Ястия от печурки - ползване на горите

Ястията с печурки винаги се отличават с апетитен деликатен аромат на гъби. Дори ученикът знае тези шапки. Хранително-вкусовата промишленост отдавна ги отглежда, защото шампиньоните са ценна храна. Ястията от тези гъби често са лесни за приготвяне. С перфектната комбинация от тях и други съставки се появяват всички нови рецепти. Гъбените ястия се смятат от много гастрономи за деликатес. В допълнение, те са богати на незаменими аминокиселини и биологично активни вещества. Те ще помогнат в борбата с мигрените и проблемите със сърдечно-съдовата система. Калорийни гъби ниско, но в същото време те задържат чувството на ситост за дълго време. Затова те се наричат ​​един от най-ценните диетични продукти.

Гъбите са идеални за всичко.

Днес ястията с шампиони са много разнообразни. Много често те са поканени да използват консервирани храни. Мариновани печурки може да бъде идеален вариант за салати, ролки или торти за пица. Гъбите са сред рецептите на първите ястия. Повечето от тях приготвят крем супи. Най-популярни обаче станаха вторите ястия с добавянето на шампиони. Те могат да бъдат пържени, печени с картофи, пиле или месо. Много вкусни ястия, в които гъбите се комбинират със заквасена сметана, сирене или сметана. Те, без съмнение, ще украсят горещия сос или ще придадат незабравим вкус. пълнене на торта.

А просто ястие от прости съставки.

Ястията от печурки и пилешки ястия са много често срещани в руската кухня. Въпреки това, повечето от тях са прости, но имат отличен вкус. Най-добрата възможност за вечеря "бърза ръка" може да бъде пържени пилешки яхния с шампиони.

съставки

С три пилешки гърди Ще ви трябват 300 грама шампиони, две кичури праза, 250 милилитра пилешки бульон, подправки и сол.

Метод на готвене

Гърдите се нарязват на средни кубчета и се запържват, докато на филето се образува вкусна коричка. Гъбите се нарязват на плочи и се запържват на друг съд. Праз е необходим, за да нарежете пръстените и да го добавите към гъбите. След като лукът и гъбите са готови, те се изсипват с бульон и се задушават малко. Три минути обикновено е достатъчно. След това добавете парчета пиле, и се задушете за още пет минути. Не забравяйте да сложите малко сол и подправки на вкус. Сега знаете какво можете да приготвите в бързаме с шампиони. Разбира се, такива ресторанти почти не се сервират, но топла семейна вечеря ще украси това ястие.

Ползите от шампиньони

От шампиони, разбира се, можете да готвите шик ястия. Въпреки това, не трябва да се забравя, че те съдържат един несмилаем елемент, който донякъде може да зареди храносмилателния тракт. Затова не бива да злоупотребявате с гъби. Вкусът на гъбите винаги се подсилва от мащерка, черен пипер, лук, сметана, заквасена сметана. Въпреки това, в ситуация с оцет overdoing не си струва. Гъбените ястия ще бъдат по-добре абсорбирани, ако гъбите са фино нарязани и леко сварени в подсолена вода. Процесът на готвене ще ви позволи бързо да трансформирате "тежките" протеини, съдържащи се в тях, в лесно смилаема форма.