Алергия към яйца: симптоми и лечение

18.03.2020

Алергията към различни вещества през последните години се превърна в проблем за огромен брой хора на планетата. Един тип неадекватна реакция на тялото е алергията на яйцата. Защо се случва това? Как да се преодолее проблемът с храненето и здравето? Да намерим заедно отговорите на тези въпроси. алергия към яйца

Какво е алергия?

"Хипоалергенна козметика", "хипоалергенна храна" - такива знаци все повече се срещат при различни продукти, които са предпочитани от потребителите. Защо? Защото алергиите са се превърнали в широко разпространен проблем за хората от различна възраст.

Реакцията, която се нарича алергия, възниква като отговор на проникването на различни вещества, поради особеностите на организма, възприемани от имунната система като враждебна. Имунитетът започва да се бори с тях.

Интересно е, че първото взаимодействие на организма с такъв алерген не предизвиква външна реакция. Има така наречената сенсибилизация - придобиването на свръхчувствителност към това вещество. А когато се свържете отново, вече се развива. алергична реакция.

как выглядит аллергия на яйца. Вероятно не е тайна за никого как изглежда алергията. За това как се развива и как да се справим с него, ще опишем по-нататък в статията.

Пилешко яйце: защо стана опасно?

Пилешки яйца - основен или спомагателен продукт в много ястия от кухнята на различни националности. Това включва сладкиши, салати, супи, сосове и самостоятелен продукт. Но защо яйцата са алергенни? В края на краищата, човек ги изяжда от незапомнени времена и напротив, трябваше да се приспособи към тях?

Факт е, че имунната система - бодигард. Но поради много обстоятелства, свързани с модерността (промяна на качеството на храната, благоговейно отношение към здравето на новородените, защитени от всякакви сблъсъци с външния свят, промяна на екологията на къщата), имунитетът често приема много вещества като потенциална заплаха и започва активна борба с тях. Какви компоненти на яйцето реагира на тялото?

симптоми на алергия при яйцата

Алергените в яйцето

Повечето от родителите преди раждането на бебето получават от роднини и познати много съвети за това как да се нахрани детето. И че яйцата дават алергия, те чуват всичко и постоянно. От науката е установено, че протеинът от пилешко яйце съдържа 4 компонента, които могат да активират неправилния отговор на имунната система на човешкия организъм:

  • коналбумин;
  • лизозим;
  • яйчния албумин;
  • ожомукоид.

От тези протеинови компоненти най-силните алергени са овалбуминът и овукоид. Също така алергените все още могат да бъдат такива компоненти на яйцата на пилето и месото като олобобулин и алфа-лаветин, като последното се съдържа в жълтъка. Също така в жълтъка съдържа алергенът вителин.

алергия към пилешко яйце

Симптомите на "пиле" алергия

Според проведените изследвания е установено, че алергенността на яйцата, подложени на топлинна обработка, е малко по-ниска от тази на суровите. Но овомукоид, например, запазва способността да причинява неадекватна реакция на имунната система във всякаква форма. Но вителинът е напълно разрушен по време на гореща обработка.

Много често, този тип алергия се изразява не само върху яйца, но и върху пиле, въпреки че този продукт се счита за диетичен.

Какво е алергия към яйца? Симптомите на пилешката алергия могат да се разделят както следва:

  • върху кожата;
  • свързани с дихателната система;
  • свързани с храносмилателния тракт.

Алергията към яйца, снимката на която е публикувана в нашата статия, прилича на всяка друга алергия - уртикария, зачервяване на кожата, сърбеж, зачервяване и подуване на очите.

снимка за алергия към яйца

Алергия при деца

Най-често при малки деца се развива алергия към яйца, чиито симптоми могат да бъдат сериозно усложнение на здравословното състояние. Той се среща при деца под 3-годишна възраст, въпреки че по-големите деца са податливи на това заболяване.

Именно защото пилешкият протеин може да бъде силен алерген, а тялото на бебето все още няма добре оформена имунна система, пилешкият жълтък първо се въвежда в храната, тъй като продуктът е най-малко напълнен с алергенни компоненти. След това се опитайте да дадете на бебето и варен протеин, гледайки реакцията на детето на нов продукт.

Има мнение, че ако давате на бебето си храна под формата на варен жълтък на възраст от 4-6 месеца, а на възраст от 12 месеца влизате в диетата на пилешки протеини, тогава развитието на алергия към компонентите на яйцето най-вероятно няма да настъпи. Но ако такава добавка не е въведена по принцип, то най-вероятно след една година от живота на детето ще има нетипична реакция към храни с пилешки яйца или месо.

