Салата от калмари: рецепта за здравословни и вкусни ястия

По-рано, преди да започнете да готвите всяко ястие, винаги съм се чудил колко полезни или вредни са съставките в него. Мисля, че ще се съгласите, че често ядем храни, които не искаме да се откажем, но това трябва да се направи. Това не се случва, защото всяка маса, която искате да направите разнообразна. Ситуацията се промени, когато открих менюто с морски дарове. Ястията от тях имат всички необходими протеини и минерали за здраве, без да съдържат мазнини. Ето защо, морски дарове често включват в различни диети за отслабване и не само: високо съдържание на йод в калмари, скариди, миди, голяма сепия функция на щитовидната жлеза. В резултат - спасение от лошо настроение ограничаване. Редовната консумация на морски дарове елиминира риска от възможна депресия с 80%. Салата от калмари, рецептата на която ще ви предложа на първо място, не е изключение. Тя е вкусна, здравословна и изглежда страхотно на големи бели чинии на маса, покрита с млечно покрита покривка.

Салата от консервирани калмари. Първа рецепта

За готвене, достатъчно е една кутия от мекотели. За по-добър вкус аз обикновено добавям триста грама скариди, които предварително кипя две минути в слабо осолена вода. Калмари нарязани на сламки. Скаридите почистете и поставете изцяло. Вкусният аромат на салата придава на соса. Приготвям го от петдесет грама масло, стопени в тиган. Там сложих няколко лъжици ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и три натрошени скилидки чесън. Смесвам цялата смес на слаб огън в продължение на три до четири минути. След това сложете няколко цели листа от маруля на големи плочи (обикновено бели и малки). Нагоре - три или четири супени лъжици от смес от скариди и калмари. Изсипвам всичко с топъл сос, добавям сол и поръсвам (доста малко) лимонов сок. Оказва се, че първият слой. Те могат да бъдат произволен брой. Това е въпрос на вкус и апетит. Както виждате, салата от калмари, рецептата от която ви предлагам, се получава в много приятни и деликатни цветове. Мисля, че и вкусът няма да ви разочарова.

Салата от калмари и шампиони. Втора рецепта

Както и в първата рецепта, в допълнение към мидите, добавям към тази чиния няколко (двеста и триста грама) скариди. Също ги сварете няколко минути в подсолена кипяща вода. След това почиствам скаридите и го поставям в стъклена купа за салата с високи ръбове. Калмарът се изважда от буркана, изплаква се с вода и се смила в блендер. Изпраща се до купа за салата. Салата от калмари, рецептата от която ви предлагам, ми прилича повече на торта. Всички съставки, с изключение на скаридите, трябва да се режат много фино. Гъбите (двеста и триста грама) се вари, охлаждат, котлетите и също се поставят в купа за салата. Една прясна краставица или настъргана на ренде или фино нарязан. Смесвам всичко добре и добавям майонеза към сместа. Първо няколко лъжици. След това гледам на консистенцията: салата не трябва да плува в соса. Костур и сол за вкус. Можете да добавите нарязани зеленчуци, но това няма значение. Салата от калмари, рецептата на която аз предложих на втората, не е задължително да се прави от консервирани миди. Те могат да бъдат заменени със замразени.