Една проста рецепта: супа с пиле. Стъпка по стъпка Готвене

Вкусен борш с пиле е любимо ястие на всички жители на страната ни и почти всяка домакиня може да го приготви. Ако искате да научите по-интересни рецепти на това ястие, не забравяйте да прочетете нашата статия.

Борш: рецепта класически с пиле

Много деца и възрастни твърдят, че боршът е любимото им първо ястие. И това не е изненадващо, тъй като комбинацията от продукти дава уникален вкус и аромат. Може би затова има толкова много рецепти за това ястие. За да започнете, ви предлагаме да прочетете класическата рецепта. Пилешкият борш е приготвен съвсем просто и можете да го видите на практика.

подготовка

Как да готвя борш с пиле:

• Обелете две средни цвекло. Един фино котлет с нож, а от втория, пригответе прясно. Запържете нарязаното цвекло в тиган, добавете към него лъжица доматено пюре, една супена лъжица захар, малко оцет и изсипете малко количество вода. Загрейте всичко заедно за около четвърт час.
• Пилешко филе се нарязва на кубчета и се запържва в растително масло в тенджера с дебело дъно. Веднага след като месото е зачервено, покрийте я с вода или пилешки бульон.
• Нарежете два белени картофа в клин. Четвърт малка вилица от зеле нарязани на тънки ивици.
• Веднага след като водата кипи в тенджерата, поставете приготвените зеленчуци в нея: яхния от цвекло и прясно.
• Обелете един лук, нарежете го на половин пръстени. Настържете един голям морков. Нарежете половинките от жълт и червен пипер на ленти. Запържете приготвените зеленчуци в тиган на малко количество растително масло. Когато са готови, сложете ги в тенджера с борш.
• Нарежете три скилидки чесън и куп копър с нож. Когато ястието е почти готово, сложете храната в тигана, добавете сол и пипер.

Подгответе приготвения борш и сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Борш с червено цвекло и пилешки гърди

Много хора твърдят, че са готови да ядат супа не само за обяд, но и за закуска и вечеря. Ако сте един от тези гастрономи, не забравяйте да прочетете следната рецепта. Борш с пиле:

• Налейте вода в тенджера, поставете в нея пилешки гърди без кожа, едно обелено цвекло, лук, малък морков, скилидка чесън и парче стъбло от целина. Сварете бульона, докато не приготвите пилето, след това го прецедете и оставете настрана пилето и зеленчуците.
• Обелете един лук и един морков, нарежете ги с нож и ренде. Сладък пипер без семена и нарязан на ивици. Запържете зеленчуците в тиган с добавянето на лъжица доматено пюре.
• Обезмаслените картофи се нарязват на дълги парчета и зелето се нарязва на тънки ивици. Поставете зеленчуците в бульона и гответе, докато омекне.
• Когато бульонът кипи, сложете в него печено, тънко нарязано цвекло и пиле, разглобени на влакна. Добавете сол, подправки на вкус и малко оцет в борш.

Сервира се свареното ястие горещо с майонеза или сметана.

Борш в бавен котлон

Модерните кухненски уреди могат значително да улеснят домашните и затова често правят живота ни много по-лесен. Ако искате да приготвите супа с пиле в бавен котлон, прочетете следната рецепта:

• Нарежете пилето на малки парченца (около 400 грама) и ги поставете в купата с много лъжици растително масло. Включете устройството, настройте режима „Пържене“ и гответе месото за около четвърт час.
• Когато точното време е минало, сложете нарязан лук, настъргани моркови и сладки пиперки, нарязани на ивици, в купа. Затворете готвачката с капак и продължете готвенето в същия режим за още 15 минути.
• Обелете четирите картофа, нарежете ги на кубчета и ги поставете върху пилето. Напълнете продуктите с два литра вряща вода и настройте режима “Охлаждане”.
• Докато бульонът кипи, пригответе супа. За да направите това, затоплете тигана, налейте в него супена лъжица растително масло и сложете настъргано цвекло (определете количеството според вашия вкус). Добавете една супена лъжица доматено пюре и оставете да къкри заедно за известно време.
• Когато прозвучи звуков сигнал, сложете цвекло, нарязано зеле, копър и ситно нарязан чесън в купата. Добавете сол и подправки на вкус.
• Пригответе борща в режим на охлаждане за още 20 минути.

Борш с пиле в бавен печка се оказва много вкусен, дебел, богат и ароматен. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

Борш без пиле

Ако сте готови да се отдалечите от класическата рецепта на това известно ястие, обърнете внимание на следната рецепта. Борш с пиле без зеле е много лесен за приготвяне:

• Налейте 500 грама пилешко месо на костите с вода, заври и премахни пяната. Сварете бульона на средна топлина, докато месото е меко, след това извадете пилето. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки или корени в тигана.
• Четири картофи, нарязани на парче и поставени в бульон.
• В тенджера се запържва нарязан лук, настъргани моркови и настъргано цвекло. Когато зеленчуците са меки, добавете към зеленчуците аджика или пресни нечисти домати. Подправете пърженето с оцет, разбъркайте и прехвърлете в бульон.
• Разделете охладеното пилешко месо на парчета и го изпратете на тенджерата. Добавете дафинов лист, билки, подправки на вкус и сол. Гответе супата на слаб огън още няколко минути.

Борш с цвекло, пиле и без зеле често се приготвя в Беларус. Ето защо такива първи курсове често се наричат ​​беларуски.

Борш с боб

Както казахме, съставът на това ястие може да бъде променен по желание или настроение. Как да готвя борш с пиле:

• Накиснете 100 грама червен сух боб в студена вода предварително, след което ги сварете, докато не сте готови.
• Цвеклото също се приготвя предварително. За да направите това, можете да го изпечете във фурната или да го сварите във вода.
• 400 грама пилешко филе се пълни с вода, заври се и се вари в продължение на няколко минути. След това се изсипва бульон и се налива два литра студена вода. Поставете белия лук и моркови в тигана, оставете течността да заври и отстранете пяната. Освен това огънят трябва да се намали и да се готви бульон за още половин час.
• Попийте три домати с вряща вода, обелете ги и ги нарежете на ситно.
• Нарежете сладките чушки и морковите, а картофите - на кубчета.
• Ситно нарязайте лука, зелето и цвеклото.
• Загрейте тигана, запържете лука в растително масло, след това добавете морковите и чушките към него. В края сложете лъжица захар и домати.
• Запържете цвекло отделно за няколко минути.
• Прецедете готовия бульон, поставете в него приготвените съставки и пилешко месо. Залейте борш със сол, пипер, добавете дафинов лист и лъжица оцет.

Готовото ястие преди сервиране трябва да се влее под капака за десет минути.

заключение

След като прочетете нашата статия, определено ще намерите идеалната рецепта. Борш с пиле готви по-бързо, отколкото с месо, той е по-малко калоричен и се оказва много вкусен.