Калориите на скаридите и техните ползи

Скариди едва ли може да се нарече твърде висококалорично ястие, както всъщност всяка друга морска храна. Поради тази причина те са много подходящи за тези, които гледат собствената си фигура и се страхуват да се оправят. Калория скариди може да варира от осемдесет до сто и тридесет калории на сто грама продукт. Това ще позволи да се включи такава храна във вашата диета, без да се притеснявате за фигурата. Не бива обаче да се мисли, че мазнините напълно отсъстват в такова ястие, тъй като в състава им има малък процент. Вярно е, че тази мазнина е полезна за тялото и не може да причини никаква вреда на тънка талия. Освен това поради факта, че скаридите са високобелтъчна храна, тяхното насищане се случва много бързо, в резултат на което дневното калорично съдържание на консумираната храна намалява.

Каква е ползата от скаридите?

В допълнение към уникалната хранителна стойност, е невъзможно да не се отбележи полезността на скаридите. Първо, месото от всякакви морски дарове има голям брой микроелементи. Освен високото съдържание на протеини, те се различават и по богатия състав на минералните соли. Месото от скариди е много приятно на вкус, донякъде напомня на месо от раци. Въз основа на това е вещество като таурин, което помага да се поддържа еластичността на кръвоносните съдове и мускулите, както и да се поддържа тялото в добра форма. Нищо чудно, че повечето енергийни и ободряващи коктейли съдържат таурин. В допълнение, такова вещество се добавя към почти всички капки за очи. Въпреки факта, че калоричното съдържание на скаридите е минимално, те имат още един ценен елемент - астаксантин - естествен каротеноид, който запазва младостта и красотата, защото допринася за образуването на нови клетки в тялото. Тъй като морски дарове се усвоява от тялото много бързо, яденето им ще позволи да се решат такива проблеми като, например, дисфункция на храносмилателната система, при която не се препоръчва тежка храна.

От какво зависи калорията?

Що се отнася до момента, тъй като калориите в скаридите, тяхното съдържание може да бъде различно, в зависимост от разнообразието на морски дарове. Например, колкото по-малки са ракообразните, толкова по-вкусни са, но техните енергийна стойност ще достигне 130 ккал на 100 гр. В същото време, така наречената Далекоизточна скарида се счита за най-вкусна и питателна. Трябва да се отбележи, че съдържанието на калории в скаридите също може да варира в зависимост от метода на съхранение. Прясно уловените морски храни, които не са били подложени на шоково замразяване, несъмнено ще имат по-богато съдържание на полезни за тялото вещества. Тези скариди, които са били подложени на топлинна обработка и последващо замразяване, могат значително да загубят калорийното си съдържание, но в същото време техните полезни свойства ще бъдат сведени до минимум. Съдържанието на калории на скаридите може значително да се увеличи, ако по време на готвене добавяте различни подправки и подправки, растително масло, а също и да ги ядете със соса.