Зелето задушено с рецепта за мляко

Колбасът е задушено зеле е универсално ястие, което може да се използва като отделна вечеря и като гарнитура за гулаш. Трябва да се отбележи, че при готвенето на такова ястие се препоръчва и използването на други зеленчуци.

Рецепта от зеле: Основни съставки

• моркови - две големи неща;
• седем колбаси;
• лук - три големи неща;
• бяло зеле - една вилица;
• слънчогледово масло - ¼ на стъклото;
• сол - една малка лъжица;
• кисело зеле - четири големи лъжици;
• Зелените - по желание;
• домати - три малки парчета;
• Пипер - малки лъжици.

рецепта задушено зеле: обработка на основни съставки

За приготвянето на такова ястие трябва да се използват само млечни колбаси, тъй като пушени колбаси ще придадат на зеленчуковата вечеря подходящ вкус. Една вилка бяло зеле трябва да бъдат добре измити и почистени от повредени повърхностни листа, стъбла и твърди стъбла. След това пресните зеленчуци се нарязват на ситно и се слагат в дълбок съд, като се добавят сол, черен пипер, слънчогледово масло и три чаши питейна вода. Докато зелето се задушава на слаб огън, можете да продължите с преработката на останалите съставки. Морковите, доматите, билките и лукът трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на средни кубчета. За по-нататъшно охлаждане трябва да приготвите и няколко лъжици кисело зеле.

Готвене зеленчуци задушено: топлинна обработка

След като зеленчукът е почти мек, добавете на каничка настъргани моркови, зеленчуци, домати и лук. Те също се нуждаят от малко сол и пипер. Трябва да се отбележи, че всички зеленчуци трябва да бъдат задушени за около половин час, след което към тях трябва да се добавят четири лъжици кисело зеле и нарязани колбаси. След това, тенджерата трябва да стои на огъня още петнадесет минути, след което да се махне от огъня и да се охлади леко.

рецепта задушено зеле: подходящо обслужване

Сервирайте задушени зеленчуци за вечеря може да бъде или podostivshem и горещо. След като ястието е разделено на порции, препоръчително е да се украсят с клончета от копър, магданоз и зелени листа от маруля. Също така, заедно със задушеното зеле на масата се препоръчва да се поставят купа за сладолед доматен сос и заквасена сметана.

Рецепта от зеле: полезни съвети

1. За да се направи такова ястие специално, най-добре е да се използва младо прясно прибрано зеле в неговата подготовка.
2. Ако искате да приготвите по-висококалоричен обяд, тогава в процеса на готвене за бяло зеле трябва да добавите един или два картофа, нарязани на тънки филийки.
3. За да придадете на ястието специален вкус и вкус, препоръчително е да добавите скилидка, босилек, настърган чесън, мащерка или други подправки.
4. За оригиналност ястия колбаси могат да бъдат закупени със сирене и червен пипер. Освен това, докато се добавя към зеле, се препоръчва да не ги нарежете, а да ги разпръснете изцяло.