Фасул от аспержи. Рецепти за готвене

Популярността на зеления фасул

Фасулът от аспержи е съставка в различни ястия. Такива растителни ястия се приготвят в много страни по света. Рецепти за готвене много. Аспержите са лесни за приготвяне и имат оригинален вкус и аромат. Тази зеленчукова култура съдържа много ценни вещества и лесно смилаем протеин. Поради това, както сложни, така и прости ястия с него са популярни сред готвачите от различни страни.

Характеристики на ястия

Рецепти на ястия Аспержите често са впечатлени от разнообразието си. Добавя се както в супи, така и в пица, салата, паста. Благодарение на аспержите, тези ястия придобиват богат аромат и ненадминат вкус. Зелен боб дава ястия ярки цветове, поради ярко зелено, жълто или лилаво цвят на самия боб.

подготовка

Поради простотата на кулинарната обработка, ястията, приготвени от такива зърна, могат бързо и лесно да се приготвят у дома. Въпреки това, за да го изядете, трябва да знаете как да приготвите зърната на аспержите. За да започне, шушулите трябва да бъдат измити и варени в подсолена вода за няколко минути, за да станат по-малко твърди. След това трябва да разделяте твърдите им съвети и след това да ги нарежете на малки парченца. Някои рецепти използват необрязани шушулки. Фасулът трябва да се налива в тигана и се запържва на слаб огън за няколко минути, докато се образува лека кора. След това фасулът е готов за употреба във всички видове салати и други храни. Понякога фасулът, приготвен по този начин, се сервира като отделно ястие.

Как да се готви зеленчукова супа

Най-простият ястие от боб от аспержи може да се извика зеленчукова супа. За приготвянето му е необходимо да се добавят нарязан фасул на тиган при пържене на лук и моркови. Ако е предварително пържени, то трябва просто да се смеси с готови зеленчуци. Сурови шушулки добавят няколко минути преди края на сутене на лук и моркови. Задушени зеленчуци се наливат с вода и се вари. Можете да придадете на това ястие своеобразен вкус, като добавите малко количество крем към печен лук, моркови и аспержи. Супата ще има незабравим аромат и фин кремообразен вкус. Превръзката за супата може да бъде кафяв зелен лук с добавка на брашно. В края на приготвянето, на готовия съд се добавят натрошен чесън и зеленчуци.

Рецепта за макаронени изделия от боб

Фасулът от аспержи също може да бъде приготвен със зеленчуци. За да направите това, сварете макароните в кипяща подсолена вода. В същото време, изпържи лука до златисто кафяво, след това се изсипва морковите в лука и след минута - предварително варени аспержи боб. За да сипнете по-ароматно и да имате красива златна кора, трябва да добавите малко захар към тигана. Можете също да използвате нарязан патладжан или тиквички. Маслините или маслините ще дадат приятен аромат. Когато всички съставки са пържени, трябва да добавите нарязан белен домат. Тя може да бъде заменена с доматено пюре или гъст доматен сок с пулп. След това трябва да сгънете макароните в гевгир и да ги смесите със зеленчуци, след което ястието е украсено със зелени. Може да се сервират и някои подправки.

Универсална зеленчукова култура

Аспержи боб може да се нарече универсална и популярна зеленчукова култура. Той сервира диетични и вегетариански ястия, както и пикантни и солени ястия. Тя е красива във всякаква форма. Хранителните и здравословни ястия винаги са добре дошли на нашата маса.