Салата от треска: рецепта, избор на съставки

26.05.2019

Лекарите с диетолози не се уморяват да повтарят за ползите от рибата с или без причина. И за пръв път дори скептици или поддръжници на алтернативната медицина са готови да се съгласят с тях. И ако е така, е необходимо спешно да увеличите дела на рибните ястия във вашата диета. Освен това една и съща салата от треска може да бъде скромна за обичайното меню и може да украси празнична маса. Основното нещо - набор от допълнителни съставки, които са включени в закуската. салата от варена треска

Колко да се готви треска

Успехът на нашите идеи е правилната подготовка на рибата. Задачата е проста, но има свои собствени тънкости. Това означава, че трупът трябва да се излее в студена вода, с добавянето на резенчета от моркови, чифт малки цели лук, парче магданоз и пипер. Колко да се готви треска след кипене зависи от нейния размер. Обикновено отнема от 15 до 20 минути. Ако се страхувате, че рибата ще се окаже трудна (въпреки че това се случва изключително рядко), налейте няколко лъжици растително масло в тигана.

Готовността на треска да се определи елементарно: опитайте се да се отдели от нейните фибрили. Ако си тръгнете, можете да извадите.

Домакините, които предпочитат да използват двоен котел, програмират машината си за 20 минути. В същото време се настройва таймер в бавен котлон, когато режимът на печене е настроен.

След като рибата се извади, но преди да я изпрати на салата от треска, много майстори готвачи препоръчват нарязване на резени с лимонов сок или винен оцет. колко да готвя треска

Просто няма място

Най-примитивните съставки могат да дадат на готвача напълно вкусно ястие. Пример за това е салата от варена треска с яйце и лук. Всъщност в него не се влага нищо друго, само дресинг и подправки.

Една трета от килограм риба се вари, охлажда, нарязва. Чифт малки глави на лук, нарязани на пръстени. Това е предпоставка, така че сред всички крушки да се намерят най-малките. Пръстените са сгънати в купа, черен пипер и сол, леко намазани, за да се намали излишната горчивина. В съотношение с парчетата риби се срязват четири стръмни яйца. Всички компоненти са свързани (отделеният сок е предварително изцеден от лука), облечен с майонеза, смесен и поставен върху хладилника за импрегниране. рецепта за салата от треска

Салата от треска с картофи

За тази опция се приготвят 300 грама риба, три яйца и четири големи картофи. Всичко това добро се съкращава приблизително като на Оливие. Средният лук се нарязва на ситно, три мариновани краставици - тесни тесни сламки. След осоляване и превръзка, салата от треска се облича с 200 грама майонеза, в която се смесва една супена лъжица добра доматена паста.

Вече изложени в една салата купа ястие поръсени с нарязан копър. варена треска салата с картофи

Силно изкушение

Комбинацията от изискан вкус на твърдо сирене, рибни нотки и лимонена киселина е нещо, което ще се хареса на всички любители да се насладят на нестандартно ястие. Дъното на купата за салати се поставя в разглобено състояние и се освобождава от семената на варена треска, леко се напуква със захар. На върха се поставят възможно най-тънки, прозрачни филийки лимон (всеки кръг се нарязва на четири части). Цитрус на прах със смлян пипер. В оригиналната рецепта - черен, но пиперният микс осигурява още по-интересен вкус. Настърганото сирене затваря конструкцията и нейният слой не трябва да е по-тънък от рибата. Окончателният допир е ароматизаторът с майонеза. За да стигне до дъното, салата от варена треска се отстранява за няколко часа на хладно.

Лека салата

Домакинските дами казват, че такова ястие не само насища добре, но и дава вдъхновение, сила и добро настроение.

Рибата се вари, разглобява на малки парченца и се оставя за 15-20 минути, поръсена с оцет. Измийте, ако е необходимо, еднакъв дял пресни краставици, ябълки и репички се почистват и нарязват на сламки (приблизително сто и една трета грама килограм треска). Целина се взема два пъти по-малко от всеки друг зеленчук, завършва се по същия начин. Всички компоненти са комбинирани, смесени; Майонезата се използва като превръзка, но маслинова. Тази салата се прави от варена треска с магданоз - нарязан или под формата на клонки. варена треска салата с яйце

И с гъби

За добра част от тази салата с варена треска ще се изисква четвърт килограм рибни филета и три големи клубена. Сварете и двете съставки, които се изискват отделно, нарязани - класически кубчета.

Измитите и обелени шампиони (100-150 g) се нарязват на половина, ако са малки, или резени, ако се улавят големи. Заедно с фино нарязан лук, гъбите се пържат до руж. Можете да вземете и консервирани гъби, но те могат да добавят към салата от варена треска вкус дисхармония.

В допълнение към вече изброените, трябва да котлет друго варено яйце и чифт кисели краставици. Между другото, вместо на последния можете да сложите кисело зеле, оказва се също е много интересно. Ястието се пълни с нискомаслена майонеза или - по-препоръчително - рядка заквасена сметана.

Почти Япония

Рецептата за варена треска и оризова салата би могла да бъде разработена от азиатските готвачи. Тя се различава от японските ястия, освен ако не е предварителна подготовка на риба.

Треска, варена в съответствие с правилата, точно нарязана. Половин чаша насипен ориз се приготвя на японски. Лукът (който се взема много, до три глави за 200 грама треска) се нарязва на пръстени или половинките им и се напълва с вряща вода за няколко минути, за да се избегне твърде горчивост. Три твърдо сварени яйца не са нарязани, но не са големи, зелена салата ръце разкъсани на парчета (ако неравните ръбове са неприемливи за вас, можете да ги отрежете). Всички приготвени продукти се смесват и се обличат с майонеза.

Към бележката: ако искате да добавите нещо екзотично към салата, смесете лъжица или два соев сос в майонеза.

За да украсят ястието, се използват парчета от треска, нарязани на кръгчета и малка зелена салата. Тази стъпка обаче е необходима само ако салата е предназначена за празнично пиршество. Ако планирате да го ядете в редовен ден (и е евтин, полезен и бърз за приготвяне), можете да го ядете без декорации.

Подготовка на всяка салата от предложените, не можете да се страхувате за вашата фигура: треска е почти диетичен продукт. Но ако се съмнявате, изберете рецепта без картофи.