"Синьо Кюрасао" - алкохол за коктейли: употреба, характеристики, рецепти

Сред огромното количество алкохолни напитки има един - необичаен наситен син цвят, с завладяващ аромат, богат вкус и интересна история. Тази напитка се нарича "Синя Кюрасао".

Тайнственият остров

Родното място на това алкохолно чудо е остров Кюрасао, разположен в южната част на Карибско море близо до Венецуела. Открит е в края на 14-ти век от испанските навигатори и първоначално е бил използван като територия за военноморска база поради много удобното си географско положение и достатъчна дължина на района.

Тайната на портокалите във Валенсия

Мина време и скоро островът беше наводнен с имигранти, които търсеха по-добър живот и нови впечатления. Те донесоха със себе си от Испания разсад от валансийски портокал - необичайно сладък цитрус ярко оранжево. Младите дървета са били засадени с огромен брой насаждения, фермерите и търговците в ума си изчисляваха печалбите от търговията, но нещата не вървяха толкова добре, колкото са мечтали. Оказа се, че Кюрасао има много малко прясна вода. Достатъчно за нуждите на населението на острова, но за напояване портокалови дървета липсваше. В резултат на това узрелите плодове бяха малки по размер и прекомерно горчиви.

Естествено, никой не искаше да купува дефектни стоки, търговците фалираха един по един и напуснаха острова в бързаме. Последваха останалите разселени лица, а Кюрасао беше практически обезлюден.

Въпреки това, през XVI век, той преминава във владение на Холандия и е обитаван от трудолюбивите жители на тази страна, които са свикнали с факта, че за да получат желаното, трябва да работим усилено. Те възстановили изоставените насаждения от портокали и измислили ново име за тези дървета - Ларах. За съжаление, историята мълчи върху името на човека, който е открил, че кора и кора на лохарите са богати на различни масла, а още през 19 век екстрактът от плодовете на ларахците започва да се добавя към алкохолните напитки. Така се появи синият любим ликьор на Кюрасао.

Загадката на синия цвят

Най-интересното е, че „Синият Кюрасао“ първоначално няма цвят, т.е. той е прозрачен. Нещо повече, крепостта му не е надвишила 20 градуса по-рано, а днес е 25-31 градуса. Въпреки това, въпреки деликатния аромат и изискания вкус, тази напитка не е толкова популярна, като например ром. Предприемаческите производители са измислили как да избират ликьора Blue Curaçao от все по-нарастващото количество други алкохолни напитки и да го добавят към него оцветяване на храни E133. Този компонент е безопасен и е част от много продукти. Именно Е133 придава на Синия Кюрасао такъв ярко син цвят, което го прави най-разпознаваемата алкохолна напитка от всички известни.

Любими бармани

Бармените по света обичат този ликьор. В края на краищата, благодарение на необичайното за цвета на алкохола направи невероятно красиви коктейли. Въпреки това, той е най-красиво пренаселен в бутерни версии. Всички имена не могат да бъдат преброени, ние наричаме само най-популярните - "Синя лагуна", "Цунами", "Флаг на Русия", "Изгаряне на Ферари" и "Облаци". В чистата си форма, "Синята Кюрасао" може да се пие, разбира се, но не се препоръчва, тъй като същата синя боя E133 може лесно да оцветява не само лигавицата на устата, но и зъбите в ярко син цвят.

Безалкохолни партньори

В допълнение към ликьора, можете да намерите и безалкохолна версия на алкохолната напитка със същото име - синьо сирене Кюрасао. Използва се при готвене безалкохолни коктейли Притежава приятен сладък, цитрусов вкус. Цветът му е просто несравним - богат син, с една дума, същата като тази на алкохолния си съименник.

Коктейли със сироп "Blue Curacao" предизвиква истинска наслада сред младите посетители на ресторанти, защото децата обичат всичко необичайно, светло и желателно - сладко. За щастие за родителите е напълно възможно да се купи такъв сироп в магазина и да се направи истинска сензация на детско парти, приготвяйки магически коктейли за деца.

Готвене у дома

Скоро партито, а аз искам да изненада гостите с нещо необичайно? Лесно! Направете коктейл с ликьор "Синята Кюрасао", рецептата на която с удоволствие ще пишем в най-малките детайли. Нека да се спрем на коктейла на Синята лагуна - неговата подготовка не изисква допълнителни умения и обучение в курсове на бармани, освен това всички съставки са лесно откриваеми и не струват много пари.

Така че, за една част се нуждаем от:

• Ликьор Синя Кюрасао, 25 мл;
• водка, 25 ml;
• Лимонада Sprite, 100 мл;
• кубчета лед, 5-10 бр .;
• вар, 1 парче;
• цветни туби, 2 бр .;
• високо стъкло (хайбол).

Инструкции за стъпка по стъпка:

• поставете кубчета лед на дъното на стъклото;
• Налейте водка и синьо ликьор от кюрасо;
• Допълнете с лимонада;
• разбърква се с лъжица;
• украсяват стъклото с кръг от вар;
• вмъкнете 2 тръби и сервирайте за гостите.

Магическо забавление

Ако вашето малко съкровище събере гостите, може да станете добра фея за минута и да направите две неща едновременно с помощта на синия сироп от Синята кюрасао - покажете фокуса и дайте на децата вкусно ястие. И имате нужда от доста малко - просто направете безалкохолен коктейл, например, като "Rainbow"! Успехът е гарантиран, а ярка дъгова напитка в чашите на децата ще бъде хит празник!

За 1 порция ще ви трябва:

• портокалов сок, 35 ml;
• сок от праскова, 35 ml;
• Лимонада Sprite, 50 мл;
• Гренадин сироп, 5 ml;
• Син сироп от Кюрасао, 5 ml;
• мерителна чашка с чучур;
• чаена лъжичка;
• висока чаша;
• ярки тубули, 2 бр.

Получаване на магията:

• изсипете целия сок в чаша и разбъркайте;
• леко се изсипва в сироп Гренадин, той ще потъне в дъното на стъклото и ще създаде красив цветен преход от червено към жълто;
• Вземете мерителна чашка с чучур, налейте в нея лимонада и синьо сирене от Кюрасао, разбъркайте добре тази смес;
• вземете една чаена лъжичка, донесете я на повърхността на сока в главното стъкло, така че да има страна, докосваща вътрешната му стена;
• бавно се изсипва сместа от сироп и лимонада от мерителна чашка в лъжица, от която се стича по стъклото и се разпределя равномерно по повърхността на сока;
• ако всичко е направено правилно, ще получите многоцветен коктейл с прехода от долното червено към горния син;
• служат с тубули.

Това е! Най-вероятно, след като прочетете тази статия, определено ще искате да попълните бара с бутилки син сироп и поне синьо ликьор Blue Curaçao, с който можете да станете фея не само за деца, но и за възрастни!