Бюджетни ястия за всеки ден. Какво да готвя от прости храни

Всеки ден, обикновените домакини, чийто бюджет е малък, трябва да приготвят нещо за семейството си. Ако на празници всеки от нас се опитва да направи нещо специално, докато купува по-скъпи продукти, тогава в обикновени дни, не всеки има такава възможност. Следователно, като правило, бюджетните ястия за всеки ден са по-търсени. За тях искаме да говорим в нашата статия. Селекция от добри рецепти ще помогне на всяка домакиня да определи какво да готви от нищо бързо и вкусно.

Обилна закуска

Можете да направите вкусна и необичайна закуска или вечеря от картофи и яйца. Такова евтино ястие за всеки ден в новата версия приятно разнообразява менюто ви.

съставки:

• сирене (45 г),
• две до три яйца
• картофи (4-5 броя),
• чесън,
• растително масло,
• сол,
• черен пипер.

Това ястие е много бюджетно и в същото време необичайно. Картофите се обелват и нарязват на парчета, можете да кръжите. Изсипете растително масло в тиган и запържете чесъна. Поставяме картофите там и ги запържваме, докато не станат златни.

Успоредно с това трябва да приготвите яйцата. Разбийте ги чрез добавяне на пипер и сол. Веднага след като картофите са почти готови, излейте яйчната маса към нея. Покрийте тигана с капак и продължете да варите ястието за още седем минути. Смелете сиренето и ги поръсете с картофи, покрийте с капак и го оставете да приготви пет минути. Ястието е готово.

Печен картоф с пълнеж

Налице е доста голям асортимент от бюджетни ястия за всеки ден, които са доста прости за приготвяне. Ние просто не винаги ги помним. В ежедневната трескавост забравяме за прости неща пред лицето на вечната липса на време. И така, какво да готвя от нещо вкусно и бързо? Разбира се, печени картофи. В зависимост от използвания пълнеж, ястието може лесно да се превърне в празнична опция.

съставки:

• растително масло,
• няколко колбаси
• лук,
• салата пипер,
• чесън,
• розмарин и риган (чаена лъжичка),
• една четвърт чаша заквасена сметана,
• твърдо сирене (125 г),
• 4 варени картофа.

Колбасите се нарязват на кубчета и се запържват малко в тиган в растително масло. След появата на златна кора, те трябва да бъдат отстранени от огъня и да се сложат на хартиени кърпи, така че да изчезне излишната мазнина.

След това, в тиган, изпържи лук, чесън, сладки пиперки с подправки. Нарежете картофите на две половини и извадете ядрото, оставяйки стените не повече от 5 мм. Във всяка от тях слагаме малко заквасена сметана, след това зеленчуци с филийки колбаси. Поръсете с настъргано сирене. След това изпратете ястието в пещта за 5 минути, за да се разтопи сиренето.

Хапки от тиквички

Какво да готвя от тиквички? Разбира се. Това просто и лесно ястие ще бъде отлична закуска или вечеря в летния ден.

съставки:

• няколко яйца
• тиквички (0,6 kg),
• мляко (1/4 чаша),
• мащерка,
• сол,
• черен пипер.

Евтините ежедневни ястия са по-лесни за готвене през лятото, когато ни заобикалят сезонни зеленчуци. Те включват тиквички, от които можете да направите отлични палачинки.

Моят скуош, извадете ги от кожата и мелете настърган под формата на слама. Ако плодовете са воднисти, тогава е необходимо да изстискате пулпата с ръцете си, за да изчезне излишната течност.

В купа смесете яйцата и млякото, за да направите тесто. Прибавете към нея нарязани тиквички, разбъркайте масата, добавете сол и малко пипер.

След това загрейте маслото в тенджера и лъжица за наливане. Палачинки се пържат от всяка страна за три до четири минути. Готовото ястие може да се поръси с мащерка и да се сервира със заквасена сметана. Знаейки какво да готвя от тиквички, винаги можете да вкусите и бързо да нахраните семейството.

Картофени палачинки

Нека помислим какво може да приготвите за вечеря с картофи? Този зеленчук почти винаги присъства в нашата къща. Като бърз и бюджетен вариант могат да се предлагат палачинки.

съставки:

• картофи (5 бр.),
• яйца (2 броя),
• брашно (3 супени лъжици. л.),
• лук,
• пипер и сол
• растително масло.

Обелете картофите, измийте и мелете настърган. Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към картофите. Добавяме също яйца, пипер, сол и брашно. Загрейте добре растителното масло в тигана и запържете палачинките върху него.

Настърганите картофи са склонни да потъмняват бързо. За да избегнете подобни проблеми, можете веднага да го напълните с вода. След това е необходимо да се изстиска внимателно, така че тестото да не е твърде течно.

