Пилешки сърца - рецепта за готвене

Пилешки сърца - рецепта и функции за готвене

Ястието е изключително вкусно, ароматно и удовлетворяващо. В допълнение към вкуса, можете да отбележите ползата от страничните продукти, защото днес ще ви кажем една рецепта от ястия, приготвени от пилешко сърце. Повечето домакини дори не мислят, че в допълнение към филето, можете да готвите на вътрешните органи на пилето, като черния дроб или сърцето. Въпреки това, тези ястия са "аматьор", тъй като вкусът варира леко по време на готвене. Въпреки това пилените сърца, рецептата за които ще ви кажем по-долу, са много вкусни, сочни и удовлетворяващи.

Как да изберем?

Първо, трябва да се отбележи, че изборът на свеж вторичен продукт е по-труден от филетата, тъй като има специфична миризма, която може да подведе някои домакини. Въпреки това, не се страхувайте, ако месото е наистина прясно, тогава няма да мирише. Пилешкото сърце рецепта е много проста в изпълнение и е подходяща дори за среща с неочаквани гости. Съставките, използвани в него, могат лесно да бъдат намерени във всеки супермаркет, което добавя още един плюс. Ако вашият дом все още е категорично отказва да използва този вид "екзотика", тогава повярвайте ми, те определено ще харесат това ястие.

Каква нужда

И така, какво трябва да приготвим пилешки сърца, рецептата на която ще видите по-долу? Вземете 700 грама сърца, 200 грама доматен сок или доматено пюре, пакет подправки, растително масло и сол. Преди готвене, ние отбелязваме, че не е възможно да се купуват никакви подправки, тъй като тя трябва да съдържа строго определени съставки, които са подходящи за пилешко и, съответно, пилешко сърце. Най-добрият вариант е да се купуват подправки за корейски моркови. Съдържа и стандартни подправки. (дафинов лист, Zira), и специални корейски горещи подправки. Благодарение на тях, месото ще получи вкус и ще стане много вкусно.

Рецепта "Пилешко сърце": как да готвя

Когато съставките се приготвят, пригответе вкусно ястие. Пилешки сърца изплакнете няколко пъти със студена течаща вода. Обработете ги под гореща вода това е невъзможно, в противен случай съдът може да се влоши поради наличието на алкали във водата. След това извадете филма от сърцата, отстранете излишната мазнина. Загрейте тиган с малко количество растително масло и запържете сърцата до златисто кафяво. Когато сърцата са наполовина готови, добавете доматен сок (или доматено пюре), сол и специална подправка. Ако в процеса на готвене се отдели голямо количество вода - свалете капака и оставете да къкри без него. След 15 минути излишната течност ще се изпари и чинията ще бъде готова за сервиране.

заключение

Пилените сърца, рецептата от които видяхте по-горе, се приготвят за около 40 минути. Трябва постоянно да разбърквате съдържанието, в противен случай доматен сос ще изгори бързо. Готовото ястие се поставя върху плочи. Можете също така да измислите някаква гарнитура, така че пилените сърца да са месен сос. Поръсете със ситно нарязани зеленчуци и ястието е готово за дегустация!