Беляши с месо - рецепта от татарската кулинария

Днес ще говорим за това как да правим месо с месо и лук. Рецептата е много проста, а продуктите са ефирни, червени и невероятно вкусни. Първоначално те били приготвяни само от татарите и били считани за чисто национално ястие. Както във всички подобни рецепти, мляното месо за белите бе доста дебело, а ястието беше много висококалорично. Въпреки това, с течение на времето, рецептата се е променила малко. Някои домакини започнаха да приготвят беляши от друг вид тесто, докато други експериментираха с различни видове пълнежи. Както и да е, традиционният начин на готвене бели е оцелял и те са любимото ястие на повечето руски граждани.

Какво е необходимо?

За да започнете, помислете за съставките, от които се нуждаете за приготвянето на класически продукти. Вземете четири чаши рафинирано и пресято брашно, три супени лъжици растително масло, чаша вода, опаковка от дрожди, 500 грама всякакви плънка, два лука, подправки и зелени. За да приготвите месо с месо, рецептата на която ще ви кажем малко по-късно, трябва да вземете решение за вида мляно месо. Тъй като готовите продукти и така са достатъчно висококалорични, приемането на мастна кайма не се препоръчва. Най-доброто решение би било говеждото или свинското месо. Заслужава да се отбележи, че в традиционната рецепта и двата вида месо се прелистват през месомелачка. Благодарение на крехкостта на говеждото месо и мекотата на свинското месо, белясите излизат вкусни и умерено мазни. Що се отнася до брашното, преди готвене трябва да се пресее и почисти. По този начин, вие не само да се отървете от евентуални боклуци, но също така и да наситите брашното с кислород, поради което продуктите ще бъдат много вкусни и буйни.

Процес на създаване

Започваме да приготвяме месо с месо, рецептата за което ви казваме сега. Ако следвате традиционната версия, трябва да готвите само от дрожди. рецепта подготовката му е известна на всяка домакиня, затова няма да се спрем на нея. Веднага щом тестото се замеси, оставете го за около половин час.

пълнеж

По това време, подготовката на пълнене за нашите belyashey. За да направите това, добавете към мляното месо мляно лук мляно. Всички смеси, сол, черен пипер и добавете различни подправки. Тук някои домакини добавят чифт скилидки чесън и ситно нарязани зеленчуци. Но бъдете внимателни: внимателно прочетете състава на подправка, тъй като някои смеси вече съдържат изсушен чесън. Но Заслужава да се отбележи, че класическите кюфтета с месо, рецептата на която ние обмисляме, не предвиждат добавяне на чесън и зеленина към пълнежа.

готварски

Когато пълненето е готово и тестото е дошло, ние започваме да приготвяме продуктите. Разточете тестото с наденица и го нарежете на кръгчета. Те, от своя страна, се разточва с добавянето на брашно на малки тортили. В центъра на всеки от тях се поставя плънката от мляно месо и лук и внимателно се закрепват краищата. Беляши изложи няколко парчета в горещ котел с растително масло. Когато бялото се появи кора, обърнете и се запържва, докато готов за 20-25 минути.

заключение

Както видяхте, беляши с месо, чиято рецепта е описана по-горе, е много лесна за приготвяне и е невероятно вкусна и удовлетворяваща.