Калорийни супи. Калория грах и гъбена супа

Ако мислите, че е невъзможно да се възстановите от супата, вие много се заблуждавате. Всичко зависи от съставките, използвани за приготвяне на ястието. Днес ще научите какво е калорийното съдържание на супите (гъби, грах и др.).

Обща информация

Хората започнали да приготвят супи в древността. Разбира се, първите ястия, които приготвяме сега, са значително по-различни от тези, които нашите далечни предци са яли. Но дори и тогава са използвали зеленчуци и различни корени. В Русия, приготвени "супа" на базата на пиле и риба бульон.

През годините готвачите са разработили нови рецепти за първите ястия. Благодарение на техните усилия можем да изберем различни варианти. Калорийните супи зависят от използваните съставки. Тези, които са на диета и се опитват да следват фигурата, подхождат на зеленчукови бульони без да добавят месо.

Грах супа: калории и рецепта

Пакет за храни:

• пушени свински ребра;
• един лук;
• картофи - 3 броя;
• зелени;
• чаша грах;
• Лаврушка - 1 лист;
• среден морков;
• 3 литра вода;
• подправки.

Получаване:

1. Откъде да започнем? Необходимо е грахът да се измие и накисне предварително. Оставя се за 4-6 часа. След това изцедете течността. Преместваме зърнените култури в тенджерата. Събираме студена вода, така че да запълва 2/3 от резервоара. Гответе 40-60 минути.

2. Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета.

3. Започваме обработката на ребрата. Не е необходимо да ги купувате в големи количества. За да направят миризмата на чиниите достатъчно, за да вземете 2-3 ребра. Просто ги отделете един от друг.

4. Тези съставки се изпращат на тиган към граха. Кук супа, поставяне на бавен огън.

4. Почистете морковите и лука. Ние ги измиваме. Зеленчуците трябва да се нарязват и да се изпратят в тиган за почерняване. Добавете малко масло. Готови zazharku се изсипва в бульон. Сол и пипер. Пригответе супата допълнително. Можете да добавите любимите си подправки. Преди сервиране, ястието трябва да стои 15 минути. Имаме ароматна и богата грахова супа, чието калорично съдържание е 302 ккал на 100 г продукт. Разлийте я върху плочите. Във всяка от тях поставяме крутони и нарязани зеленчуци.

Рецепта на пилешка супа

съставки:

• 7-8 картофи;
• 5 супени лъжици. l просо;
• пилешко бедро - 1 брой;
• среден лук;
• Лаврушка - 3-4 листа;
• един морков;
• подправки.

Практическата част:

1. Отстранете люспите от луковицата. Пулпата трябва да бъде фино нарязана.

3. Пристъпване към преработка на картофи. Всеки от тях се почиства и измива. След това нарязани на кубчета.

4. Морковите трябва да бъдат почистени, измити и натрошени на ренде. Пилешка супа чието калорично съдържание е ниско, се оказва много ароматно и задоволително (поради добавянето на просо).

5. Налейте вода в дълбока тенджера (малко повече от половината). Слагаме печката. Когато течността започне да кипи, хвърлете моркови, лук и картофи. Веднага поставете в бульон пилешко бедро. Cut не е необходимо.

6. Просо се добавя само след като останалите съставки са приготвени.

7. Получаваме бедрото. Отстранете кожата и костите. Филета нарязани на парчета. След 5 минути можете да изключите и да сложите пилешката супа в чинии. Калоричното съдържание на това ястие е 80-100 kcal (на 100 g продукт).

Гъбена гъбена супа

Списък на продуктите (4 литра тиган):

• среден морков;
• 400 g гъби (пресни, ако се използват сушени, броят им трябва да бъде намален поне два пъти);
• картофи - 2 броя;
• 4 супени лъжици. л юфка;
• един лук;
• Лаврушка - 1 лист;
• зелени;
• подправки.

Как да приготвим гъбена супа (калории 50 kcal / 100 g):

Стъпка номер 1. Поставете необходимите продукти на масата. Гъбите се почистват, измиват и ситно нарязват. В дълбока тава се налива 3 литра вода. Ние сол. Ние запалихме. Когато започне да кипи, хвърляме мляно гъби. Време за готвене - 30 минути.

