Казеин: какво е това? Защо казеиновият протеин не се препоръчва?

Спортистите, които получават повече упражнения, трябва да консумират повече хранителни вещества, микроелементи и витамини. Основната част от човека получава с храна, но при интензивно обучение тази сума може да не е достатъчна. Казеиновият протеин осигурява допълнителен прием на протеин, който организмът използва за увеличаване на теглото и загуба на тегло. Статията ще даде оценка на най-добрите добавки и ще опише метода на приложение.

Мнозина са чували за казеин, опитват се да разберат какво е то. Казеинът е сложен протеин, основата на кравето мляко, служи като основен материал за производство на извара и сирене. От лат. Caseus - сирене. 70-90% протеиново мляко състав - казеин, суроватъчен протеин е не повече от 2-5%.

В стомаха на човек казеинът се държи точно като глутен. И двете образуват съсиреци, които свързват съдържанието, усложнявайки храносмилането. Преди това тези вещества бяха част от техническото лепило.

Бавен протеин

Протеин казеинът е в основата на всички протеини в бодибилдинга, той се появява в резултат на разпространението на мляко с помощта на ензими. Той се усвоява във времето по-дълго от всички други видове протеини. Казеиновият протеин има тенденция да намали апетита. В сравнение с други суроватъчни протеини, казеинът почти няма анаболен ефект, а предимствата му в дългосрочното хранене на мускулите с аминокиселини.

Основният акцент във всички реклами на спортното хранене е, че е необходимо да се консумират големи дози протеин през деня и да се вземе казеин през нощта. Протеиновият казеин се абсорбира 2 пъти по-бавно от нормалния протеин, като по този начин предпазва мускулите от гниене.

Преди 20 години беше проведено проучване, което доказва ниската степен на неговото усвояване. В експеримента участваха 16 души. Те бяха разделени на две групи, всяка от които получи напълно различни видове млечни протеини, без да яде преди теста за 10 часа. На всеки тридесет минути бе регистрирано ниво на аминокиселина в кръвта.

Когато се използва нормален суроватъчен протеин, концентрацията на аминокиселини в човешкото тяло левцин в началото на приемането се увеличава, достигайки максимум в интервала от 30-60 минути, след което постепенно намалява. Когато се използва казеин (това, което сега знаем), нивото на левцин достига 65% от нивото на суроватъчния млечен протеин, но намалява много по-бавно.

А използването през нощта, за да се предотврати "разрушаването на мускулите" и забави храносмилателния процес, никога не е било тествано. Това е чисто лично изявление на големите производители на всички тествани спортни храни.

При наддаване на тегло

Ако трябва да наберете мускулна маса Казеинът ще бъде по-малко ефективен в сравнение с други протеини, така че този тип трябва да бъде закупен, ако имате достатъчно протеин за увеличаване на теглото. С тази цел казеинът се приема през нощта, а през деня - суроватъчен протеин.

Как да се използва казеин протеин за загуба на тегло

Казеиновият протеин елиминира глада. Сушенето е отличен начин за запазване на мускулите. За да се намали подкожната мастна тъкан, се препоръчва казеиновият протеин да се приема 4 пъти дневно, преди сутрешните тренировки, след хранене вместо закуски и един час преди лягане. Казеинът също е незаменим за спортистите, които имат алергия към яйца и мляко, както и други видове протеини.

Това, което е - казеин, интересува много.

Дозировка на протеин

Обикновено се 30-40 г в даден момент, разтворени в течност. Стандартният казеин има аромат на извара, ако не го харесва или го притеснява, можете да го промените, като добавите плодове, какао.

Само известни производители оценяват репутацията си и са отговорни за качеството, така че е най-добре да купуват от тях. Има и смеси от протеинови протеини, по-изгодно е да се купува отделно казеин.

Забранено е да се вземат повече от 40 г казеин наведнъж. Повече от тази стойност причинява разстроен стомах. Вие също трябва да се провери за казеин алергия, тя може да бъде началото на повръщане, диария, проблеми с стомашно-чревния тракт. Ако се открие, трябва да преминете към други протеини. Кой е най-добрият казеин? За това.

Мога ли да взема през нощта?

Изследванията в тази област не бяха проведени. Всички пациенти са приемали казеин на празен стомах, затова не е известно как протеинът работи в комбинация с храна по време на сън.

