Морковът: с извара, картофи, мляно месо и зеленчуци

Морковът за готвене, разбира се, е по-подходящ за диета и бебешка храна. Но само за любителите на ярко оранжево зеленчуци, не е противопоказано. По принцип, всеки готвене (извара, морков) е много полезен. Бързо се абсорбира, така че това ястие се счита за доста „леко“ за храносмилателната система. Ние предлагаме няколко рецепти, в които готвенето от моркови се състои от основните и допълнителни съставки. Тези ястия разнообразяват диетата си благодарение на успешната комбинация от продукти. Не се страхувайте да включите нови компоненти в състава, те ще дадат на вашите творения уникален вкус.

Варено сирене с моркови

1. 0,5 килограма моркови, кори и се вари. След почти пълно охлаждане, зеленчукът трябва да се смачка с лека каша.

2. В светлата маса, добавете пюре извара (300 г), три пълни чл. лъжици грис, две бити яйца, една супена лъжица захар и щипка сол. Разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенна консистенция.

3. На лист за печене, намазан с растително масло, пригответе подготвената маса и изгладете внимателно същата дебелина.

4. Нанесете го със заквасена сметана (150 г).

5. Печете на средна температура за около половин час до златисто кафяво.

6. Варено сирене за готвене, сервирано на масата със сладко от ягоди или сладко като десерт. Идеален за следобедна закуска.

Сос от моркови с картофи (за диетични и бебешки храни)

1. Сварете картофите и морковите (по 500 г) и ги почистете предварително.
2. Един среден лук, леко кафяв до омекване в масло.
3. Сварете две яйца за 5 минути.
4. Разширете картофи, моркови, лук и варени яйца.
5. Налейте половин чаша галета, предварително напълнена с половин чаша мляко.
6. Добавете към маса две сурови яйца и малко сол. Смесете всичко добре и лъжица с лъжица в тави за печене.
7. Най-отгоре с малко масло.
8. Поставете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Приблизителното време за печене е 20-25 минути.
9. Сервира се със заквасена сметана или сметанов сос, поръсва се с билки.

Патладжан от баклажан с мляно пиле

1. Сварете пилената гърда (300 г) и я завъртете през месомелачка.
2. Обелете картофите (200 г), нарязани на тънки кръгли плочи и бързо промийте в кипяща вода за няколко минути.
3. Патладжан с нежна плът, без ивици кори и котлет. За да премахнете горчивината, дръжте парчетата в подсолена вода за 15-20 минути.
4. Обелете морковите (400 g), след това ги настържете на средно или грубо ренде.
5. Нарежете половин пръстените на два или три лука и ги изцедете в оцет от 9% за пет минути.
6. В намазана с мазнина, а след това поръсете с галета или брашно сложете формата слоеве, добавете малко сол и се поръсва със смлян пипер: патладжан, маринован лук, мляно пиле, моркови, картофи. Нагоре с майонеза.
7. 5 минути преди готовността, поръсете с готвената семена и настърганото сирене.
8. Варете в пещ при средна температура от поне 35-40 минути. Ястието може да се сервира както горещо, така и на студено - под формата на закуска. Оранжевият слой морков от този готвене изглежда много елегантен, когато се нарязва.