Торта "Пияща череша": рецепта за божествен десерт

Cake "Drunk Cherry" е известна на всички готвачи, защото не само е вкусна, но и много красива. Всъщност, можете да намерите огромен брой негови имена: „Шварцвалд“, „Шварцвалд“, но хората го наричат ​​просто „пиянска череша“, тъй като акцентът на тази торта са само малки череши, напоени с алкохол.

Торта "Пияща череша" може да бъде украсена по различни начини: някои отрязват само върха на тортата и смесват съдържанието с череши, но много от тях се подготвят отделно. Най-важното е да научите правилната техника за готвене, а останалото е въпрос на вкус и желание. Също така, основната разлика на тази торта е нискокалоричната, така че всяко момиче може да си позволи няколко парчета сладко.

Пиянска череша: рецепта

Необходими съставки

Тази торта не изисква специални разходи, възможно е повечето от съставките да са у дома за всяка домакиня, която се готви да изпече тортата от пиянска череша в шоколад.

За теста ви е необходим:

• брашно - чаша и половина;
• череша - едно стъкло (можете да използвате както пресни, така и замразени);
• яйца - 5 броя;
• какао - 20 грама;
• захар - едно стъкло;
• една чаша сметана;
• сода - 1 ч.л .;
• алкохолна напитка (коняк, вино, ром).

За крем:

• един буркан с кондензирано мляко;
• масло или маргарин - 250 грама.

Приготвяне: Торта "Пяна череша"

Рецептата започва с факта, че в деня преди печенето трябва да се подготви "жар" на бъдещия брашно. За да направите това, трябва да изчистите без костилките череши, да сложите плодовете в буркан, да ги излеете с алкохолна напитка (за предпочитане ракия, но която и да е) и да затворите капака. Черешите трябва да варят поне един ден. Само след като плодовете са готови, можете да пристъпите към приготвянето на тортата. Първо, трябва да печем бисквити. За да направите това, ще трябва да биете яйцата със захар. Отделно смесете какаото и брашното. Към яйцеклетката се добавя чаша сметана, брашно и сода. Всичко се смесва добре до получаване на тестото с желаната консистенция. След това трябва да вземете специален контейнер за печене. Обикновеният лист за печене в този случай не се побира, най-добре е да се използват дълбоки метални съдове. При липса на такъв може да се появи и просто тиган. Трябва да се намаже и да се излее тестото в него. Заготовката на бъдещото бисквити се изпраща в пещта за 25 минути при температура от 200 градуса. След известно време около къщата започва да се разпространява прекрасна миризма. След като тортата е готова, тя трябва да бъде отстранена от плочата и охладена. Охладената гъба трябва да бъде внимателно нарязана. За да направите това, изрежете горния слой на тортата с нож или въдица, след това внимателно премахнете цялата месо, така че да остане кръгла. Дебелината на стената на тортата трябва да бъде около 2 сантиметра.

Торта "Пяна череша": рецепта за приготвяне на крем

За да приготвите сметаната, трябва да смесите маслото с кондензирано мляко с миксер и добавете малко ванилия към него. Кремът трябва да бъде разделен на две части: една да се използва като основна, а втората - за декорация.

Натрошени бисквити трябва да се нарязват на малки парченца. Тогава бисквитите кубчета, черешите и сметаната се поставят в отделно ястие. Всичко, което трябва да се разбърква добре. Ако тортата е малко сурова, можете да добавите няколко лъжици алкохол. Получената маса се разстила в желаната форма. Декориран с череши, сметана, шоколад и се изпраща в хладилника за три часа. Торта "Пиян череша", рецептата е достатъчно проста, готова за ядене. Приятно апетит!