Торта "Къдрава Pinscher". Рецепта стъпка по стъпка

Торта на Curly Pinscher е много вкусен и нежен десерт, който може лесно и лесно да се направи дори и у дома. Трябва също да се отбележи, че има голямо разнообразие от възможности за създаване на такова необичайно деликатес. Днес ще ви представим само две от най-популярните рецепти, които не изискват използването на скъпи продукти.

Стъпка по стъпка рецептна торта "Къдрава пинчер"

Подобно на всяка торта, такава деликатес не обича да бърза в готвенето. Ето защо всички съставки, включени в състава, трябва да се обработват внимателно и последователно. Първо трябва да направите бисквити. За него може да се наложи:

• пясъчна захар - около 260 г;
• сода + натурален оцет - ½ лъжица десерт;
• пресято брашно - пълно стъкло с фасети;
• какао - 3 пълни големи лъжици;
• големи пилешки яйца - 4 броя;
• слънчогледово масло - 2 малки лъжици;
• прясна или замразена череша - около 100 г

Основите на месене

Рецептите на тортите, стъпка по стъпка, обясняващи процеса на приготвяне на този или онзи деликатес, трябва да присъстват в готварската книга на всяка домакиня. В края на краищата, този десерт е по-добре да направите сами, отколкото да влезете в магазина.

Първо трябва да месите основата. За да направите това, отделете бялото от жълтъците, след това охладете първия компонент и го разбъркайте добре с блендер. След това добавете захарта към жълтъците и го смила до бяло.

След описаните действия съставките трябва да се комбинират в един контейнер и след това да се добавят към тях хидратирана сода и пресято брашно. След смесване на основата е необходимо да се раздели на половина и да се излее какао на прах в една част.

Формирайте тортите и ги печете във фурната

Обикновено приготвянето на торти у дома отнема много свободно време. И представеният десерт не е изключение. Но накрая всичките ви усилия ще бъдат напълно оправдани. В крайна сметка, ще получите много вкусна и нежна деликатес, която може да се сервира на всяка празнична маса.

След като основата се смеси, трябва да започнете да печете. За да направите това, вземете кръгла форма (подвижна) и я смажете с масло. След това в ястията, които искате да излее светлината половината от тестото, а след това не го слагат пресни или замразени череши. В тази форма продуктът трябва да се постави във фурната и да се готви един час при 200 градуса.

Веднага след като гъбата торта е готова, тя трябва да бъде отстранена и поставена върху дъска, облицована с хартия за печене. Що се отнася до формата, необходимо е да се измие старателно, да се подсуши, да се смаже отново и да се излее шоколадната част на основата. Печете втората торта трябва да бъде точно същата като първата.

В заключение, двете бисквити трябва да бъдат напълно охладени. Освен това, лекият кек трябва да бъде нарязан на половина по дължина, а шоколадната торта да се разбива на случаен принцип от ръцете в средни парчета.

Съставки за сметана (заквасена сметана)

The Curly Pincher Cake с череши е нежна и вкусна, когато се приготвя със заквасена сметана. За него ни трябват:

• средна захар - пълна чаша;
• сметана 30% склад - около 800 мл.

Осъществяване на крем

Заквасена сметана се приготвя много лесно и бързо. Първо, млечният продукт трябва да бъде силно разбит с помощта на блендер, след което постепенно да се добави захар от захар. В резултат на това трябва да получите просторна и много буйна маса.

Правим десерт

Както виждате, готвенето на торти у дома отнема много време. Въпреки това, те се формират много бързо и лесно.

За начало, леки торти с череши трябва да бъдат старателно намазани със заквасена сметана, а след това върху тях да се сложат парчета шоколадова торта, която трябва да се потопи в същата сладка маса. В крайна сметка, трябва да се сдобиете с "къдрава планина". Отгоре се препоръчва да се излее с останалата част от заквасена сметана и да се постави в хладилника.

