Шоколадов крем за торти и десерти

Горчивият богат вкус на този деликатес може да вдигне настроението ви в най-облачният момент. Чаша кафе или чай, хрупкави бисквити и шоколадов крем от какао - гаранция за положителен заряд за целия ден. Какво можем да кажем за празничната торта? И като независим деликатес, този десерт също се сервира.

В зависимост от консистенцията, какаовият шоколадов крем може да се използва за декориране и сандвичване на торти, пълнене на еклери или торти за кошници. Освен това е чудесно за коктейли от плодова салата. И с него можете да превърнете най-обикновените палачинки или палачинки в празничен деликатес.

Много майки използват какаовия шоколадов крем като алтернатива на нездравите пасти, съдържащи оцветители и консерванти. Приготвени сами, този десерт може безопасно да се даде на децата.

Помислете за някои страхотни рецепти.

Крем с маслена основа

Какаов шоколадов крем, чиято рецепта съдържа масло, запазва формата си перфектно и е идеален за декориране на печене с тестена спринцовка.

За да приготвите порция крем, трябва:

• масло, половин пакет;
• мляко, половин чаша;
• захар, 1 супена лъжица. без пързалки;
• брашно, 2 супени лъжици. л.
• какао, 2 супени лъжици. л.

Маслото се нарязва на малки парченца, поставя се в купа и се поставя на малък огън. За да се елиминира възможността за изгаряне, е по-добре да се използва водна баня. В разтопеното масло изпращаме захар, брашно, какао. Когато сместа стане хомогенна, добавете мляко, докато не престанете да се смесва добре. Време за готвене - 7 мин. Кремът ще се сгъсти и ще се свари.

Нещо по-силно

Малко количество ракия прави този шоколадов какаов крем ароматен и богат. Може да се използва както за импрегниране на торти, така и за оформяне на декоративни елементи. За готвене ще са необходими следните продукти:

• три яйца;
• 2 опаковки с масло 200 гр. Всяко;
• ванилова захар 4 g;
• какао, 2 супени лъжици. лъжици;
• Коняк, 2 ml;
• захар, чаша и половина;
• половин чаша вода.

На първо място, от захар и вода, варете гъст сироп. Докато се охлажда, бийте яйцата, докато обемът се утрои. Внимателно се изсипва сиропа в яйцата на малки порции, продължават да бият. Добавете какао, масло, ванилия, бренди. Още веднъж, старателно разбийте крема, изпратен да изстине. Това е!

Заквасена сметана

Тази необичайна рецепта върви добре с плодове и може да се използва за украса на коктейлни салати. Чудесно за кошници с ягодоплодни. И разбира се, може да се използва за украса и сандвич торти. Приготвя се от такива продукти:

• заквасена сметана, половин чаша;
• захар или прах, 100 g;
• желатин, 10 g;
• какао на прах, 50 g

Охладете заквасената сметана, сложете го в контейнер, разбийте я добре с миксер, като постепенно добавяте захар. Веднага след като кремът стане хомогенен, добавете какао на малки порции и разбъркайте. Желатинът се разтваря в студена вода, оставя се да стои. Внимателно свържете двете части.

Готовият крем може веднага да се излее в калъпи и да се охлади.

Крем с шоколадов крем

Този шоколадов какаов крем за торта не само е много вкусен, но и полезен. Той е чудесен за детски десерти. Те ще бъдат щастливи да ядат дори тези деца, които наистина не харесват млечни продукти. И всичко това, защото какаото в този крем доминира над другите съставки, заглушавайки вкуса на извара.

Вземете тези продукти:

• мляко, половин чаша;
• сметана, 20 ml;
• какао на прах, 10 g;
• захарен сироп, 25 ml;
• извара, 2 супени лъжици.

Внимателно смила изварата с блендер. Добавете какао и захар. Загрейте млякото и го изсипете в крема на малки порции, като разбъркате добре. Такъв шоколадов крем, приготвен от какао и извара, може да бъде сервиран и като независим десерт.