Супа от пилешки броколи: Рецепти за готвене

Супа с броколи и пилето е идеално както за възрастни, така и за бебешки храни. Приготвя се в нискомаслен бульон с добавка на различни зеленчуци и ароматни билки. В днешната публикация ще намерите някои прости бюджетни рецепти за такива ястия.

Опция със зелен грах

Обръщаме внимание на една много интересна рецепта за вкусно и здравословно първо ястие. Броколите и пилената супа, приготвени по него, са доста подхранващи и много ароматни. За да го направите, ще ви е необходимо:

• Пилешко бедро.
• 300 грама броколи.
• На малък морков и лук.
• 100 грама зелен грах.
• Голям картоф.
• 50 грама магданоз и целина.
• Чифт чесън.
• Сол, куркума, черен пипер и дафинов лист.

В началния етап, трябва да направите бульон. За приготвянето му измитото пиле се поставя в литър вряща вода с добавяне на дафинов лист. Всичко това се сварява от минимум огън, без да се забравя да се отстрани получената пяна. След това нарязани зеленчуци (лук, моркови, целина, картофи, магданоз, зелен грах и чесън) се зареждат в готовия бульон и продължават да къкри поне половин час.

След тридесет минути от тавата се отстранява дафинов лист и пилешко бедро. Месото се отделя от костта, нарязва се на малки парченца и се връща в бульона. Тук се добавят и куркума, сол и подправки. След четвърт час съцветията от зеле се слагат в почти готовата супа от броколи с пилешко и зелен грах и се варят всичко това за около пет минути от момента на кипене. Сервирайте го горещо, предварително декорирано с пресни билки.

Възможност за карфиол

Тази рецепта е интересна, защото включва използването на мултикукър. Благодарение на това устройство можете не само да запазите почти всички витамини, съдържащи се в продуктите, но и значително да улесни процеса на готвене. За да направите вкусна супа от пилешко, броколи и карфиол, ще ви трябва:

• 5 картофи.
• 150 грама броколи.
• Чифт пилешки бедра.
• 150 грама карфиол.
• Средно морков.
• Голям лук.
• Сол, ароматни билки и растително масло.

В купа мултикучорите добавят малко растителна мазнина и добавят нарязан лук и нарязани моркови. Всичко това се предава в режим "Горещо" за десет минути. След това изпращат измитото пиле, сол, подправки и два литра питейна вода. Устройството е покрито с капак, активирайте програмата "Супа" и оставете за половин час.

Тридесет минути преди завършването на процеса, нарязаните картофи се зареждат в бавната печка. И след четвърт час там се изпращат два вида зеле. Точно преди да бъдат готови, към ястието се добавят нарязаните зеленчуци и дафинови листа. Сервирайте такава пилешка супа с броколи в гореща форма, предварително подправете я със заквасена сметана.

Възможност за сирене

Ястието, приготвено по описаната по-долу технология, има приятен вкус и деликатна консистенция. Той се състои от прости, лесно достъпни съставки и е идеален за семейна вечеря. Представеното в него сирене само подчертава вкуса на другите компоненти, придавайки на ястието специален вкус. За да направите броколи и пилешка супа, ще ви е необходимо:

• Няколко литра питейна вода.
• 300 грама броколи.
• Зрели големи домати.
• 400 грама пилешко филе.
• Чифт лъжички сол.
• 70 грама твърдо сирене.
• Праз.

Измитото филе се натоварва в тенджера със солена кипяща вода и се оставя на печката. Докато се вари, можете да прекарвате времето си с останалите продукти. Запържете половин нарязания праз в дълбок, дебело дъно с тиган с масло. След това към него се добавят натрошени броколи, които се задушават при минимална топлина. Няколко минути по-късно, прецеден бульон се изсипва в същия съд, в който се приготвя месо. След него филетата, нарязаните домати и настърганото сирене се прибавят към бъдещата супа. Веднага след това, контейнерът се покрива с капак и след няколко минути се изважда от горелката.

Възможност за зелен фасул

Тази вкусна и доста необичайна супа съдържа много полезни витамини и минерали. Следователно те могат да нахранят не само възрастни, но и деца. За да го направите, трябва:

• 100 грама броколи.
• Голямо пилешко филе.
• 100 грама зелен фасул.
• 3 средни картофа.
• Малък морков.
• Голям лук.
• 2,5 литра питейна вода.
• Чаена лъжичка подправка за пиле.
• Сол, магданоз, дафинов лист и растително масло.

В тенджерата, в която супата ще се задуши, намажете нарязаното пилешко филе. Там също се добавят предварително пържени зеленчуци (лук с моркови). Всичко това се излива с два литра вода и се изпраща до печката. Десет минути след варенето течно, броколи съцветия и зелен фасул са внимателно заредени в бульон. След това още 500 милилитра вода се изсипват в тигана и се сваряват за минимална топлина, докато зеленчуците се варят напълно. Малко преди края на процеса се прибавят сол, подправки, дафинови листа и нарязан магданоз.

Опция с тиквички

Тази рецепта за броколи и пилешка супа включва използването на голям асортимент от зеленчуци. Приготвеното върху него ястие се оказва умерено подхранващо, леко и много полезно. За да нахранят семейството си с вкусна храна, ще трябва:

• 200 грама пилешко филе.
• Чифт средни картофи.
• 200 грама броколи.
• Голям лук.
• 200 грама тиквички.
• Средно морков.
• Няколко литра питейна вода.
• Чесън, зехтин, сол и подправки.

Описание на процеса

Старателно измити пилешко филе се изсипва със солена студена вода, сварява се, докато се приготви и се изважда от тенджерата. В друг контейнер се поставят нарязани зеленчуци, сол, подправки, чесън и няколко супени лъжици растително масло. Всичко това се изпраща на печката и се пече на минимална топлина в продължение на седем минути.

След това в бъдеще супа изсипва предварително напрегнати бульон, който е бил приготвен пиле. Всичко това се загрява и намалява огъня. Буквално двадесет минути по-късно съдържанието на тенджерата се натрошава с блендер. В последния етап към варено броколи и пилешка супа се добавя варено месо, разделено на влакна. Сервирайте това ястие само горещо. Най-добре е да се използва със сметана, билки и крутони.