Голям брой сложни въглехидрати в човешкия стомах (по-специално, фибри), както и мазнините, забавя абсорбцията на суроватъчния протеин. Не е известно как точно казеинът влияе на това забавяне.

Казеин и глутен: за и против

Обществеността не спира да обсъжда вредата от глутен и всяка година тази тенденция става все по-плашеща. Това вещество Те се считат за основен враг, свързващ с него придобиването на излишно тегло, намален имунитет и развитието на стомашно-чревни заболявания. До известна степен това се потвърждава от научни изследвания.

Но казеинът е блинов глутен. И двете са трудно смилаеми протеини, които залепват съдържанието на стомаха, особено сложните въглехидрати.

Протеин казеин: полза или вреда

Този вид протеин увеличава силата, спомага за увеличаване на мускулната маса. Алергиите могат да възникнат при този протеин в изключително редки случаи. Казеинът е незаменим за загуба на тегло, потиска апетита и в същото време помага да се поддържа мускулатурата в първоначалния обем по време на сушенето. Често е в основата на диетата, защото лесно се усвоява и абсорбира. Той няма само една аминокиселина - гликол, която се синтезира напълно от самия организъм, в противен случай този протеин има пълна гама от аминокиселини.

Често има казеин с лошо качество, тъй като производственият процес е много прост и евтин. Много компании се опитват да произвеждат големи печалби при неговото производство, пренебрегвайки качеството. Трябва да купувате само от компании с многогодишна репутация. Щети от казеин протеин, разбира се, не, но от лошо качество на продукта може да бъде разстроен стомах. Също така, ако не следвате препоръките за употреба, съществува риск да разрушите здравето си - черният дроб и бъбреците ще страдат от излишък на протеин. Нормалният естествен спортист консумира 1-2 грама протеин на 1 кг тегло, спортистите, които приемат допълнителна фармакология, използват 3-5 грама протеин на 1 кг тегло.

По-долу е показан казеинът.

Най-добри казеинови протеини

На първо място е Gold Standard 100% казеин. Производител Optimum Nutrition, САЩ. Сместа съдържа 35 грама протеин, 24 от които са казеин. Това е един от най-добрите производители и продукти на пазара за спортно хранене. Той е отличен източник на протеини за стимулиране на мускулния растеж.

Второ място заема Elite Casein от американския производител Dymatize, който, подобно на протеина, съдържа 24 г протеин на една пръчка. Служи за изграждане на желаното количество мускулна маса и също е отличен източник на аминокиселини.

Казеин от MusclePharm се нарежда на трето място в част от 80% казеинов протеин, който ви позволява бързо да натрупате мускулна маса. Този комплекс е много ефективен в борбата с разпадането на мускулите през нощта. Сместа включва комплекс от пробиотици, които помагат за по-добро усвояване на продукта.

На четвърто място в класацията е Casein Pro от Universal Nutrition, предимствата на тази добавка са, че се продава с три вкуса: ванилия, шоколад и бисквита. Една порция съдържа и 24 грама протеин. Проектиран да запази анаболната среда в тялото.

Пето място заема мицеларен казеин MRM 100%. Основната цел на комплекса е да осигури антикатаболни ефекти. Той включва също хранителни добавки, които позволяват на тялото да абсорбира аминокиселините много добре и бързо.

Отзиви за казеин

Прегледите на този протеин са само положителни. Основното е да следвате инструкциите и да ги използвате правилно.

Напълно влияе върху здравето на този протеин не е проучен, така че трябва да бъдете предпазливи към този протеин. Казеинът образува съсиреци от храна в стомаха, ви позволява да забавите процесите на храносмилането, което спомага за утоляване на апетита.

Според мненията, това протеинов протеин рядко причинява алергии. Но е по-добре да го купувате от надеждни производствени компании. По-евтин за закупуване на суроватъчен протеин и казеин поотделно.

Какво е това? Казеинът е основният протеин на кравето мляко, от което се правят сирене и извара. Както е посочено в рекламата, това е единственият полезен източник на бавен протеин, но тази информация е малко преувеличена от производствените компании. Ако седите на сушилнята, но е необходимо да запазите придобитата маса, казеинът е просто незаменим в този случай. Пийте в даден момент може да бъде не повече от 30-40 грама, предозиране може да доведе до гадене, лошо храносмилане, главоболие.

Казеинът е добър начин да отслабнете и да поддържате мускулната маса, ако се използва според препоръките на производителя на спортната храна.