Пилешки сърца в заквасена сметана, печени във фурната

Пилешки сърца в заквасена сметана се оказва много вкусна и нежна. Трябва да се отбележи, че такова ястие може да бъде направено не само на газова печка, но и изпечено в пещ.

Пилешки сърца в заквасена сметана: необходимите съставки

• лук - две големи парчета;
• пресни моркови - едно голямо нещо;
• пилешки сърца - един килограм;
• сол - по собствена преценка;
• пресни зеленчуци - няколко клонки;
• заквасена сметана 30% мазнина - двеста грама;
• мазен крем - деветдесет милилитра;
• топено сирене - две опаковки;
• ароматни подправки - няколко щипки;
• растително масло - тридесет и пет милилитра.

Пилешки сърца в пещта: преработка на страничен продукт

За такова ястие най-добре е да си купите пресни замразени сърца. Следователно е необходимо да се изчака размразяването на страничния продукт и след това да се продължи с неговата обработка. Всяко пилешко сърце трябва внимателно да се измие и да се извади от него всички ненужни вени и вени. Трябва да се отбележи, че този страничен продукт може да бъде изпечен както цял, така и нарязан наполовина.

Пилешки сърца в заквасена сметана: преработка на зеленчуци

Когато печете вътрешностите, не използвайте твърде много съставки. За това трябва да си купите само моркови и лук. По този начин, зеленчуците трябва да бъдат измити, отстранете люспите и обелете от тях, и след това нарязани на половин пръстени. След това изплакнете магданоза, копър и праз, ги нарежете с нож.

Пилешки сърца в заквасена сметана: продукти за печене

Преди да поставите чинията във фурната, е препоръчително да изпържите всички основни съставки в тиган. За да направите това, трябва да се излее растително масло в тенджера, добавете лук, обработени пилешки сърца и нарязани моркови. Всички продукти трябва да бъдат пържени на висока температура за петнадесет минути.

Формиране на съдове за допълнително изпичане:

След като основните съставки са леко покрити с червеникава кора, те трябва да бъдат преместени в стъклена чиния за фурната и след това подправени със сол и ароматни подправки. След това, смесете съставките, които искате да красиво се изсипва с дебел крем и богат крем.

Пилешки сърца в заквасена сметана: рецептата се готви във фурната

Образуваното ястие трябва да се постави във фурната, предварително загрята до двеста и десет градуса. Трябва да се отбележи, че леко печени пилешки сърца трябва да се пекат за не повече от половин час. В допълнение, десет минути преди края на готвенето, вътрешностите в заквасена сметана трябва да бъдат пълни с нарязани зеленчуци и настъргано топено сирене.

Правилно обслужване

Трябва да се отбележи, че такива сърца могат да се сервират за вечеря не само като отделно горещо ястие, но и като лек гулаш. Това обаче ще изисква допълнителна гарнитура (паста, картофено пюре, варен ориз, спагети).

Добър съвет

Много често готвачите правят пилените сърца не само гореща чиния, но и цяла чиния. За да направят това, те допълнително добавят към тях нарязани вентрикули и черен дроб, които също са предварително пържени в тиган със зеленчуци.