Стъпка # 2. Почистете картофите и нарежете на кубчета. Изпратено на бульон към вече сварените гъби. Забелязваме 10 минути.

Стъпка номер 3. Отстранете люспите от крушката. Целулозна котлетка (за предпочитане кубчета). Добавете към супата. Гответе за 5 минути.

Стъпка 4. Морков почистени, измити в течаща вода и мелене с ренде. Изпратено до тигана. Гответе за 5 минути.

Стъпка номер 5. Остава да добавите фиде. След 5 минути можете да изключите гъбената супа. Калорийните ястия ще се увеличат, ако го напълните със заквасена сметана. Разстелете супата в чинии и украсете с нарязани зеленчуци. Сервира се с пресен бял хляб. Вашето домакинство определено ще поиска добавки.

Крем супа: калория

Искате да ядете вкусна храна и да не се оправяте? Тогава пюрето супи са точно това, от което се нуждаете. Има много рецепти, които са подходящи за диети и наблюдатели на теглото.

Сортове пюре и техните калории (на 100 г): t

• картоф - 58 kcal;
• тиква - 63,7 ккал;
• зеленчуци - 41,2 ккал;
• гъба - 50 kcal.

Супа с пилешко юфка

съставки:

• картофи - 3 броя;
• зелени;
• един морков;
• 0, 5 кг пилешки гърди;
• няколко щипки вермичели ("Web");
• лук - 1 брой;
• подправки.

Получаване:

1. Пилешко месо се измива и се разделя на няколко части. Сложете в тенджера с вода и гответе. Не забравяйте да премахнете пенообразувателя. Когато пилето се приготвя, трябва да го вземете и да прецедите бульона. Месото се нарязва. Изсипете бульона обратно в гърнето. Там поставяме пилето. Пожарът не е включен.

2. Обелете и измийте лука и моркова. Смелете зеленчуците и ги прехвърлете в тенджерата с масло.

3. Включете огъня. Докато бульонът се нагрява, отстранете кората от картофите. Нарежете клубените на филийки. Изпраща се в кипящ бульон. След 5-7 минути се добавят запечени зеленчуци. Калорийни супи, приготвени в пилешки бульон, не надвишават 100 ккал / 100 г

4. Определете мекотата на картофите с лъжица или вилица. Ако парчетата са разпръснати, тогава можете да сложите юфка. Сол и пипер. Добавете любимите си подправки. Сварете 5 минути. Разсипва супа в чинии. Поръсете с нарязани зеленчуци отгоре. Сега вашите гости или домакинствата могат да оценят супата от юфка. Калоричното съдържание на съда е 46-50 kcal / 100 g.

Готвене на свинско кърчо

Набор от продукти:

• чесън - 2 скилидки;
• 4 супени лъжици. l просо грозде;
• подправки (хмел-сунели, кориандър);
• ½ супени лъжици. l винен оцет;
• Зеленчуци (магданоз, кантарион);
• 1/3 чаена лъжичка канела;
• 5 лука;
• 0,5 кг свинско месо;
• ½ чаени лъжички.

Процес на готвене:

1. Измийте свинската вода от чешмата. Нарежете на големи парчета. Сложете ги в дълбок тиган. Изсипете малко растително масло. Добавете нарязан на кубчета лук. Включете огъня и оставете да къкри за няколко минути.

2. Когато парчетата свинско са леко почерняли, налейте 2 литра вряща вода в тигана.

3. Просейте и измийте просото. Изпращаме го на кипящ бульон. След 7-8 минути, се изсипва в оцет вино, се изсипва в подправки и нарязан чесън. Ние сол. Последното докосване ще бъде добавянето на нарязани зеленчуци (кантарион и магданоз). Калорийни ястия - 142 ккал / 100 гр. Сервира се с бели хлебни крутони.

В заключение

Сега знаете калорийното съдържание на супите, които най-често се приготвят от руски хостеси. Тези, които са на диета, годни зеленчукови бульони без добавяне на месо. Останалите могат да поглезят себе си и семейството си с вкусни и сърдечни първи ястия със свинско или пилешко месо.