Съставки за глазурата

За да се направи тортата „Curly Pincher“ не само вкусна, но и красива, определено трябва да се излее шоколадова глазура върху нея. За неговата подготовка се нуждаем от:

• тъмен шоколад - плочки;
• Дебелото мляко - няколко големи лъжици.

Процесът на приготвяне на глазура и декориране на десерт

Преди да декорирате тортата "Curly Pinscher", трябва да си направите сами шоколадова глазура. За да направите това, тъмен шоколад трябва да се счупи на парчета и след това да се постави в купа с чифт лъжици пълномаслено мляко. Нагрявайки съставките на слаб огън, трябва да получите доста дебелак. След това е необходимо произволно да се излее върху бисквитите, напоени със сметана, и да се постави тортата отново в хладилника.

Правилно представете на масата

След образуването на тортата „Curly Pinscher“ с череши трябва да бъде в хладилника за 4-6 часа. След това можете безопасно да премахнете и нарязани на парчета. След като ги раздават в чинийки, десертът трябва да бъде представен на масата заедно с черен чай.

Между другото, поради наличието на пресни или замразени череши в такава торта, има леко киселост в него.

Как да си направим торта "Curly Pincher" с пълнеж

Класическият вариант на подготовката на такъв десерт, представихме по-горе. Ако искате да задоволите гостите с по-оригинален домашно приготвен десерт, предлагаме да го направите според описаната по-долу рецепта.

Така че, за основните неща, от които се нуждаем:

• пясъчна захар - около 100 г;
• големи пилешки яйца - 4 броя;
• пресято брашно - 1,6 чаши;
• какао на прах - 3 големи лъжици;
• сода + натурален оцет - ½ лъжица десерт;
• слънчогледово масло - 2 малки лъжици;
• кондензирано мляко - буркан.

Замесете тестото

Както забелязахте, представената рецепта за тортата „Curly Pinscher“ изисква допълнително използване на кондензирано мляко. Благодарение на тази съставка бисквитите ще бъдат по-нежни и вкусни.

Така че, за месене тесто, трябва да се счупят яйцата в купата на блендер и ги победи с максимална скорост. След това трябва да добавят захар и кондензирано мляко. Смесете компонентите. Сега те трябва да изсипват пресятото брашно и да гасят содата с оцет.

След получаване на хомогенно тесто е необходимо да се раздели на половина и да се добави какао на прах към половината.

Процес на печене

Както и в предишната рецепта, такива сладкиши трябва да се пекат последователно в кръгли, разделени форми, омаслени. След приготвянето на бисквитите те трябва да се охладят напълно и след това да продължат с рязането. Лека торта се изисква да бъде разделена на половина по дължина, а шоколадът да се разбие на малки парченца.

Съставки за пълнене

Докато бисквитите се охлаждат, можете да приготвите пълнежа. За нея ни трябват:

• сушени кайсии - 100 г;
• сливи без камъни - 100 г;
• орехи - 100 г;
• пресен мед - 4 големи лъжици.

Пълнене на готвене

Преди приготвяне на пълнежа, сушени плодове и ядки трябва да се сортират и след това да се държат в кипяща вода за около 30 минути. Освен това, всички съставки, необходими за да се отървете от излишната влага и мелене в месомелачка до еднородна дебела каша.

Правим десерт

Независимо от факта, че представената рецепта включва пълнеж, а също така се прави от кейкове на кондензирано мляко, сметаната и пудрата трябва да бъдат подготвени за него точно както е описано по-горе.

Така че, за да се образува домашно приготвен десерт, половината от бялата торта трябва да се постави на плочата за торта и след това да се напои със заквасена сметана. След това трябва да се намаже с пълнеж (вземете половината от сместа) и отново да се покрие с лек бисквит. Трябва да направиш същото с него. След това трябва да натопиш парчетата шоколадова торта в крем и да ги подредиш на десерт.

Декорирането на представената торта е необходимо по същия начин, както в първата рецепта. Преди сервиране трябва винаги да се съхранява в хладилника за около 6 часа.