Чеснова супа

Какво да готвя вкусни прости храни за обяд? В крайна сметка, без първото ястие просто не може да направи. Като опция предлагаме лека супа от чесън.

съставки:

• зехтин,
• лук, картофи (5 бр.),
• пилешки бульон (1,5 литра),
• салата пипер (1 бр.),
• хляб
• чесън,
• мащерка,
• твърдо сирене (120 г),
• смлян пипер
• Зелените.

Налейте малко зехтин на дъното на дебелостенна саксия и сложете лук, след това го гответе на слаб огън, докато стане прозрачен. След това, се налива 1,5 литра бульон в контейнер, да го оставите да заври и добавете картофи картофи в кипяща течност. След това влизаме в натрошен салатен пипер.

Докато приготвяте супата, можете да пропуснете чесъна чрез преса и да го смесите с мащерка. Изпращаме подправки в супа.

Нарежете хляба и го изпържете в зехтин в тиган. Крутоните трябва да се окажат златен цвят. Сервирайте супа в чиниите на масата, във всяка от тях трябва да добавите нарязано сирене, магданоз и бисквити. Такова евтино ястие за всеки ден е особено добро за готвене през лятото.

Супа от юфка

Имайки предвид вкусните ястия за всеки ден, не е възможно да не си спомните за пилешка супа с домашно приготвена юфка. Ароматен бульон, комбиниран с деликатен вкус на домашно приготвена юфка, е нещо невероятно. Разбира се, самопроизводството на домашно приготвена паста ще отнеме известно време, но си заслужава. Ястието има красив жълт цвят благодарение на пилешки бульон и юфка.

Съставки за супа:

• растително масло,
• дафинов лист
• моркови,
• копър,
• две крушки,
• няколко пилешки бедра,
• картофи (4 бр.),
• черен пипер.

Съставки за юфка:

• брашно (120 г),
• яйцето.

Пилешки бульон с подправки. След това месото трябва да бъде отделено от костите. Нарежете плътта на малки парченца. И по всякакъв начин филтрираме бульона. След това прехвърляме месото в него. Поставете саксията обратно на огъня, сложете бульона на кипене и го изпратете.

Лук с моркови котлет и се запържва в тиган, добавяйки растително масло. След това прехвърляме зеленчуците на тиган с бульона. Когато картофите са меки, добавете в супата домашно приготвена юфка и зеленчуци. След десет минути контейнерът може да бъде отстранен от топлината, тъй като супата е готова.

Как да се готви домашна юфка? Рецептата е доста проста. Юфка може да се класифицира като евтина храна за всеки ден. Но тя ще трябва да се погрижи малко. Пресейте брашното в широк, но дълбок контейнер, сложете яйцето на същото място и омесете тестото. Тя трябва да бъде гъвкава и мека. След като се навива на тънък слой и се оставя да изсъхне малко на масата (поне за един час). След това тестото се нарязва на тънки дълги ивици. Домашните юфка са готови.

Пълнени тиквички

Лятното време ни радва с пресни зеленчуци, от които можете да приготвите евтини ястия за всеки ден. След студена зима първите зеленчуци изглеждат особено вкусни и ароматни. Любимият на летния сезон е тиквичките. От него можете да направите много вкусни възможности за хранене. Тиквичките, пълнени с месо, са много добри. Те са сочни, вкусни и невероятно ароматни. Забележително е, че ястието може да се сервира както горещо, така и студено. Между другото, пълнени тиквички е много добър вариант за празнична маса, ако планирате празник през лятото.

съставки:

• доматено пюре (две супени лъжици),
• копър,
• говеждо месо,
• смлян пипер
• сол,
• лук,
• твърдо сирене (230 г),
• заквасена сметана (120 г),
• тиквички (3 бр.).

За да се подготви просто ястие за всеки ден, се препоръчва да се вземат млади тиквички, тъй като тяхната невероятно деликатна пулпа дава специален вкус на храната. Храна буквално се топи в устата ви.

Тиквички нарязани по дължина на две части и от всяка половина почистваме пулпа и семената, като правим някаква лодка. Слагаме заготовките в контейнер за печене. Сега можете да приготвите пълнежа.

За да направите това, добавете нарязания лук и копър към мляното месо. Освен това си струва да добавите подходящи подправки. Получената маса се пълни със заготовки от тиквички. Сега можете да направите сос от заквасена сметана, доматено пюре и настъргано сирене. Сместа се нанася върху тиквички. Ястието се изпраща в пещта. Много е вкусно да го ползвате със зеленчукова салата, която перфектно го допълва.

Между другото, през лятото, доматено пюре трябва да се замени с пресни домати, като ястието по-вкусно и ароматно.

Пилешки картофи

Какво да готвя бързо пиле? Отлично и обилно ястие - картофени люспи. Подготвен е съвсем просто и се оказва невероятно вкусен и ароматен.

