Шоколадова торта с череша: най-добрите рецепти и готварски функции

Лятото е времето, когато можете да се поглезите с всички видове плодове и десерти, приготвени с тях. Сочни череши - най-доброто пълнене за печене, особено след като могат да се използват в замразена форма. В нашата статия искаме да говорим за това как можете направете шоколадова торта с череши. Има много рецепти за този прекрасен десерт, нека да разгледаме най-добрите.

Пяна череша: Съставки

Пияната Чери е класика шоколадова торта с череши, обичани от много от нас. Този легендарен десерт отдавна придоби много фенове.

За приготвянето на тестото ни е необходимо:

1. Девет яйца.
2. Захар - 190 г
3. Какао - 90
4. ½ ч. Л бакпулвер.

За крем:

1. Масло - 320 гр
2. Банка с кондензирано мляко.

За пълнене:

1. Две или три чаши череша, от които първо трябва да премахнете всички кости.
2. ½ чаша качествено алкохолно питие (ром, ракия, уиски).

За глазурата:

1. Крем - 190 г
2. Горчив шоколад - 180 г
3. Масло - 30 г
4. Захар - 30 г

Рецептата на известния десерт

В деня преди началото на приготвянето на шоколадова торта с череши, трябва да приготвите пълнежа. Черешите трябва да се освободят от семената и да се изсипят всички добри алкохолни напитки (може да се използва и водка) и се добавят две супени лъжици захар, след което се оставя да престои една нощ при стайна температура.

За да направите бисквита, отделете бялото и ги изпратете във фризера, а междувременно, разбийте жълтъците до бяла пяна, като вземете точно половината от захарта, приготвена за слоевете торта. След това добавете останалата част от захарта към протеините (охладени) и разбъркайте сместа до силна пяна.

Пресейте брашното в чинии и добавете какао. След това смесете половината от протеините с разбитите жълтъци и комбинирайте с брашно. В получената смес внимателно се добавя останалата част от протеините.

Пригответе тава за печене, смажете дъното на маслото и изсипете тестото в нея. Бисквите се приготвят от 40 до 50 минути на 180 градуса. Веднага щом тестото е готово, ние го изваждаме от фурната и оставяме да се охлади във формата. Междувременно, нека направим подготовката на крема. За да направите това, смесете с масло меко масло и кондензирано мляко и разбийте сместа.

Черешите, които предварително сме напоени с алкохол, се поставят в сито, за да изчезне излишната течност. След това отрежете горния слой бисквити с дебелина до 1,5 см и го извадете настрани. С помощта на лъжица и нож, отстранете пулпа, за да получите кухи контейнери. За да получите характерен вкус, трябва да впиете бисквитите основи с алкохол и да изрежете месото на парчета и да ги изпратите с черешите в сметаната. Получената пълнеж се поставя в съдовете и се изпраща в хладилника. Докато се охлажда, подгответе леда. Изсипете сметаната в контейнера и добавете захарта, след това сместа се загрява на слаб огън, докато всички кристали се разтворят. Без да премахвате чиниите от топлината, добавете нарязан шоколад и не преставайте да пречат на масата. Изключете газа и добавете маслото към глазурата, разбъркайте всичко до получаване на хомогенна консистенция. Докато замръзването е охлаждане, можете да започнете да сглобявате тортата. Необходимо е охладената кремава маса да се премести на основата и да се покрие с бисквитен слой отгоре. Завършен шоколадов кейк с череши и глазура.

Пай в мултивариант: съставки

Вие няма да повярвате, но можете да направите прекрасен шоколад черешов пай в бавен котлон. Домакинските кухненски уреди могат значително да улеснят работата на съвременните домакини, и затова в кухнята трябва да използвате такова прекрасно изобретение като бавно печка. За подготовката, от която се нуждаем:

1. Шест яйца.
2. Череши - 0,4 кг.
3. Захар - 0,3 кг.
4. Една супена лъжица какао.
5. Брашно - 0,3 кг.
6. Сол -. Чаена лъжичка.
7. Vanilla.
8. Една супена лъжица нишесте.
9. Чаена лъжичка масло.

Рецепта за пай в бавен котлон

За готвене са подходящи както пресни череши, така и замразени. Сменяме го в контейнер, добавяме сто грама захар и една супена лъжица скорбяла и след това внимателно смесваме масата. Разделяме яйцата на жълтъци и протеини, като ги изсипваме в различни контейнери. Протеините се смесват със захар и се разбиват в гъста пяна. След това добавете жълтъците и продължете да биете. След това влиза в масата на пресятото брашно и какаото. Резултатът трябва да бъде тесто, консистенцията на която наподобява варено кондензирано мляко. Твърде дебелото тесто е най-добре да не се прави, защото тогава шоколадова торта с череша в бавен котлон може да изсъхне.

На този етап можете да преминете директно към процеса на печене. Ние внимателно смазваме купата с мултикурки с масло и леко се поръсваме с крутони. Изсипете в контейнер половината от тестото, и равномерно на върха на черешите. След това прехвърляме останалата част от масата в купата с мултикукър. Представете програмата "Печене" и след 55 минути шоколадовата череша е готова. Трябва да има хрупкава страна, но отгоре да има златен оттенък. За да не загубите формата си, трябва да изчакате, докато печенето се охлади.

