Бомбени пайове с домати и сирене

"Бомби" с домати и сирене са оригинални и много вкусни торти, за подготовката на които няма да ви трябва много време. Можете да ги правите по различни начини. Някой използва безквасните тесто и някои дрожди. Във всеки случай те се изготвят на същия принцип.

"Бомбочки" дрожди с домати и сирене: рецепта

Ако искате да направите най-подхранващите банички, тогава ви препоръчваме да използвате база от дрожди. Благодарение на това тесто, ще получите много буйни и деликатни продукти, които със сигурност ще се харесат на всички членове на вашето домакинство.

Какви продукти трябва да бъдат закупени, за да направят „бомбите“ с домати и сирене? Рецептата на тези продукти изисква използването на:

• дрождеви гранули - 1 десертна лъжица;
• бяло брашно - около 700-900 g;
• захар от цвекло - 2 десертни лъжици;
• кокоши яйца - 1 бр.
• маса за сол - голяма щипка;
• топло мляко - 1 чаша;
• питейна вода - 1 чаша;
• 2-3 пресни домати месести домати;
• овче сирене (меко осолено сирене) - около 150 г;
• пресни зеленчуци (копър, магданоз) - на куп.

Приготвяне на тесто за дрожди

"Бомби" с домати и сирене във фурната е по-добре да се пекат от тесто за мая. Ако за такива продукти се използва прясна основа, те ще се окажат твърди и не много вкусни.

Така че, за месене на тесто, топло мляко и вода се комбинират в една купа, а след това в тях се разтваря захар от цвекло. След това гранулираните дрожди се изсипват в продуктите и се оставят сами за часове.

След смесване на съставките, те поставят пилешко яйце, сол и бяло брашно. В резултат на продължително месене, трябва да се получи равномерно и меко тесто, което трябва да се поддържа топло (под кърпа и капак) в продължение на 90 минути.

Приготвяне на пълнежа (от домати и сирене)

"Бомби" с домати и сирене са много лесни за приготвяне. Докато тестото почива, пристъпи към подготовката на пълнежа. Доматите се измиват и нарязват на кръгчета. Що се отнася до зеленината, тя е фино нарязана и съединена с пюре.

Как да си направим банички и да ги изпечем във фурната?

След като приготви приготвеното тесто за дрожди с растително масло, то се разточва на 2 големи слоя. След това на един от тях се поставят кръгове от домати, оставяйки на разстояние 3-4 cm.

Покривайки всяко парче от домати със смес от сирене и зеленина, основният лист внимателно се затваря с втори слой. Внимателно натиснете ръцете си на празните места на тестото, изрежете пълнежа с купа или купа със сладолед с подходящ диаметър.

След описаните действия, допълнителната база се премахва, оставяйки само “Бомби” на масата. Те се прехвърлят внимателно в тава за печене (намазана с масло) и се изпращат във фурната.

За да се готви такива необичайни продукти при температура от 200 градуса трябва да бъде за 38-42 минути. През този период от време, баничките трябва да бъдат напълно изпечени, да станат розови и пухкави.

Как да служите?

Готовите "бомби" с домати и сирене внимателно се отстраняват от тавата и се поставят на широка плоча. На масата се сервират такива необичайни продукти със сладък чай или друга напитка. Между другото, някои любители на домашното печене предпочитат да ядат доматени пайове заедно с други топли ястия, като ги използват вместо хляб.

Осъществяване на пържени пайове "Бомби" с домати и сирене

За това как у дома да се пекат дрожди банички в пещта, ние се отоплява по-горе. Въпреки това, в повечето случаи такива продукти се пържат на тиган. Това може да стане с обичайното безквасно тесто, което се омесва точно както при кнедли.

Как да приложим представената рецепта? "Бомби" с домати и сирене изискват използването на:

• пшенично брашно - около 400-700 g;
• питейна вода - 1 чаша;
• слънчогледово масло - 55 мл;
• кокоши яйца - 2 големи парчета;
• фина сол - голяма щипка;
• пресни месести домати - 2-3 броя;
• твърдо сирене - 190 г;
• скилидки чесън - 2 броя;
• Копър - шепи.

Направете тестото и пригответе пълнежа

За да се подготви такова ястие трябва да се месят прясно тесто. Пилешки яйца, бийте с лъжица или вилица, след което добавете към тях сол и питейна вода. Постепенно наливайте бяло брашно в продуктите, омесвайте ги, докато се получи дебела основа. От него се оформя топката и се разстила в найлонова торбичка. В тази форма тестото се съхранява половин час. По това време се пристъпи към подготовката на пълнежа.

Пресните и месести домати се измиват добре и се нарязват на филийки с дебелина 1 см. След това се търкат върху малка ренде. твърдо сирене и скилидки чесън. В бъдеще към тях се добавя ситно нарязан копър и се смесва добре.

Как да оформяте продукти и да ги запържвате в тиган?

В образуването на пайове "Bombochki" няма нищо трудно. Прясното тесто се разделя на две и се разточва на два слоя. На една от тях се разстилаха кръгове от домати. И го направи на разстояние от 3-4 см (от ръбовете и един от друг). Освен това всички домати са покрити със слой от сирене, чесън и зелени.

След осъществяването на описаните действия пълнежът се затваря с втория слой на основата и празните пространства се натискат правилно. Накрая, всички домати се изрязват от обща основа, като се използва чаша с подходящ диаметър.

Как да се изпържи "Bombochki" с домати и сирене? За целта използвайте затоплена тава. Маслото се изсипва в него и след това полуготовите продукти се редуват. Те се приготвят по същия начин като обикновените банички.

Веднага щом долната страна на продуктите се зачерви, те се обръщат с помощта на вилица или шпатула.

Приготвяйки една партида пайове, тя се отстранява внимателно от тавата и се поставя в чиния. Що се отнася до другите продукти, те веднага се потапят в горещо масло и се пържат по същия начин.

Сервиране на вкусни "бомби" с домат до масата

Панирани пайове се различават от тези, изпечени във фурната, тъй като те са по-дебели и по-питателни, и следователно много вкусни. Повечето домакини предпочитат да приготвят такива продукти. Между другото, за това можете да използвате не само пресни, но дрожди, кефир и други тесто.

Сервирайте пържени пайове "Bombochki" на масата, за предпочитане в горещо състояние със сладка напитка.