Салата от черен дроб на треска е празнично ястие

13.04.2019

Вегетариански черен дроб

Треска е наистина уникална риба. Цялата му мазнина се натрупва в черния дроб, поради което тялото запълва почти целия корем. Черният дроб на треска се счита за деликатес, така че е скъп. Съдържа витамини, наситени омега киселини и други полезни вещества. Ако използвате консервиран черен дроб за салати, няма нужда да ги пълните с майонеза или заквасена сметана - собствените ви мазнини са достатъчни. Тук разглеждаме как да приготвим черна салата риба треска по различни начини. Между другото, такива ястия не позволяват сок, така че те могат да бъдат сервирани не само в салатни купи, но и в тарталетки, и в чаши домати. Салата от черния дроб

Празнична салата с черния дроб

Нарязва се малък куп зелен лук. Четири яйца се сваряват твърдо сварени, чисти, нарязани наполовина, внимателно се разделят протеините, които са фино нарязани. Разтрийте черния дроб с жълтъци в масата, добавете към лук и протеини. Ние сол, добавяме черен пипер и се пълнят с масло от рибни консерви. Внимателно месят и напълни с тази маса от тарталетки. Ние украсяваме върха на нашите "торти" с мъниста от червен хайвер. Как се прави салата с черния дроб

Подхранваща салата от черния дроб

Това и следните рецепти ви позволяват да приготвите не само закуски, но и пълноценни независими ястия. Пригответе голям картоф в униформа, оставете го да изстине, почистете, нарязани, както в "Оливие". Нарежете малък лук. Комбинирайте в голяма купа картофи, лук и филийки от черен дроб на треска, нарязани на парчета. Два заварени твърдо сварени яйца почистване Разбийте жълтъците в купа. Прибавят се 150 г преливащ зелен грах от буркан. Сол на вкус, напълнете с масло, останало от треска, разбъркайте и подредете в порционни салатни купи. Украсете всеки с парче лимон и малко клонче от копър.

Слоеста салата на черен дроб на треска и ориз

Дръзкият черен дроб върви добре с варен ориз, така че има много такива салати. Предлагаме ви лека закуска, която не е необходимо да се меси. Първо сварете ориза в подсолена вода (торба или 100 г). Оставете да изстине и сложете равномерен слой на дъното на салата. Намажете горната част с майонеза. На него се разстилава слой от раздробения черен дроб. Поръсете с настърган яйчен белтък, за да не се вижда черният дроб. Леко мазнина с майонеза. Следва зелен слой фино нарязан лук и отново майонеза. След това - нарязани кисели краставички, майонеза и жълтъци. Ние ги покриваме с "мрежа" майонеза и украсяваме кюфтета наполовина с маслини.

Салата от черен дроб на треска с чесън

Ние всички знаем обикновена закуска, направена от разтопено сирене, изстискано чрез преса и чесън. Тя е популярно наричана "шпакловка", защото е удобно да се сложи на сандвичи. Опитайте се да замените обработеното сирене със същото количество настърган твърд сорт - по-добре от „руски“. Класическа рецепта замазка облагородява ситно нарязани зеленчуци и половин буркан черен дроб на треска. Това ястие може да се сервира в тарталетки, в салатни купички, на домати или просто да се разпространи върху ръжен хляб.

Салата от черния дроб на Поллок Салата от черния дроб на Поллок

Pollock не по-малко вкусен черен дроб от треска, и с него можете също да готвите различни ястия. Сварете 5 картофи в униформи, охладете, обелете, нарязани на кубчета. 5 яйца твърдо сварени и нарязани. Черния дроб излизат от буркана и се нарязват на парчета. Направете същото и с краставици: един пресен и един солен. Копчето и магданозът се ситно нарязват. Комбинирайте всички съставки, сол, подправете с подправки и разбъркайте с майонеза.