Пица за сирене: рецепта за готвене

Пица! Защо спечели сърцата на хората и все още не ги пусна?

Но всъщност в момента тази ястие е почти на върха на своята популярност, а нейните вариации могат да бъдат намерени дори в най-отдалечените кътчета на нашата планета. Вземете, например, Русия, която е точно разположена далеч от слънчевите брегове на Италия, и все пак можете да опитате вкусна пица тук.

Да, разбира се, ще бъде далеч от класическия италиански, но какво да правя? Въпреки че има опция: сирене пица, рецепта, която можете да пресъздадете у дома. Лесно е да се направи, но вкусно на масата!

Защо сирене

Ние спряхме избора си на пица, чийто основен компонент вече е обявен в заглавието. Всъщност рецептата за пица със сирене у дома се състои предимно от различни видове сирене. Те могат да бъдат различни, за да придадат интересен вкус и да създадат нови комбинации от аромати. Или можете да вземете един вид сирене. В този случай получавате и полезен резултат, но с по-малко изразен вкус.

Разбира се, трудно е да се получи вариант, подобен на оригинала, тъй като дори сирената, продавани във всички лагери, са различни, да не говорим за старите рецепти и традиции, предавани от поколение на поколение.

Най-важното за нашето бъдещо ястие е, че сиренето е висококачествено, защото именно той е гарант за бъдещия вкус на вашата пица.

Съставки за основите

Първо, пригответе тестото, върху което вече ще събираме бъдещото ястие. Разбира се, лесно можете да вземете опцията за покупка, така че да не се притеснява и да не се притеснява с кухнята, но е малко вероятно продуктът на магазина да се различава по яркост на вкуса и качествена домашна храна.

Ако няма значение за вас, пропуснете този елемент и преминете към следващия. Ще обърнем малко внимание и тест, тъй като сме сигурни, че резултатът ще си заслужава.

съставки:

• Вода - 125 мл.
• Мая - 1.25 ч. Л.
• Сол - 1 ч. Л.
• Брашно - 200-250 г (в зависимост от брашното, той реагира по различен начин с вода, което означава, че може да отнеме повече или по-малко течност).
• Зехтин - 1 супена лъжица. л.

Рецепта за тесто за пица със сирене

Пристъпваме към приготвянето на тестото, след като предварително почистихме работната повърхност, носехме престилка и си измивахме ръцете. Това са мерките, които трябва да се вземат, за да не се налага да почиствате кухнята за дълго време след месене на тестото.

• Първо, пригответе дрождите, като ги разтворите в топла вода заедно със захар, което само ще ускори реакцията. Оставете сместа да стои 10-15 минути на топло място.
• Изсипете голяма част от брашното в дълбок контейнер, за да направите процеса на готвене по-лесен и по-бърз. Добавете сол към сместа и като направите една малка дупка в центъра, изсипете в нея дрождна смес.

• Смесете получената текстура с вилица, след което продължете с ръчна работа. Внимателно, леко натискайки тестото, ние образуваме малка топка от нея. Ако тя силно се залепи в ръцете ви, отказвайки да се преобърне в купата, добавете малко брашно, довеждайки го до леко лепкава консистенция.
• Добавете маслиново масло и го смесете с тестовете с масажиращи движения, като позволите на всяка част от него да се накисва. Дори ако на този етап лепкавостта не изчезне, не се притеснявайте, продължете да работите с тестото още 5-10 минути, след което ще се превърне в гладка и равномерна бучка.
• Поставете детайла в контейнер, покрийте с кърпа или филм и оставете настрана за 30-40 минути за добро покачване.

Съставки за пица

Докато нашето тесто се пълни със сила, ние ще подготвим следните необходими компоненти, които ще използваме. Много внимание трябва да се обърне на сиренето, тъй като то е основната съставка на нашето бъдещо ястие.

Не се притеснявайте, ако изведнъж не можете да намерите някаква опция: можете спокойно да я замените с друга, която ви подхожда.

• Твърдо сирене - 70 г.
• Твърдо кремообразно сирене - 40 г.
• Овче сирене - 70 г.
• Сирене с плесен - 20 г.
• Голям домат - 1 бр.
• Белени маслини - 10-15 бр.
• Провански билки - 1/2 ч.л.
• Зехтин - 2-3 супени лъжици. л.

Пица за сирене: рецепта за готвене

Без закъснение пристъпваме към работа, тъй като нашето тесто отдавна се приближава, а останалите съставки са готови.

• Готовото тесто се изважда от контейнера и се поставя на повърхността, леко покрита с брашно. Такъв трик ще ни помогне да избегнем неприятното прилепване на основата към повърхността на масата. Разгънете детайла до желания размер, като по желание създавате и брони. В допълнение, ако има много от това количество тесто за вас, след това разделете цялата сума на половина, и разпънете готовата пица база с ръце на малка дебелина.

• В една малка чаша смесете нашите подправки, провансалски билки и масло и ги смесете внимателно. Така че от подправките се открояват повече вкусове.
• Покриваме основата на пицата с маслена смес с билки, като я разпределяме равномерно по периметъра.
• Решете отделно всичките четири вида сирене и постепенно ги сложете на основата на тестото. Най-разтопимите сортове трябва да бъдат свалени и твърди, напротив, нагоре.
• Нарежете доматите на големи пръстени и ги сложете върху сиренето заедно с маслините. Не забравяйте да сложите остатъците от сирене върху горния слой на зеленчуците.
• Фурната се загрява до 240-250 градуса, където сиренето пица, рецептата на която е почти завършена, ще се пече за 15-25 минути (в зависимост от фурната) до златисто кафяво. Не трябва да напускате кухнята за дълго време, забравяйки за ястието, а напротив, поглеждайте все по-често във фурната, за да избегнете изгорените ръбове. На този етап пицата може да се счита за готова.

Резултат, който радва окото

Сега сте щастливи да се насладите на готовото ястие. Без съмнение може да се каже, че гледайки снимката, пицата на сиренето, рецептата от която вече сме разглобили, е дошла до слава. Какво е това сочно плънка, разтягане парчета сирене, които оставят приятен послевкус, хрупкаво тесто от страните.

Такава рецепта трябва да се съхранява някъде наблизо, тъй като е много удобна и бърза за приготвяне, и едва ли някой от гостите ще откаже гореща пица. Възможно е процесът на създаване на тест да ви се струва дълъг и труден, но тази задача може да бъде значително опростена, като предварително се подготвят няколко заготовки и се замразят.

По този начин просто трябва да вземете парче домашно тесто, изчакайте, докато се разтопи, и след 30 минути печете чудесна пица, която ще спечели сърцата както на младите, така и на възрастните. Трябва да ви предупреждава: спрете да готвите пица е невъзможно!