Цикория: полезни свойства и противопоказания

Какво е цикория?

Това неусложнено растение със сини цветя отдавна е известно с лечебната си сила. Западните и южните славяни наричали неговите красиви съцветия "слънцето", защото тогава непретенциозните цикорийни кълнове винаги се обръщат към дневната светлина. Съвременният човек е запознат с напитката от това растение. Но малко хора мислят дали цикорията е полезна. Нека се опитаме да разрешим този проблем.

Цикория: полезни свойства

Коренът на това диво диво цвете съдържа огромно количество съществени микроелементи. Първо, това са жизненоважните витамини от групи А, В и С. Второ, цикорията е богата на магнезий, калий, натрий, калций и желязо. Ние възприемаме липсата им като неразположение и слабост, а дългосрочният дефицит на тези микроелементи води до неизправност на тялото. Второ, тя включва органични киселини пектин, танини, огромен запас от протеини и етерично масло. Инулин - друг уникален компонент, чието наличие определя полезността на цикория. Този полизахарид, лесно се абсорбира от тялото, е заместител на захарта и нишесте. И това не са всички ценни вещества, които съдържат цикория.

Цикория като "заместител на кафе"

Високото съдържание на инулин (до 60%) обяснява факта, че напитката от дивия корен се предписва на диабетици и лица, склонни към нея. Цикория, чиито полезни свойства са способността за намаляване кръвна захар разширява кръвоносните съдове, успокоява нервната система и подобрява съня. Тази напитка е много ефективна в борбата срещу затлъстяването. От една страна, горчиви вещества в състава му, увеличават апетита, но от друга страна, има подобрение в работата на храносмилателните органи и нормализиране на метаболитните процеси, което допринася за намаляване на телесното тегло. Хората, страдащи от заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт, също се препоръчват да се използва цикория. Полезните свойства на тази напитка са очевидни за пациенти с хипертония: намалява налягането. Тези, които са склонни към сърдечно-съдови заболявания, трябва напълно да премахнат кафето и да го заместят с цикория. На сутринта, той ще даде сила, но без опасен товар върху "огнения мотор". Освежаваща напитка почиства кръвта и има тонизиращо, имуномодулиращо действие. След като добавяте мляко към цикория, не можете да се притеснявате за киселини, метеоризъм и диария, тъй като компонентите, които съставляват това растение, допринасят за по-добро усвояване на лактозата.

Противопоказания

За съжаление, цикория, полезните свойства на които са безспорни, не може да се използва от всички. Трябва да се внимава при хора с ниско кръвно налягане. Трябва да бъде предупреден срещу употребата на цикория на тези, диагностицирани с разширени вени и хемороиди. Наличието на големи количества витамин С в продукта може да предизвика алергични реакции, в допълнение, цикория влошава кашлицата. Индивидуалната непоносимост на тази напитка е изключително рядка. въпреки това полза от цикория безспорно за почти всички, така че се препоръчва дори за бременни и кърмещи жени.