Пилешка супа с гъби - ароматно първо ястие

06.04.2019

Не знаете как да угоди на децата и съпруга си? След това гответе пилешка супа с гъби, които те със сигурност ще оценят. Ястието се оказва не само ароматно и вкусно, но и много полезно. За неговата подготовка не се изисква много време и храна. Предлагаме няколко варианта на това първо ястие. Пилешка супа с гъби

Пилешка супа с гъби (класическа рецепта)

съставки:

  • среден морков;
  • един лук;
  • пилешки бутчета - 3 броя;
  • 400 г бели гъби;
  • картофи - 2-3 броя;
  • 3 супени лъжици. л. Растителни масла;
  • любими подправки.

Пилешка супа гъби подготовка за това:

1. Напълнете дълбокия съд наполовина с вода. Размразявайте краката и ги разделяйте на няколко части. Сложете в тенджерата. Месото се приготвя, докато се приготви напълно. Ще отнеме около 40 минути.

2. Докато месото кипи, ще преработим зеленчуците. Гъбите се почистват и измиват. Ако е гъби, след това ситно котлет и се запържва. Ако сте закупили гъби от различен вид, тогава ги сварете изцяло в отделна тенджера.

3. Почистете моркова и след това го изтрийте на ренде. Извадете люспите от носа. Целулоза се нарязва на кубчета. Нарязани зеленчуци се поставят в тиган за допълнително изпичане. Задушете се за няколко минути. В самия край ние сол и пипер.

4. Обелете картофите, изплакнете с вода и нарежете на кубчета. Изпрати в тенджера с бульон. Ние приемаме месото и мелене. Кук супа, докато варени картофи.

5. Грибната пърженичка трябва да се добави в бульона 10 минути преди края на процеса. След това смесете съставките. Преди сервиране, ястието трябва да се свари в продължение на 15-20 минути. Разсипва супа в чинии. Във всяка от тях се поставят парчета пиле и нарязани зеленчуци. Супа от пилешко филе с гъби

Супа от пилешко филе с гъби

Пакет за храни:

  • среден лук;
  • магданоз - 3 клончета;
  • 150 g печурки;
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
  • 100 g брашно;
  • корен от целина ;
  • 0.5 kg пиле;
  • един морков;
  • черен пипер - 4 броя;
  • едно пилешко яйце;
  • растително масло;
  • чесън - 1 скилидка;
  • подправки.

Практическата част:

1. Измийте пилето. Изцяло го поставете в дълбок тиган и варете, докато не бъде сварен. След това получаваме месото от бульона. Отстранете костите. Полученото филе се нарязва на кубчета. Изцедете бульона.

2. Почистете зеленчуците. Целина и моркови се нарязват на ивици. А лъкът може просто да нарязва. Сложете всички тези съставки в тиган и запържете, като добавите малко масло.

3. Гъбите почистват, измиват и смилат.

4. Поставете саксията с бульон на печката. Очакваме течността да заври. Сега намалете топлината и поставете следните съставки: гъби, печене, пипер и подправки. Забелязваме 10 минути.

5. Пресейте брашното с помощта на сито. Разпънахме хълм на дъска за рязане. В средата правим малко вдлъбнатина. Вкарваме яйце в него. Добавете вода и малко сол. Замесете тестото. Веднага го преобърнете и направете малки юфка.

6. Към бульона се добавя доматено пюре, парчета пилешко месо и нарязан чесън. Ние също изпращаме юфка, която сме приготвили там. Сол и пипер. Забелязваме 10 минути. Пилешка супа с горещи гъби. Разливат се върху него, украсявайки се с нарязани зеленчуци. Пилешка супа с бели гъби

Рецепта за мултикуриер

Списък с продукти:

  • среден лук;
  • 300 г гъби;
  • 0.5 кг пилешки гърди;
  • картофи - 4 броя;
  • един морков;
  • крутони;
  • топено сирене - 2 броя;
  • подправки.

Рецепта с пилешка супа гъби в бавната печка:

1. Поставяме на масата необходимите продукти. Да започнем с обработката на пиле. Измийте я с вода, нарязана на парчета.

2. Почистете зеленчуците. Настържете морковите. Нарежете картофите (за предпочитане кубчета). Само лъкът се скъса.

3. Гъбите заслужават специално внимание. Те трябва да се изплакнат старателно, да се отстрани боклукът. Гъбите се нарязват на филийки.

4. В купата на multicooker изпращаме пилешко месо и нарязани зеленчуци.

5. Изсипете 2 литра преварена вода. Ние сол. Затворете капака. Стартирайте режима "Охлаждане". Зададохме таймера за 1 час.

6. След звуковия сигнал, трябва да отворите капака и да добавите разтопено сирене към бульон, нарязан на ситно. Супата трябва да стои 20 минути. През това време сиренето ще се стопи.

7. Добавете нарязаните зеленчуци в бульона. Сега можете да изсипете ястието на порции. Тази супа се сервира с крутони или бисквити. За сметана е подходяща заквасена сметана или доматен сос. Пилешка гъбена супа Рецепта

Супа с пиле и гъби

Съставки (за 5 порции):

  • 400 г картофи;
  • един лук;
  • 400 г гъби;
  • 300 ml сметана;
  • пилешки бутчета - 2 броя.

Получаване:

1. Измийте пилешки бутчета, разделете ги на части и изпържете на тиган, добавяйки масло. Постоянно завъртайте парчетата от едната страна, после от другата. След това налейте малко вода и оставете да къкри месото в продължение на 30-40 минути.

2. Почистете картофите, измийте и нарязани на кубчета.

3. Сега нека направим няколко гъби. Измийте ги и ги почистете. Сменяме се в тигана. Добавете нарязаните картофи. Напълнете с вряща вода. Водата трябва да покрива гъби и картофи. Гответе 15-20 минути.

4. Леко изсипвайте бульон от картофите и гъбите в купата. От тигана получаваме месото. Бульон се изсипва в купа картофена супа.

5. Отстранете люспите от носа. Пулпата на кубчета и след това се запържва до златисто кафяво.

6. Месото се отделя от костите. Разкъсайте ръцете си върху влакното. Гъби, картофи, парчета пиле и лук се изпращат в блендер за смилане.

7. Изсипете бульона обратно в съда. Поставяне на получената маса. Добавете сметаната. Изчакване на точката на кипене. Веднага щом това се случи, изключете огъня и солите супата. Можете да го излеете в чинии и да забавлявате домакинството.

послеслов

Инструкциите в статията ще ви помогнат да приготвите пилената супа с гъби и да нахраните цялото семейство. Изразходваното време е минимално. А ползите за тялото са огромни.