Китайско зеле

Китайско зеле, известен също като Пекинско зеле, на руския пазар наскоро зае достоен място. За поддръжници на здравословна храна, които обичат зеленчукови салати, това е една от най-популярните зеленчуци. Китайското зеле, ползите от което са огромни, може скоро да се превърне в основна съставка на повечето ястия. Освен отличните вкусови характеристики, зеленчукът има голяма хранителна стойност. китайски зеле, калории което е изключително ниско и полезни свойства са много разнообразни, ще се превърне в незаменим продукт за хора, които мечтаят за отслабване и се борят с наднорменото тегло.

Китайско зеле: характеристика

Зеленчукът е хлабава глава от издължена форма на светлозелени, по-рядко жълтеникави листа с големи бели резници. Китайското зеле се използва като съставка в различни зеленчукови салати. Но, разбира се, той може да бъде добавен към горещи първи или втори курс. Например, такова зеле в нарязана форма може да стане съставка на традиционния борш. Пърженото китайско зеле с каквито и да е добавки, било то гъби, телешко или пилешко, ще има цялото семейство на вкус.

Пекинско зеле: свойства

Използването на този зеленчук се дължи главно на богатия на витамини химичен състав. Съдържа витамини А, Е, К, В-витамини и други елементи, необходими за организма. Минералният състав също е впечатляващ. Китайското зеле съдържа желязо, натрий, калций, фосфор, калий, сяра, манган, хром, мед, никел, йод, цирконий и други вещества. Като редовно консумирате този зеленчук, ще подобрите функциите на всички системи на тялото, както и ще подобрите цялостното си здраве.

Китайско зеле: помагайте при заболявания

Благодарение на високото съдържание на фибри, пекинското зеле допринася за това почистване на червата и нормализиране на храносмилането. Също така, този зеленчук помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта и да се намали вероятността от сериозни заболявания като хипертония, инфаркт, атеросклероза. Според едно неотдавнашно проучване, китайското зеле също има противоракови ефекти, помага за предпазването на организма от образуването на тумори. Страдащи от мигрена или нервни разстройства поради редовен стрес? Яжте пекинско зеле и състоянието със сигурност ще се подобри. Ако имате диабет, зелени зеленчуци също ще дойдат на помощ. Доказано е, че китайското зеле благодарение на неговите компоненти може да ускори образуването на левкоцити и еритроцити в човешкото тяло. Това предполага, че тя е и средство за почистване на кръвта.

В заключение

Китайското зеле е незаменим продукт на масата по всяко време на годината, особено през пролетта, която се характеризира с период на бери-бери. Но трябва да се помни, че все още е по-добре да се използва това зеленчуково сурово, а ако се готви, то е лесно. Продължителната топлинна обработка води до загуба на значителна част. хранителни вещества и витамини. Добавете зеле към зеленчукова салата. Той определено ще има на вашия вкус.