Готвене на вкусна аспика от езика
Ястия с месо винаги се счита за най-популярната на масите (разбира се, не-вегетарианска). Към днешна дата домакинята може да зарадва своите гости и роднини с голямо разнообразие от кулинарни шедьоври. Обикновената жена от езика с право заема специално място в този списък с ястия. Готвенето не е толкова трудно, колкото мнозина вероятно си мислят. В този случай не се нуждаете от голям 
броят на съставките, които е трудно да се получат в обикновените хранителни магазини.
Как да готвя желязо от свински език. Предварителен етап
За да създадете 5 порции от тази великолепна чиния в кухнята, ще ви трябват следните продукти:
- 2 пилешки яйца;
- 1 среден свински език;
- няколко парчета зелени маслини (на вкус);
- 2 средни моркови;
- 2 супени лъжици зелен грах ;
- 2 лаврови листа;
- 1.5 парчета лук със среден размер;
- черен пипер под формата на грах (3-6 броя);
- някои зелени;
- 20 g желатин.
Готвене на месо от ястие
На първо място, трябва да сварите езика. Направете това в предварително осолена вода. В тенджера, добавете моркови, нарязани на парчета, дафинови листа и черен пипер. Това ще даде на месото вкус и деликатен фин вкус. Вареният език трябва да се почисти от най-горния филм. Това е доста трудно и ще развали готовото ястие. За да се отлепи лесно изостава от месото, за няколко минути, сложи 
език в студена вода. След това месото се нарязва на плочи с дебелина половин сантиметър или малко по-тънки. За да се получи желираният език в сочно желе, желатинът трябва да се разтвори в още топъл бульон. Въпреки това, преди това, не забравяйте да премахнете зеленчуци и чушки от течността. За да стане по-лесно, бульонът се прецежда през фино сито.
Сервира се със студ от езика
Сварете яйцата от пилешко месо. Пригответе грах, варени зеленчуци от бульон, нарязайте маслини и лук на кръгли резени. Поставете парчета език на чинията. Добавете зеленчуци отгоре. Можете също да редувате всички компоненти на ястието, за да стане наистина красива. Гостите със сигурност ще го оценят. Украсете езика 
ситно нарязани зеленчуци. Можете да използвате не само магданоз, традиционен за месни ястия, но и копър и дори кантарион. Всичко това ще придаде на деликатеса уникален вкус. Пълнителят на езика е почти готов. Всичко, което трябва да направите, е да добавите сочно месо. За да направите това, напълнете блюдото с приготвен желатинов бульон. След това поставете чиния с език в хладилника. Ястието трябва да се втвърди няколко часа. Затова внимавайте предварително, че имате достатъчно свободно време. Такава необичайно вкусна аспик ще бъде истинска украса на празничната маса. Въпреки че, както вероятно сте забелязали, не е нужно толкова време, за да го подготвите. Ето защо, делвата на свински език може да бъде напълно подготвена през делничните дни, за да угажда на вашето семейство. Всички продукти принадлежат към бюджетната категория. Следователно, цената на готовото ястие ще бъде изненадващо приемлива. След като сте създали поне веднъж в кухнята си подобен кулинарен шедьовър, никога няма да искате да си купите желиран в магазина.