Варена захар: рецепта със снимки

Днес, както преди много години, много хора обичат сладкиши. В този случай има такива, които напълно отказват сладкиши. Ако все още принадлежите към първата категория хора, които предпочитат да ядат сладкиши за храна, в този случай вероятно сте се интересували от това какво е варена захар и как да я направите. Днес ще говорим за това, както и ще открием най-добрата рецепта за варена захар, така че ще получите наистина вкусно ястие, което ще може да допълва отлично други ястия. Да започнем!

Какво е това?

Млечната захар е вкусно ястие, което много хора срещат в детството. За приготвянето на това ястие се нуждаете от много малко храна и малко време. Някои ще си спомнят, че са подготвили баби за такива сладкиши, така че днес нашата рецепта за варена захар може да се нарече баба.

Между другото, важно е да се отбележи, че млечната захар е не само много вкусно и самостоятелно ястие, но и идеална като декорация за всякакъв вид печене. Този шедьовър на готвенето е получил своя пик на популярност между 1970 и 1980 г. и днес много хора дори не мислят как да направят варена захар, чиято рецепта ще бъде представена в тази статия малко по-късно.

Като цяло, накратко, заслужава да се отбележи, че млечната захар е много бърз, прост и вкусен деликатес, който вече е проблем да се намери в магазините на всеки град днес. Такава сладост със сигурност ще угоди на членовете на вашето семейство, така че точно сега ще представим няколко рецепти за варена захар върху млякото.

Класика на жанра

Така че, ако искате да направите класическа млечна захар, тогава в този случай ще ви трябват 3 чаши захар, 1 чаша мляко, 1 супена лъжица масло и стафиди, както и ядки по желание.

Методът на готвене в този случай е наистина много прост. Можете сами да промените рецептата, но ви препоръчваме да запазите основната пропорция: 1x: 3y, където x е млякото, а y е захар.

Гответе заедно!

Първо, трябва да поставите всички съставки, които са изброени по-горе, в обикновен тиган или в тиган, който има незалепващо покритие. След това поставете масата на огъня. Необходимо е съдържанието да се заври и след това леко да се намали топлината, но продължете с готвенето до пълно варене. Както разбирате, така че захарта да не започне да изгаря до тиган или тиган, ще трябва непрекъснато да разбърквате сместа, докато достигне желаната консистенция и е напълно готова.

Как да определим дали захарта е готова? В този случай препоръчваме да потопите лъжицата в сместа и след това да изпуснете капка маса, която понастоящем е в тавата, върху повърхността на масата или друга повърхност. Ако капка ще запази формата си, тогава основата на десерта е готова. Ако капка започва да се разпространява по повърхността на масата или на всяка друга повърхност, получената смес все още не е готова, така че трябва да я държите малко повече върху огъня.

Следващата стъпка е да изберете форма за вашия десерт. Първо трябва да го разпръснете с масло, за да не се залепят сладките. В такъв случай, идеални са класическите силиконови кутии, които имат квадратни разфасовки. Изсипете веществото в приготвената форма и трябва да го направите възможно най-бързо, защото захарта замръзва почти моментално. Така че сте подготвили вкусен десерт, който ще покори вкусовите ви рецептори и членовете на вашето семейство.

Ако харесвате варена захар с мляко, рецептата, която беше представена малко по-високо, определено ще ви хареса, защото в крайна сметка ще получите наистина вкусна сладост, на която със сигурност ще се насладите.

Рецепта за сладкиши

Ако харесвате млечната захар и искате да я използвате за сладкиши, тогава в този случай процесът на готвене на този шедьовър на готвене се прави по малко по-различен начин. Тази рецепта предполага, че крайният резултат ще бъде доста лепкава маса, която може да се разпространи върху един или друг десерт без никакви проблеми.

Така че, в този случай, варена захар в млякото, рецептата за която е представена в тази статия, предполага наличието на 2,5 чаши захар, 300 мл много тежък крем, 50 г масло и 1 супена лъжица обикновен мед. Методът на готвене в този случай също е доста прост, така че ще успеете да се справите с него.

Да започнем с готвенето!

За да направите ястието възможно най-правилно, можете да използвате рецептата от варена захар на мляко с снимка, но в този случай тя не е задължителна, защото процесът на готвене е много прост. Така че, на първо място, се излива сметана в тенджерата и добавете захар, след което сместа трябва да се смесва много добре. Следващата стъпка е да включите топлината, сложете тенджерата върху нея и отново разбъркайте съставките. След това трябва да се намали топлината, а след това донесе масата, получена в тигана, да заври.

След това добавете мед към сместа, след което трябва да готвите поне още 20 минути. Следващата стъпка е да се излее получената кипяща смес в купа, която първо трябва да се намаже с масло. Сега оставете купата за известно време, така че масата в нея да може да се охлади. Така бързо успяхте да приготвите варена захар, рецепта със снимки днес може да бъде намерена далеч от една, но ако напълно спазвате всички описани по-горе стъпки, дори не се нуждаете от снимка, защото можете да получите наистина вкусен десерт.

нюанси

Ако вече сте проучили рецептата за варена захар, тогава в този случай определено трябва да обърнете внимание на някои нюанси, които трябва да се вземат под внимание при приготвянето на това ястие. Когато варите захар, тиган или тиган, е необходимо да използвате не много висок, защото той трябва да е доста широк, така че цялата маса в него да може да се загрее добре. Никога не включвайте максималния пожар, защото в този случай, само за няколко секунди, вашата захар може да изгори.

След приготвяне на варена захар не е необходимо да се изчаква напълно да се охлади. Когато го нарежете, трябва да е топло, но не толкова горещо, че не можете да го държите в ръцете си. В този случай ще можете да го отрежете без никакви проблеми!

За да обобщим

Интересно е, каква е рецептата за домашно приготвена захар, която ти харесва най-много? Представихме две рецепти и невъзможно е да изберем най-доброто от тях, защото и в двата случая ястията са много вкусни. Като цяло, изберете най-добрата варена захар, рецептата от снимката на която можете да намерите в тази статия малко по-висока. Приятно апетит!