съставки:

• лук (4 бр.)
• картофи (15 бр.),
• пиле, но можете да вземете свинско (15 бутчета),
• майонеза (450 г),
• подправки,
• сол,
• Зелените,
• сирене (380 g).

Всеки вид месо ще подхожда за готвене. Лукът се нарязва на половин пръстени и се смесва отново с майонеза, така че да се маринира. След това изрежете картофите и я смажете с майонеза. Пилешки крак или всяко месо също е мариновано. Разбира се, това ястие е трудно да се нарече диета, защото съдържа прекалено много мазнини поради използването на майонеза. Може да се замени с добра заквасена сметана с горчица.

След четиридесет минути всички съставки могат да бъдат наслоени върху тава за печене в следния ред: картофи, лук, месо. Сега изпрати ястието в пещта. Ще го приготвим на 220 градуса. Процесът отнема най-малко един час. Преди приключване на подготовката на горната част, можете да поръсите месото с настъргано сирене и билки, след това да изпратите листа за печене за още няколко минути във фурната, така че сиренето да се разтопи. Сега вече знаете какво да приготвите бързо, докато получавате пълна вечеря или обяд.

Паста за готвене с пиле

Като бюджетно ястие за всеки ден, можете да предложите тестени изделия с пиле. Вкусно и сърдечно ястие се приготвя от това, което е в къщата. В курса могат да отидат макаронени изделия, оставени след вечеря.

съставки:

• пилешко филе или други части (780 g),
• моркови,
• лук,
• майонеза,
• чесън,
• смлян пипер
• сирене (180 г),
• кетчуп.

Нарежете резенчета от моркови. Пилешко филе се измива и суши с хартиени кърпи, след което се нарязва на кубчета. Не забравяйте да сол и добавете прясно смлян пипер.

Лукът се нарязва на пръстени, запържва се в тиган, след което се прибавя филето към него, запържва се до полуготово. Сега вземете тавичката, положете половината от месото и зеленчуците на дъното му. Поставете варени спагети отгоре. Можете да използвате тези, които сте оставили след хранене. След това смажете тестени изделия с кетчуп, и изложи на втория слой на месо с лук и моркови. Изпечете ястието за около 25 минути, след това поръсете с нарязано сирене и поставете във фурната за няколко минути. Тук е вкусно и просто ястие за всеки ден. Може да се сервира на масата.

Френски котлети

Вкусни ястия за всеки ден са не само супи и гарнитури, защото винаги искате нещо месо. Ние предлагаме незабавни бургери. Предимството им е, че не е нужно да правите мляно месо, което отнема много време. Така че, рецептата за ястие за всеки ден е подходяща дори за заети домакини.

съставки:

• няколко яйца
• пилешко филе (480 г),
• брашно (две супени лъжици),
• сол,
• лук,
• майонеза,
• черен пипер.

Нарязваме лука на квадрати. Просто фино се опитайте да изрежете пилешкото филе, колкото по-малки парчета, толкова по-добре. След това, смесете продуктите в контейнер, сол, добавете едно или две яйца, черен пипер. Също така сложете майонеза. Пълнежът трябва да има консистенция на гъста сметана. С помощта на лъжица, разпределете масата върху нагрята тава и изпържете четирите патета за четири минути от всяка страна. Ето ястието и готово. Котлетите могат да се сервират с абсолютно всякакви ястия.

Крем супа със сирене

Супите са неразделна част от ежедневното ни меню. Като бюджетен вариант можете да приготвите първото ястие на базата на топено сирене. Супата е вкусна, а цената на използваните продукти е ниска.

съставки:

• картофи (пет до шест броя),
• лук,
• растително масло,
• моркови,
• Зелените,
• подправки,
• две сирена (преработени),
• юфка (105 g).

Напълнете контейнера с вода и кораб към печката. Докато кипи водата, настърганото сирене се смила. След това ги изсипете в тенджерата. Разбърква се течността, докато сиренето се разтвори напълно.

След това се обелват и нарязват лука, картофите, морковите. Запържете лука и морковите до златистото в тигана. В супа изпращаме картофи, а след това се запържваме. Петнадесет минути по-късно можете да заспите вермичели, които се приготвят само за няколко минути. Изключете огъня и дайте варенето на чинията.

Запечено зеле

От рецептите за всеки ден е да се осигурят задушено зеле. В края на лятото и есента зелето продава много, а цените за него са разумни. Затова си струва да се правят не само салати от нея, но и задушаване. Задушеното зеле може да се използва като гарнитура, гарнитура за пайове и пайове.

съставки:

• зеле (580 g),
• лук,
• моркови,
• доматено пюре,
• растително масло,
• сол,
• подправки.

