пасатора, добавя се пастьоризирано мляко средна мазнина и размахване, докато имате хомогенна маса течна консистенция.

За да придадат домашно приготвен коктейл с вкус на ягода и приятен розов цвят, в него със сигурност се добавят пресни плодове. Те се измиват добре и се почистват от стъбла. Тогава ягодите се разтрошават отделно с блендер с дюзи, ножове или смачкани с толкушко.

След извършване на описаните действия, двете части на коктейла се комбинират в една купа и се разбиват при най-висока скорост. Тази процедура се провежда в продължение на 1-3 минути.

след млечно-ягодов коктейл тя ще бъде готова, налива се в високи стъклени чаши и украсена с големи парчета бисквити. Такъв деликатес може да бъде представен не само на семейната маса, но и като необичаен десерт за детско парти.

Как да си направим ягодов млечен шейк без сладолед?

Ако наистина искате да пиете млечен шейк, но нямате сладолед, тогава можете да направите такъв десерт от обикновеното мляко. Основното е, че основният продукт е колкото е възможно по-свеж и не притежава твърде високо съдържание на мазнини (2,5-3,2% ще е достатъчно).

И така, как у дома да се направи млечен шейк с ягоди без сладолед? За да направите това, може да са ни необходими следните компоненти:

• средномаслено пастьоризирано мляко - 350 мл;
• сметана за съхранение 20% или 10% - 60 ml;
• пресни ягоди - 190 г;
• пудра захар - 4-5 големи лъжици (добавете към вашия вкус).

Стъпка по стъпка Готвене на вкусна напитка

Преди да приготвите млечния шейк, трябва да преработите пресните плодове. Тя се измива старателно и се почиства от стъблата. След това, плодовете се поставят в купата на блендер с ножове, добавят се прах и се разбиват при висока скорост, докато се образува гладка каша.

След описаните действия се пристъпи към приготвяне на млечни продукти. Магазин крем се разпространява в дълбока чаша и непрекъснато размахване размахване за около 2 минути. След това към тях се добавя пастьоризирано мляко от средна течност и те продължават да се намесват с висока скорост за известно време.

В крайна сметка до получената млечна маса разпространява сладки картофено пюре от пресни ягоди. Всички компоненти се разбиват отново чрез размахване.

Как да донесете млякото на масата?

След смесване на всички съставки, сладък и вкусен розов коктейл се разпределя в високи чаши и се украсява с парчета от ягоди. Сервирайте тази напитка на масата за предпочитане като десерт. Препоръчва се да се пие чрез сламка.

Нека да обобщим

Както виждате, при приготвянето на домашно приготвен коктейл от мляко, ягоди и сладолед нищо не е сложно. Можете да направите такава напитка с използването на други плодове или дори плодове. Също така, какаото често се добавя към млечния шейк. В този случай, десертът получава тъмен цвят и ясно изразен вкус на шоколад.