Черна малина: отглеждане и грижа. Черна малина: полезни свойства

Малини - тази уникална култура, чиито червеноплодни плодове не само са вкусни, но и имат лечебни и дори козметични свойства, отдавна са напълно оценени от градинарите. Но за известно време все повече и повече започва да увеличава интереса към други сортове, които имат различен, необичаен цвят. И макар че детските градини, които работят в производството, не ги отглеждат, любителите, които ги имат в градината, ги предават един на друг.

описание

Ember, или Cumberland ... Черният се нарича така полезни свойства което не отстъпва на традиционните червеноплодни. Според експерти, тя е особено богата на лимонена, ябълчена и, разбира се, аскорбинова киселина. Нейната консумация води до отстраняване на радионуклиди от тялото и дори по-добре от боровинки или касис.

Казват, че черните малини и къпините са много сходни. И наистина, тази култура, отнасяща се до розовите цветя, изглежда много подобна на куманичната. Черната малина е като къпина. Тя дойде от Северна Америка, където е изключително разпространена. За разлика от този далечен континент, у нас тази градинска култура се среща само сред опитни производители. Повечето от собствениците на земя около нея вероятно дори не са чували.

Този многогодишен храст с извити дъговидни стъбла, понякога достигащи до три метра, е покрит с тръни. Той има периферни сложни листа. Годишните издънки на тази зърнена култура са оцветени в сиво или лилаво, а двугодишните са кафяви.

Черната малина цъфти някъде в средата на юни, образувайки съцветие под формата на щит. Около храста през този период винаги е пълно с пчели и насекоми, които го опрашват. Малките му цветя се превръщат в плод, който е закръглен комплекс от средни по големина. Отначало плодовете стават червени, а след пълно узряване те стават черни и блестящи с синкав цъфтеж. Черната малина има много приятен сладко-кисел вкус, наподобяващ къпина. Въпреки това, за разлика от последните, неговите плодове могат да висят на клоните за дълго време, без да падне.

видове

Черни малини, сортове от които са малко, високо добиви. Неговите плодове съдържат повече витамини, отколкото в обичайната форма или в къпини. Най-известната е черната малина Къмбърланд с много сладки и ароматни плодове и повишена устойчивост на замръзване. Такива сортове като Бристол, Еванс, Късмет, Нов Логан, Въглища, Дънди, Морисън също са известни.

Cumberland

Особеността на този сорт е пълната липса на коренни кърмачета. Ето защо, градинари разпространяват своите апикални издънки, зелени резници и хоризонтални клони.

Cumberland black malberry се оценява от експертите заради високото си съдържание на витамини и хранителни вещества, по-специално органични киселини и въглехидрати. Този сорт е бил отглеждан в САЩ преди век. Той има мощни и енергични храсти. Cumberland издънки са дебели, имат къси междувъзлия, извити аркути, тръни и восъчно покритие. Листата от този сорт черна малина са тъмнозелени, груби. Неговите малки бели цветя са събрани в четката със съцветия. Теглото на плодовете достига два грама. Добивът от всеки храст е три или четири килограма.

Cumberland се смята за един от най-зимните сортове черни малини. Той е в състояние да издържи дори тридесет градуса на студ. Въпреки това, в дъждовния сезон, това растение е най-често засегнати от антракноза.

Нови видове

През последното десетилетие в руските изследователски институти за градинарство са отгледани още три сорта. Това е - Добър късмет, обрат и жар. Разсад от тези сортове днес могат да бъдат закупени в разсадници.

В сорта Rotate, леко-заострени arcuate издънки. Плодовете му имат аромат на мед. Особено впечатляващ е добивът, достигащ до седем килограма от всеки храст. В допълнение, Turn е много устойчив на вредители и болести.

Подобни характеристики са различни и две други сортове със средно узряване.

свойства

В нашата страна има много малко черни малини. Очевидно малко хора знаят, че съдържа специална субстанция, която предотвратява образуването на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Това е бета-ситостерол, който се счита за мощно средство за атеросклероза. Според съдържанието на този компонент, черната малина, чиито полезни свойства са многобройни, е на второ място след морския зърнастец. Нейните сочни плодове намаляват кръвното налягане и с твърдост и дълго време. Те имат високо съдържание не само на витамините С и Р, но и на захарите, както и на пектините и танините. И въпреки че плодовете значително по-малко киселини, повече минерални елементи като мед, желязо или манган, обаче, последните, особено в комбинация с фолиева киселина, имат терапевтичен ефект при различни заболявания на кръвта.

Специални функции

Черната малина, за разлика от червената, е доста устойчива на суша. Със същата грижа тя започва да ражда по-рано. Коренната система на храста е мощна. Тя прониква на дълбочина от един и половина метра, въпреки че по-голямата част се намира в повърхностния слой на почвата, нараства в нея само с четиридесет сантиметра. Черната малина е неизискваща към почвата, въпреки че предпочита пясъчните глинести плодове и плодородните глинести площи.

