Торта в тиган - проста и вкусна!

Торта в тиган - само на пръв поглед изглежда необичайно. Тя е не по-малко буйна и просторна във фурната. Не се страхувайте, че тортата "Наполеон" в тигана може да не работи с вас, ако преди това не сте практикували използването на тази рецепта. Най-важното тук е да се уверим, че тортите не се изгарят. И да се запасите на добро сгъстено мляко, за предпочитане беларуско производство. В края на краищата, тестото ще бъде смесено върху него.

Торта в тиган: сметана за готвене

Не е нужно да се изненадвате, че рецептата започва с приготвянето на крема - фактът е, че тортите се пекат много бързо. Затова изсипете мляко (половин литър) в тенджера, бийте две яйца, добавете една супена лъжица брашно, чаша захар и ванилия. Внимателно размахване с размахване, поставете на бавен огън и да доведе до възпаление, а след това, без да престава да се намесва, изчакайте крем да се сгъсти. Охлажда се леко, но не напълно. Въведете пакет с масло, предварително нарязан на парчета, и разбъркайте. Покрийте с капак - ще се нуждаете от топъл крем, за да покриете тортата.

Торта в тиган: печене на кейкове

Буркан с кондензирано мляко и едно яйце (може да се разбие малко преди това) може да се смеси в голяма купа. Освободете содата с оцет или лимонов сок и добавете същото. Вземете три чаши брашно и ги изсипете в купа. Докато тестото е течно, то трябва да се разбърква в резервоара. След като стане по-дебел, можете да излезете на масата и да продължите да месите там. Уверете се, че веществото остава меко и еластично - прекалено стегнатото тесто ще бъде много трудно за вас. След достигане на желаната консистенция, разделете тестото на осем или шестнадесет парчета. Всеки от тях се търкаля до размера на чиния, котлет с остър предмет и пекат тортата в тиган (трябва да е сух). Всяка страна трябва да се пали за не повече от минута - това е достатъчно. Тортите вероятно ще излязат неравномерно, те трябва да бъдат отрязани. Получените останки са удряни и спасени. И сложете тортите един върху друг и намажете със сметана (не забравяйте, че сметана трябва да бъде топла). По желание можете да изпържите нарязаните орехи и да ги изсипете между слоевете. След като тортата се напое, трябва да я украсите. Това ще изисква подстригване на тестото и гайки. Всички заедно трябва да разбиете и поръсете тортата от всички страни. Тези торти се съхраняват много добре в хладилника и започват да приготвят тортата точно преди пристигането на гостите.

Деликатес от заквасена сметана

Леки сладкиши в тиган могат да се приготвят върху заквасена сметана. Тази опция е по-уютна, отколкото празнична. Но големият плюс на тази торта е, че никой дори не мисли, че тортите се приготвят с тиган, а не с фурната. Помислете, че тази торта трябва да бъде добре напоена - затова е по-добре да го приготвите предварително. Кук тестото от чаша заквасена сметана, същото количество захар и две супени лъжици масло. Смесете тези съставки, а след това отделно охладете содата с оцет и се изсипва в сместа. Внимателно, една супена лъжица, добавете брашното. Roll в колбас, а след това в един бар, го нарежете на пет парчета и навийте всеки в кръг. Тортите трябва да са доста тънки. С помощта на точилка те трябва да се прехвърлят в затоплен сух тиган и да се пекат на средна топлина. Охлажда се и се намазва със заквасена сметана, която предварително бие с миксер с добавка на захар и ванилия. Накиснете и украсете. Сложете през нощта на студено място.