Компот от сливи и ябълки за зимата: готварски рецепти
Компот от ябълки и сливи - вкусна сладка напитка с богат и незабравим аромат. През зимата е полезно, тъй като съдържа много витамини. По-долу са рецептите. ябълков компот за зимата и сливи. Те могат да се различават в зависимост от наличните плодове.
Компот от ябълки и сливи: рецепта
За да приготвите тази напитка за един трилитров буркан, ще ви трябват продукти като:
- Ябълки - 500 г
- Сливи - 500 гр. T
- Захар - 1.5 чл. или по ваш вкус.
- Вода - 4 литра.
Ако съставките са готови, продължете с приготвянето на вкусен и ароматен компот.
Практическа част
Първо, трябва да излеете плодовете с вряща вода за 1 минута и след това да ги почистите. Костите се събират в сливи и ядра в ябълки. Плодовете се нарязват на четири резена с нож и се покриват със захар, за да се направи сок.
Междувременно в пет литров съд се събират 3 литра вода и се поставят на огъня, за да заври. След това плодовете с една откъм лъжица се поставят във вода и полученият сок също се изпраща там.
След варене на компот е необходимо да се вкуси. Ако напитката е твърде сладка, можете да добавите лимонов сок или киселина, в зависимост от вкуса.
Компотът трябва да ври в продължение на 3 минути. Плодовете не могат да бъдат приготвяни по-дълго от определеното време, тъй като те ще се стопят, а вие ще получите грозен, мек вид.
Когато компотът е приготвен, скимерът получава плодове и го разстила върху консервите, а след това и самата напитка се налива там. Съдържайте с компот трябва да покриете. След това се взима голяма тенджера, в нея се налива вода и се поставя парцал в самото дъно. След това банките се поставят в студена вода. Когато кипи водата, е необходимо контейнерът да се стерилизира с напитка за 15 минути. Сега можете да хвърлите банки.
От сливи, ябълки и касис
За рецептата за компот за зимата на сливи, ябълки и касис, съставките са същите като в предишната рецепта, но ние добавяме още 300 г червено, бяло или черно френско грозде. Можете да вземете всеки вид от 100 г, като напитката е не само вкусна, но и по-полезна.
Почистваме и нарязваме ябълки и сливи, както е описано по-горе, но подбираме френско грозде от клоните и ги измиваме добре под течаща вода. Плодове и плодове се сгъват в един контейнер, но не заспиват със захар.
Сложете сливи, ябълки и касис във вряща вода. Когато компот ври, влейте в тенджерата 1-1.5 ст. захар и варете в продължение на 3 минути. Когато времето е изтекло, плодовете и плодовете се поставят в кутийка със скимер, след което напитката се изсипва на същото място, стерилизира се както е описано по-горе. След което се свива компот.
Добавете лимон и мента
Компотът може да бъде по-освежаващ и дори сладък и кисел. Тази напитка е идеална за празничната трапеза. Търсите такива съставки:
Ябълки - 500 г
Сливи - 500 гр. T
Захар - 1 супена лъжица.
Вода - 4 литра.
Мента - 50 г
Лимон - 1 бр.
Когато съставките се приготвят, можете да започнете да приготвяте компот от сливи и ябълки за зимата.
За да приготвите такова питие, трябва да приготвите разнообразни плодове и плодове по ваша преценка. След това месно нарязайте мента и изстискайте сока от целия лимон в отделна чаша.
След това водата се излива в съда и се поставя върху огъня за кипене. Сега можете да сложите в кипяща вода плодове и плодове, които се приготвят за не повече от 2 минути. След това време сложете захарта, нарязания мента и изсипете тук лимонов сок. Всички заедно трябва да се готвят 1 минута. Когато компот е готов, трябва да сложите плодове и плодове в буркани и след това да ги излеете там. Препоръчително е да го излеете през сито или тензух.
Този вид компот трябва да се навива в стерилни буркани. Оказва се вкусна, освежаваща и ароматна напитка за зимата.
Приготвяне на компот без стерилизация
Има рецепти за компоти за зимата без стерилизация. Подходящ е за онези хостеси, които обикновено имат малко време, но е необходимо да се подготвят за зимата. Помислете за една от рецептите. Първо трябва да се подготви контейнера, и едва след това да се ангажират с плодове и плодове. Ако стерилизацията на самите компоти е описана по-горе, в тази рецепта можете да намалите времето за готвене. Докато стерилизирате отделно банките, можете да приготвите плодове и плодове.
Пригответе контейнера
Преди да навиете компота, трябва да приготвите трилитрови или литрови буркани, в зависимост от предпочитанията на домакинята. Tara не трябва да се мие с детергенти. За да направите това, обичайната сода за хляб е най-добра, която перфектно измива всички ястия, включително буркани. Пристъпваме към стерилизация.
Най-добрият вариант е стерилизация с пара. За трилитрови кутии 15 минути е достатъчно и те са готови за опазване.
Не трябва да забравяме и покритията, които също трябва да бъдат стерилизирани. За да направите това, те трябва да се измие сода и се поставя във вряща вода. Капаците обикновено се приготвят за 2-3 минути.
Процесът на готвене слива и ябълков компот
На първо място, трябва да сложите тиган с вода за варене, а междувременно можете да приготвите плодове за компот. За това ябълките се изчистват от ядрото, но кожата не се отрязва. В сливите се получават само кости. Всички плодове могат да бъдат сгънати в един контейнер.
Към врящата вода се добавят всички необходими съставки и се изсипва захар. Напитката се вари на средна температура в продължение на 3 минути. След това, плодовете трябва да се изсипват в буркани, а течността да се разлее. Компотът е покрит с капак и валцуван. Разбира се, не забравяйте, че с такива консервни кутии трябва да са стерилни.
Има рецепти за компоти за зимата без стерилизация. Принципът на всички напитки е един и същ. Дори и да не са стерилизирани, контейнерът трябва да е стерилен. В противен случай, компоти преди зимата може да не си струва.
Съвети за готвене
Има няколко тайни, за които не всяка домакиня знае. Да ги разгледаме:
- така че ябълките да не потъмнят, трябва да ги поръсите с лимонов сок преди готвене;
- консервираните компоти трябва да се съхраняват на тъмно място, а температурата в тази стая да не надвишава 20 градуса;
- вкусни напитки се получават, ако взимате плодове от сладки и кисели сортове;
- за да може компотът да има приличен външен вид, е необходимо да се вземат по-еластични плодове, след това те не се вари, а остават цели и красиви дори след готвене;
- ако плодът е твърде твърд, тогава те не са достатъчни, за да се готви за 3 минути, по-добре е да се увеличи времето до 5 минути;
- кафява захар придава на напитката по-богат вкус;
- витамини са по-добре запазени, когато добавите лимонена киселина към врящата вода и след това плодове;
- Не е необходимо да се навива на компот за зимата в 3-литрови буркани, можете да вземете и литър.
В заключение
Сега знаете как да правите компот от ябълки и сливи. Но не забравяйте, че можете да добавите други плодове или плодове.
Искате ли по-богат вкус на компоти и ябълки за зимата? Кайсии ще направят, къпина може да се добави към кисела напитка, ягодите и малините правят по-силен аромат. И можете да правите разнообразни и смесени всички видове плодове и плодове, които имате. Ще видите, че вкусът ви ще има само приятно впечатление. отовьте, наслаждайтесь, радуйте своих родных и близких вкусными и ароматными компотами. Опитайте се да се придържате към рецептата, разкажете го, насладете се, насладете се на близките си с вкусни и ароматни компоти.