Опитните градинари казват, че най-добрата реколта се получава на открито. Известно е, че черната малина силно изчерпва земята. Всяка година нови издънки се разпространяват силно по протежение на мястото, появявайки се по-далеч и по-далеч от основния храст. И за да не “завладее” цялата градина и градината, трябва изобилно да поръсите почвата около оборския тор.

Засаждане на черна малина

В градината парцел за засаждане на тази култура, трябва да изберете достатъчно осветено място, докато защитени от проникването на студени ветрове. Нивото на подземните води трябва да бъде не повече от един и половина метра. Черните малини растат слабо след предшественици като домати, картофи и други кучета, тъй като често се разболяват от обща опасна болест. вертилиарно увяхване.

В допълнение, Cumberland и други сортове са по-добре да не засадят с червен сорт от един и същи вид. Те растат слабо в такъв квартал, въпреки че традиционните сортове са по-устойчиви на болести или вредители.

Засаждането на черни малини е най-доброто през пролетта и в най-ранния възможен момент, тъй като това растение започва да расте рано. Разсадът трябва да се поставя на разстояние от петдесет до седемдесет сантиметра един от друг в един ред и до два метра - между леглата.

За кацане трябва предварително да подготвите дупките с диаметър от половин метър. На подзолични средни почви, торове трябва да се прилагат в следните количества във всяка ямка:

• до осем килограма хумус или компост;
• двеста грама суперфосфат;
• осемдесет - калиев сулфат ;
• половин килограм минерални торове могат да бъдат заменени със същото количество дървесна пепел.

Компонентите трябва да се смесват с горния слой на почвата и да се изсипват в ямата. Засадени разсад обилно напоени, почвата около тях е mulched с оборски тор с нарязана слама, торф, изгнили дървени стърготини и косена трева.

Как да расте

Една година по-късно черната малина, чието поддържане в началния етап на растеж изисква известно усилие, изисква наличието на пергола за жартиери, окачени на дълги дръжки. За да направите това, по ред на всеки десет метра, трябва да инсталирате колони с диаметър осем сантиметра, на които да затегнете два или три реда тел. През пролетта, издънките трябва да бъдат съкратени, като ги довеждат до височина от един и половина метра и ги свързват с пергола.

В началото на пролетта, тези издънки се подрязват, оставяйки по 3 до 6 пъпки на всяка. Късата резитба намалява броя на плодовете на снимачната площадка, което се компенсира от увеличаването на техния размер и повишаването на качеството.

Образуване на храсти

Всички издънки, които вече са излюпени, трябва да бъдат отрязани веднага след прибиране на реколтата, извадени от мястото и изгорени. През пролетта храстът изисква образуване. Нарязва се, оставяйки само седем-десет от най-мощните издънки. В същото време се изрязват тънки, счупени или болни клони.

поливане

Напояването е задължително в грижите, особено по време на сухия вегетационен период. Липса на влага период на бременност плодовете не само могат да намалят теглото си, но и да доведат до развитие на слаби заместващи издънки, което означава, че бъдещата реколта ще бъде много по-малко. Първият път, когато трябва да се полива преди самото цъфтене, а вторият - със зелен яйчник, а третият - по време на узряването на плодовете. Последното, четвърто, напояване трябва да се извършва по-близо до зимата.

репродукция

Черно малина порода вкореняване върховете на леторастите, както и хоризонтални слоеве или зелени резници. В началото на септември върховете на издънки, които висят надолу към земята, започват да се разтягат и да придобият формата на камшик. Този етап на развитие на растенията се счита за най-оптимален за полагане на апикални фишове. За тази цел около храстите се изкопават малки дупки с десет сантиметра дълбочина. Пъпките леко се огъват и върховете се потопят в тези подготвени ями. След това те се закопчават и покриват с пръст, като оставят апикалната зона свободна за един или два сантиметра.

Към края вегетационен период тези слоеве се корени, като малки издънки. През зимата те се затоплят, покриват се с торф или дървени стърготини. През пролетта тези вкоренени издънки се отрязват от храстите на майката и се приземяват на постоянно място. По този начин от едно растение можете да получите до пет разсад.

Използване на

Плодовете, които черната малина дава на човек, имат лечебни свойства. Те не само могат да бъдат транспортирани на дълги разстояния, но и да се съхраняват няколко дни. Тези плодове са добри не само пресни, но и в консервирана форма. Джем, желе, мус, сметана, сок, сироп, суфле, мармалад, вино, черен компот ... А това не е целият списък от тези заготовки, които могат да бъдат направени от тази прекрасна градинска култура.