Алергия при възрастни

Яйчната алергия е не само децата на възраст под 14-16 години, когато реакцията на такъв организъм може да се осъществи поради свързани с възрастта промени, настъпващи в растящо тяло. Преживяването на хора с всякаква възраст също може да доведе до проблеми със здравето след консумиране на храни, които съдържат яйца от пилета.

Този вид патологична реакция се проявява както при възрастни, така и при деца:

  • сърбеж по кожата;
  • зачервяване (неравномерен обрив);
  • пилинг;
  • уртикария;
  • подуване на лигавиците и очите;
  • екзема (често плач);
  • кихане;
  • назална конгестия поради оток на лигавицата;
  • сълзене на очите;
  • кашлица;
  • главоболие;
  • коремна болка;
  • гадене;
  • повръщане;
  • нарушения на сърдечно-съдовата система;
  • Подуване на Quincke.

Ако децата се контролират от родителите си, възрастните сами по себе си понякога не се интересуват какво и колко ядат. Може да се развие алергия към яйца в резултат на прекомерно количество от този хранителен продукт.

яйцата дават алергии

Какво да правим?

Алергията към яйца е един от най-често срещаните видове нетипични реакции на имунната система към ежедневните храни. И за да се справите с този проблем, трябва да контролирате диетата.

Пилешки яйца се считат за продукт, който трябва да се консумира умерено. Те съдържат холестерол, който може да се отлага върху стените на кръвоносните съдове, образувайки плаки и кръвни съсиреци. В допълнение, пилешки яйчен белтък и жълтък са най-често срещаните хранителни добавки в огромно количество храна. Човек трябва само да прочете опаковката в магазина на същата майонеза, бисквити, паста, бонбони, сладолед.

Ако се открие и потвърди алергия към пилешки яйца или реакцията на тялото веднага се появява след ядене на бисквитка или чиния с тестени изделия, тогава трябва да откажете такива продукти. За да се предотвратят неадекватните реакции могат да се използват антихистамини. Но само лекар може да ги предпише за употреба, като се има предвид естеството на заболяването и историята на пациента.

Можете, разбира се, да дойдете в аптеката и да попитате фармацевта за препоръки относно това или онова лекарство, както и много пациенти, които смятат, че са алергични към някакъв вид дразнител. Но все още не си струва. Необходимо е ясно да се установи продуктът или веществото-алерген, след което да се избере правилното лекарство и дозата му.

И трябва да знаете, че ако има алергия към яйца, то тогава е вероятно да се разпространи към яйцата на всички птици, защото съставът на такъв продукт е различен, но алергенният албумин се съдържа в яйцата.

как се проявява алергията на яйцата

Възможно ли е напълно да излекуваме алергии?

Алергия към пилешки яйца е доста често срещан здравен проблем. Освен това, тя може да страда като бебета и по-големи деца, както и възрастни. Алергиите често се появяват като реакция на прекомерната консумация на този продукт. След това трябва само да го ограничите в менюто, така че здравето ви да се върне към нормалното.

Това се случва, че алергия към яйца - вроден проблем, който се появява поради неуспехи в имунната система. Тогава използването на специални антихистамини и диета идва на помощ.

Възможно ли е напълно да излекуваме алергии? Медицината все още не може да отговори точно на този въпрос. Често малки деца, страдащи от много видове хранителни алергии, се отърват от него с възрастта, поради преструктурирането на тялото пубертета. Но това не винаги се случва.

Ако алергия към пилешки яйца се е развила при възрастен и не е свързана с прекомерна консумация на компоненти от яйца във всякаква форма, тогава няма да бъде възможно да се излекува напълно този проблем. Само строга диета и лекарства ще ви помогнат да не страдате от проявите на алергии и да не поставите тялото на сериозен риск.

какво е алергия към яйца

Как да заменим яйцата в менюто?

Храната трябва да бъде здрава и, разбира се, вкусна. В крайна сметка, храната е част от живота и трябва да бъде приятна и полезна. Но алергии към яйца може до голяма степен развалят този "празник на стомаха", тъй като яйцата - общ компонент на много ястия и продукти. Какво може да замени яйцата?

Вероятно нищо. В края на краищата, в яйцето на всяка птица (патица, гъска, пуйка, пъдпъдъци, дори щрауси) ще съдържат компоненти-алергени като албумин. Така че, трябва да смените менюто, с изключение на всички такива продукти, или да използвате по-малко алергенни пъдпъдъчни яйца и антихистамини с тях. случае, способен дать только лечащий врач. Точните препоръки за това как да се заменят яйцата от пилешко месо и дали това може да се направи в конкретен случай, могат да дадат само лекуващия лекар.