Торта с череша за кефир: съставки

Много вкусна е шоколадова торта с череша за кефир. Рецептата се основава на най-простите продукти, които винаги са в къщата. За подготовката, от която се нуждаем:

1. Брашно - 260 г
2. Чаша кефир.
3. Чаша захар.
4. Едно яйце.
5. Чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер.
6. Какао - 90
7. Вода - 140 мл.
8. Растително масло - 120 мл.
9. Череши - 0,4 кг.

Торта рецепта на кефир

Тази рецепта е невероятно проста в изпълнението, каква е красотата. Съвременните домакини не винаги имат възможност да приготвят сложни ястия поради липса на време. Ето защо, най-простите рецепти имат същия успех.

Подготовката започва с факта, че вземаме два контейнера. В една смес всички насипни продукти, а в другата - течност. След това се смесват всички компоненти, докато се получи хомогенна маса. Тук добавете и череша. Отново, цялата микс. Ако времето ви позволява, можете да изложи череша на слоеве. След това прехвърляме масата в купата за мляко, намазва се и печем в режим "Печене".

Брауни с извара и череша: съставки

Продължавайки разговора за това как да направим шоколадова торта с череши, предлагаме друга рецепта, базирана на използването на извара.

За да приготвим тестото, се нуждаем от следните компоненти:

1. Захарен прах - 60 г.
2. Брашно - 240 г
3. Масло - 120 гр
4. Лъжица заквасена сметана.
5. ½ ч. Л бакпулвер.
6. Яйчен жълтък.

За извадения слой:

1. Захар - 4 супени лъжици. л.
2. Сирене - 350 г
3. чаена лъжичка ванилова захар.
4. Една супена лъжица нишесте.
5. Жълтък.

За пълнене с череши:

1. Череша - 220 г
2. Захар - по ваш вкус.
3. Една супена лъжица нишесте.

Рецепта за черешова пудра

шоколад пай с извара и черешите са доста прости за изпълнение, но в резултат на това получавате чудесен, нежен десерт, който си струва времето, прекарано в него.

Поставете пресятото брашно, бакпулвера, какаото и пудрата захар в купата на комбайна. След това добавете студеното смачкано масло и разтрийте масата в троха. След това въведете един жълтък и една супена лъжица заквасена сметана, отново, всички земята. Резултатът трябва да бъде влажна, мазна трохичка. Ако видите, че масата е твърде суха, тогава трябва да добавите още малко заквасена сметана. Полученото тесто се разделя на две части и се изпраща на хладилника.

След това продължете с приготвянето на пълнежа. Добавете жълтък, захар и ванилия към извара, разбъркайте добре масата и добавете брашно (нишесте или грис).

Стиснете черешата и добавете нишесте. Ако харесвате сладкиши, можете да добавите и захар.

Сега, когато всички подготвителни етапи са завършени, можете да започнете да събирате тортата. Ние изваждаме охладеното тесто от хладилника и поставяме една от частите на дъното на матрицата, без да забравяме да оформим страните. Най-изложени слой от извара маса, а след това - част от черешите. Можете да направите само два слоя, и можете да изложи пълнеж под формата на четири слоя, редуващи се между извара маса и череша. На върха на тортата се затваря втората част от теста, настърган. След това изпратете шоколадната торта с череша във фурната. Десерт се пече 50 минути на 180 градуса.

Истинско шоколадово брауни: Съставки

Дискутирайки рецепти за приготвяне на шоколадова торта с череши, е невъзможно да не си припомним истинското сладко, толкова обичано от много десерти. Разбира се, ще отнеме повече време, за да го подготвим, отколкото за по-прости възможности, но си струва.

съставки:

1. Масло - 120 гр
2. Шоколад (95%) - 250-300 g.
3. Три яйца.
4. Захар - 130 г
5. Брашно - 110 г
6. Какао - 40 г.
7. Череши - 350-450 g.

Тази рецепта за Брауни

Основната трудност при приготвянето на такъв десерт е да се работи с шоколад, тъй като е необходимо да можеш да го разтопиш правилно, без да разваляш вкуса и структурата му. За тортата трябва да вземете само висококачествен шоколад, в противен случай можете да развалите вкуса на готовия продукт. За готвене се нуждаем от тенджера. В него трябва да поставите парчета нарязан шоколад и масло. Масата може да се стопи в водна баня или в микровълнова фурна. Веднага след като шоколадът се стопи, си струва добавянето на какао и захар, което позволява на масата да се охлади. След това се качваме в съдовете един по един, смесвайки масата. Сега можете да преместите пресованата череша в контейнера и да смесите всичко отново.

Включете предварително фурната и я оставете да се загрее добре. В същото време, добавете пресятото брашно в шоколадната маса, размесете тестото, така че да няма бучки в него и да го преместите в маслена силиконова форма. След това изпратете сладките във фурната. Кейкът се пече около 25 минути.

Вместо послеслов

Шоколадова торта с череша е универсален десерт, подходящ за всички поводи. Има много възможности за неговата подготовка: от най-простата до по-сложна. Всичко зависи от това колко време сте готови да посветите на подготовката на такова шоколадово чудо. За специални поводи, разбира се, можете да предложите свои собствени Brownies. Ако спешно трябва да направите вкусно лечение, тогава можете да се обърнете към една от най-простите възможности. Както и да е, шоколадовият черешов десерт винаги е успешен. Надяваме се, че един от нашите рецепти ще помогне да се подготви едно прекрасно лечение.