Торта в тиган с яйчен крем: рецепти и функции за готвене

Много домакини рядко пекат домашно приготвени сладкиши, погрешно вярвайки, че отнема твърде много свободно време. В модерната кухня има много сравнително прости рецепти, които ви позволяват бързо да приготвите вкусен десерт. След като прочетете днешната статия, ще разберете как се прави торта в тиган с яйчен крем.

Готвене тънкости

Такива десерти ще бъдат истинско откритие за заети домакини, които постоянно нямат достатъчно време за дълго стояне на печката. Ароматни торти, изпечени на тиган, вкус по никакъв начин не отстъпват на тези, които са направени във фурната.

Не е необходимо да се използва миксер за разбиване на тесто. За това обичайното ореол ще пасне идеално. Самата торта се събира от тънки кексове, изпечени в широка тава с незалепващо покритие. Ако нямате такива чинии на ръка, можете да ги замените с дебелостенни чугунени продукти. Тестото се изсипва в средата на тенджерата и се разпределя равномерно по повърхността му.

Печени торти, намазани с крем и поръсени с трохи. Такива десерти често се украсяват с парчета от пресни плодове, коксов чипс, настърган шоколад или нарязани ядки. За да се направи тортата в тиган с яйчен крем, се оказва нежна и ароматна, препоръчително е да се остави в хладилника за няколко часа, за да може да се накисне.

Медена торта: набор от продукти

Такива торти винаги са били много популярни сред любителите на домашното печене. Има деликатен вкус и лек меден аромат. Към днешна дата има няколко рецепти за правене на такива десерти. А някои от тях не включват използването на фурната. За да може вашето семейство да опита вкусната медена торта в тиган с яйчен крем, отидете до най-близкия магазин предварително и купите всички необходими съставки. Този път трябва да имате:

• 300 грама захар.
• Половин пакет масло.
• 50 грама мед.
• Три чаши мляко и пшенично брашно.
• 4 пилешки яйца.
• Чаена лъжичка сода.

За да има една наистина деликатна и вкусна торта в тиган, горният списък трябва да бъде допълнен с един жълтък и 50 грама брашно.

Описание на процеса

Първо трябва да направите подготовката на тестото. За да направите това, в едно ястие комбинирайте половината от съществуващото масло, 150 грама захар и мед. Тенджерата с продуктите се изпраща до печката и нейното съдържание се нагрява на минимален огън, без да се забравя да се разбърква постоянно. Сода и предварително бити яйца се въвеждат в получената хомогенна течност. За да се предотврати навиването им, препоръчително е да ги добавите във водна баня. Веднага след като на повърхността на течната маса се появи пяна, тенджерата се изважда от печката и се излива в пресятото брашно. Всички старателно се омесват до униформа.

Готовото еластично меко тесто се разделя на четен брой парчета, като всеки от тях се навива на торта и се пържи в сух тиган от двете страни. Докато те се охлаждат, можете да направите сметаната. За да се приготви, 400 мл мляко се изсипва в тигана и се запалва. В отделен контейнер, бийте жълтъка със захар. Получената смес се смесва с кипящо мляко. Тук се добавят и 50 грама брашно. Предварително го разтворете в останалото студено мляко. Бъдещият крем се сварява до удебеляване, без да се забравя да се разбърква от време на време. В самия край се добавя една четвърт пакет масло и охладените торти се смазват с него. Топ десерт поръсете с трохи, получени от остатъците от печено тесто.

Изварен десерт: списък на компонентите

Следващата опция ще бъде истинска находка за много работещи жени. На него можете бързо да направите домашно приготвено лечение. Този десерт има деликатен аромат и необичаен аромат. Тази рецепта за торта в киш тигана включва наличието на специфични продукти, които не винаги са във всяка кухня. Затова проверете предварително, ако имате:

• 200 грама извара.
• Пресни яйца.
• Чаша захар.
• Чаена лъжичка сода.
• 300 грама брашно.

Тъй като десертът се състои не само от сладкиши, но и от сметана, горният списък трябва да бъде разширен. Освен това ще са ви необходими:

• 250 милилитра мляко.
• Голямо яйце.
• Половин чаша захар.
• Супена лъжица брашно.
• 120 грама масло.

За да приготвите глазурата, която ще се излее бъдеща бърза торта в тиган с яйчен крем, трябва да се подготви предварително:

• Половин чаша захар.
• 3 чаени лъжички какао на прах.
• 50 грама масло.
• 3 супени лъжици мляко.

Също така в ръцете ви трябва да има 100 грама сладко или конфитюр.

Поетапна технология

Първо, трябва да направите сметаната. За да направите това, разтрийте яйцата и захарта в тенджера, след това добавете ванилин, брашно и мляко към тях. Всички се смесват добре и се загряват до сгъстяване. След това кремът се изважда от печката и се инжектира с масло.

За да приготвите тестото в една купа, мелете сирене и яйца. Към получената маса се добавя хидратирана сода и пресято брашно. Всички старателно се месят и полученото тесто се разделя на осем равни части. Всяко парче се навива на тънък кръгъл слой и се изпраща в сух предварително загрят тиган.

Печени торти, намазани със сметана и разстилани един върху друг. Последният слой се импрегнира с каквото и да е конфитюр, а когато леко изсъхне, върху него се нанася глазура от мляко, захар, какао и масло. готов извара в тава с яйчен крем, поръсва се с трохи и нарязани ядки и се оставя да се накисва за няколко часа при стайна температура.

Наполеон: списък на съставките

Вкусът на този десерт ни е познат от ранно детство. Добре е, че може да се сервира не само за семеен чай, но и за празнична трапеза. Това тесто е толкова нежно, че буквално се топи в устата ви. Трябва да се отбележи, че тази рецепта за торта в тиган с яйчен крем включва използването на специфичен набор от продукти. Затова, преди да започнете работа с тесто, проверете дали имате под ръка:

• 600 грама пшенично брашно.
• Килограм захар.
• 170 грама масло.
• 6 пилешки яйца.
• Литър прясно мляко.
• Половин чаена лъжичка газирана сода.

За да направите тортата „Наполеон”, печена от вас, се оказа по-ароматно в тиган с яйчен крем, предварително, запасете с всякакви ядки и малко количество ванилия.

Последователност от действия

В един контейнер се комбинират чаша захар и три пилета. Всички добре бият до образуването на пяна. В получената течност се налива половината от разтопеното масло и се разбърква добре до гладкост. Към получената маса се добавят газирана сода и почти цялото пресято брашно (остава половината чаша за крема). Готовото тесто се покрива с чиста кърпа и се оставя за половин час.

Междувременно можете да правите сметана. За да направите това, в една купа комбинирайте три яйца, захар, половин чаша брашно и мляко. Всичко е внимателно земята за пълно изчезване на бучките и изпратени до печката. Бъдещият крем се оставя да заври, към него се добавя ванилия, разбърква се и се отстранява от топлината. В леко охладената маса се инжектира останалото разтопено масло и се разбива с миксер.

Тестото, от което тортата на Наполеон ще бъде приготвена в тик-тиган, се разделя на четиринадесет приблизително равни части. Всеки от тях се навива в резервоара с желания размер. Печете сладкиши в сух тиган, след което ги подредете един с друг, предварително смазвайки сметаната. Готовият десерт изобилно се поръсва с нарязани ядки от всички страни и се поставя в хладилника, така че да бъде по-добре напоен. След няколко часа на масата може да се сервира торта в тиган с яйчен крем.