Компот от shadberry. Полезни свойства и рецепти

Преди няколко века нашите предци вариха тази вкусна и чудотворна напитка. Компотът от шаби за зимата, рецептата на която ще прочетете по-долу, се приготвя много лесно, а ползите му за тялото са впечатляващи. Това зрънце е неразделна част от много рецепти на стара руска кухня.

Освен това, тя не само ви позволява да създадете удивително сладко, бонбони или пай, ирга има лечебен ефект върху тялото, помага за предотвратяване и излекуване на много заболявания, както и за подобряване на здравето след продължителен стрес и други заболявания. Ако има такава зрънце, защо да приемате лекарства и антибиотици, които поради техния химичен състав могат да причинят непоправима вреда на тялото ви.

Удивителното ягодоплодни: използвайте готварството

Малки плодове приличат на черен касис, с който сме свикнали. Това растение може да бъде намерено в дивата природа или засадено в градината му. Най-забележителното е, че дори и след готвене, irga не губи ценните си качества. Неговият вкус не се сравнява с нищо: може да е свеж и сладък. Ако направите компот от shadberry за зимата, рецептата на която съдържа само една съставка, тогава не е нужно да добавяте малини или други плодове за цвета, тъй като това зрънце е в състояние да даде на напитката невероятна сянка.

Ползи за здравето

Не само плодовете, но и листата, кората или цветята са известни със своите чудотворни свойства. Ирготният компот придава жизненост и насища организма с всички необходими витамини. Благодарение на каротина, който се съдържа в състава на плодовете, зрението става по-ясно и рискът от рак се намалява. Рутинът в иргата е в състояние да защити стените на кръвоносните съдове и сърцето. Концентриран сок от тази ягода помага да се излекува възпалено гърло. Ако страдате от храносмилателни проблеми и често се нервите, по-често пийте компот за бери и ще забележите подобрение в състоянието си. В допълнение, тялото ви ще бъде изчистено от токсините и ще се почувствате по-здрави.

Как да готвя класически компот?

Има много различни рецепти за тази здравословна напитка. Можете да добавите различни плодове и подправки. Компотът от маточина се приготвя по следния начин: първо варете сиропа. За да направите това, в 0,8 или 0,6 литра вода сложете захар (около 300 грама), дайте да заври. След кипене изчакайте охлаждане до 90 градуса и ги изсипете измити плодове irgi. Ако не са достатъчно кисели, можете да сложите в тях малко лимонена киселина.

Подгответе банки. За целта те се поставят във вода с температура не по-висока от 90 ° C и се оставят да се загреят. Времето зависи от силата на звука. За половин литър кутии за 10 минути. За да загрее литър, достатъчно е 15 минути. Ако решите да сварите бурканчетата, след това намалете всеки от тях за не повече от 8 минути. След това излейте компоти irgi за зимата и запушват.

Компот от касис с ирга

За допълнително обогатяване на вкуса и разнообразяване, опитайте да добавите други плодове към напитката, например касис. Получавате истински витаминен коктейл, който през зимата ще ви помогне да избегнете депресия и настинки. Методът на подготовка на този вкусен компот е доста прост.

Избройте 700 грама боровинки и 300 грама касис. Изплакнете ги обилно с течаща вода. Оставете в четката, за да отцедите излишната течност. Пригответе сиропа. За да направите това, сварете 250 грама захар в литър вода. Ако ригата е сладка, тогава можете да сложите малко по-малко. Напишете голям съд с вода и го сварете. Потопете половин литър или еднолитрови буркани в кипяща вода за 3 минути и след това сгънете плодовете върху тях. След това ги напълнете със сироп и навийте. Компот от френско грозде.

От сушени или сушени плодове

Можете да направите здравословна напитка по други начини. Ако нямате прясна растителност, вземете сушена или сушена. Поставете две супени лъжици в чаша и покрийте с хладка вода. Изчакайте настояването. Това ще отнеме поне два часа. Този витаминен чай, както и компотът от маточина, ще помогнат за увеличаване на зрителната острота и укрепване на имунната система.

Методи за съхранение

В бъдеще запасите от пресни плодове няма да работят, но можете да изберете друг начин. Перфектно сушене. Тези плодове няма да загубят качествата си и от тях ще можете да приготвяте не само напитки през зимата, но и мармалад, желе или конфитюр. Достатъчно е равномерно да се разстила иргута върху тава за печене и да се изпрати в шкафа за сушене. Температурата трябва да е ниска и вратата на фурната да не се затваря напълно. Сушенето може да отнеме няколко часа.

Също така е възможно да се замразят плодовете. Изсушават се и се поставят равномерно върху тава, след което се изпращат във фризера. След няколко часа поставете в торба и съхранявайте в тази форма. Ако не се нуждаете от плодове, но напитка, то остава да приготвите вкусен компот от irgi. В допълнение към касис и други съставки, можете да издигнете напитката с подправки. Канела, анасон, пъпки с карамфил или кардамон ще направят.