Лукът се обелва и нарязва, запържва се в добре затоплен тиган. След това добавете нарязаните моркови и ситно нарязаното зеле. В ястията на зеленчуците, ние добавяме ½ чаша вода и къкри, покрити с капак, в продължение на десет минути.

След това можете да сол и да добавите подправки и доматено пюре. Всички съставки се смесват и продължават да се готвят допълнително. Ако е необходимо, можете да добавите течност, ако съществуващите изпаряват, а зелето още не е готово. Не бива да се занимавате с растително масло, защото ястието ще е твърде дебело.

Сладки торти

Сладки ястия, сладкиши и десерти също са в нашето меню. Особено популярни са домашно приготвени пайове с различни пълнежи. През лятото можете да направите прекрасни сладкиши, да речем, с кайсии (пълнежът може да бъде променен по ваша преценка).

Тестото се приготвя много бързо и просто в хлебопекаря. Ако нямате такъв, тогава трябва да правите всичко с ръцете си.

съставки:

• мляко (1/2 л),
• опаковка за дрожди,
• масло (65 г),
• едно яйце
• около чаша захар
• ванилова захар (две опаковки),
• брашно (ако е необходимо),
• растително масло.

Маслото трябва да се разтопи и да се добави леко топло мляко. След това поставете маята, ванилия и захар. Също така в резервоара заспиваме около половин чаша брашно. Опара излиза половин час. Веднага след като в него се появи пяна, е необходимо да се излее пресятото брашно (обогатено с кислород) и да се замеси тестото. При необходимост в процеса на месене е необходимо да се напълни брашното, но трябва да внимавате да не прекалявате. В противен случай тестото може да е прекалено стегнато, а не въздушно. Веднага щом спре да се придържа към ръцете, трябва да се намаже с масло (зеленчуци) и да се покрие с мокра кърпа. Тестото трябва да почива около час и половина. През това време обемът му ще се удвои. След това можете да я преместите на масата и да я оставите да се издигне малко повече.

Междувременно трябва да приготвите вкусно пълнеж за нашите пайове. Кайсиите се разделят на половинки, отстраняват се костите, след което месото се нарязва на по-малки парчета. В пълнежа трябва да се постави захар на вкус. Тестото за пастини, разделете го на малки парченца, всяка от които се навива в кръг. В средата на палачинката нанесете пълнежа, затегнете ръбовете и запържете баничките в тенджерата от всяка страна.

Фалшич в тигана

Тестото върху кефира е незаменим в арсенала на домакините. От него можете да направите не само торти в тигана без пълнеж, но и торти.

съставки:

• брашно (465 g),
• сода (1/2 ч.л.)
• малко сол
• яйцето
• кефир (210 г),
• растително масло.

Тестото за кефир е истинско откритие за домакините. На негова основа правят вкусни плоски сладкиши и дори пайове с пълнеж. Количеството масло, което се изсипва в тестото, зависи от това какво ще бъде кората на тортата. Ако използвате много растително масло за пържене, то тортите могат да се пържат от всички страни.

Това тесто е подходящо и за палачинки и кнедли. В зависимост от количеството кисело мляко, можете да получите по-дебел или по-дебел тесто.

Налейте кефир в тенджера, налейте сода и разбъркайте. След това добавете няколко яйца, сол и захар. Разбийте получената маса чрез добавяне на растително масло. Постепенно разбърквайте брашното на малки порции и вземете мек тесто за торти. След месене на тестото, поставете го в купа и покрийте с кърпа отгоре. Трябва да си почине десет минути.

След това го преобърнете върху слоеве, които са подходящи в диаметъра на ваната. Фрайбека се пържи от двете страни в растително масло. Сгънете ги в купчина, намазвайки се с конфитюр или конфитюр, и можете просто да масло.

Картофи кефир

Картофите, зърнените култури и зеленчуците са продуктите, които използваме най-много, а цената им не е много висока. Разбира се, много хора не си представят диета без картофи. И наистина, ние много често я използваме за приготвяне на различни ястия. Не се занимавайте с пържени зеленчуци, но печени и варени - това е по-полезно. Картофите, изпечени в кефир, със сигурност ще ви харесат.

съставки:

• картофи (980 g),
• растително масло,
• кефир (280 г),
• сол,
• пипер,
• лук,
• чесън,
• Зелените.

Пригответе зеленчуците, обелете ги и ги отрежете. След това изпържете лука, картофите и тиквените кубчета в тенджера. След няколко минути излейте всички съставки с кефир, добавете сол и подправки и продължете да ври.

След това поставяме всички съставки в тавата, поставяме дафинов лист и ги изпращаме да се пекат във фурната на 200 градуса. Ако течността се изпари, а картофите все още не са готови, тогава можете да налеете малко кефир. Ястието няма да го влоши. Може да се сервира на масата с кисели краставички и салати. Оказва се, че е невероятно вкусна комбинация.