Цвеклото с чесън и майонеза. Готварска рецепта, полезни свойства и препоръки.

В навечерието на празниците жените имат важни въпроси: как да си направим меню, какво да готвя и какви продукти да изберем? В допълнение към горещите ястия, на масата се предлагат различни салати и студени предястия. Има много рецепти за такива ястия. Разбира се, всяко семейство има свои тайни и традиции. Тази статия се фокусира върху доста лека, сърдечна и вкусно ястие, наречено "цвекло с чесън и майонеза".

Общо описание

Едно от най-големите предимства на този продукт е неговото ниско енергийна стойност. Закуска "Цвекло, чесън, майонеза" калория има 122 ккал на 100 грама продукт. Поради това, такъв продукт може да се използва дори когато сте на диета. Количеството протеин в салата е 2 грама. Въглехидратите са 10 грама и мазнини 8.

Ползите от салата

Невъзможно е да не се отбелязват ползите от всяка съставка поотделно. Цвеклото има благоприятен ефект върху цялостното състояние на тялото. Зеленчукът подобрява храносмилането и нормализира изпражненията. Също така, цвекло нежно почиства бъбреците и премахва сол и пясък от уринарна система.

Салата "Цвекло, майонеза, чесън" съдържа основния природен антибиотик. Чесънът се бори с микроби и различни патогени. При простуда тя изчиства тялото на вируса и помага на имунната система да се справи с болестта. Също така, чесънът има положителен ефект върху храносмилателната система, обаче, този продукт трябва да се използва с изключително внимание при гастрит, язви и възпаление на вътрешната обвивка на стомаха.

Рецепта за ястия

Снек "Цвекло с чесън и майонеза" е доста лесен за приготвяне. Ще ви трябва минимално количество продукти и време. Необходими са следните съставки:

• няколко клубена от цвекло;
• съд с вода;
• 5-6 скилидки чесън;
• майонеза или заквасена сметана;
• сол;
• орехи.

Избор на съставка

За салата е да се даде предпочитание на пресни плодове. Ако имате собствена градина, това ще бъде безспорно предимство. В противен случай купувайте цвекло само на проверени места. Клубените трябва да са гладки и да имат тъмнокафяв или бордо. Когато режете зеленчуци, трябва да се появи голямо количество сок. Ако това не се случи, тогава реколтата е стара и цвеклото ще бъде остаряло.

Чесънът трябва да избере зрели. Младите плодове няма да дадат остър вкус. Въпреки това, ако купувате твърде стари плодове, острата съставка ще бъде суха и бавна.

Когато купувате майонеза или заквасена сметана, трябва внимателно да разгледате срока на годност. Изберете само пресни продукти. Някои домакини предпочитат да си приготвят подобна превръзка. Ако желаете, можете да покажете и кулинарните си умения.

Преработка на зеленчуци

Преди готвене салата от цвекло с чесън и майонеза, е необходимо да се свари зеленчука.

Изплакнете необходимия брой клубени под течаща вода, почистете останките на земята с пръсти, ако съществуват. След това поставете зеленчуците в тенджера с вода и поставете малък огън.

Никога не обелвайте цвеклото преди готвене. В противен случай всички вкус и цвят ще се изпарят от него. Зеленчуците трябва да се почистват от кожата само след готвене. Гледайте водата по време на готвене. Цвеклото варено за дълго време, течността може да ври. Ако това се случи, добавете нова порция вода, така че да покрие напълно зеленчуците.

Цвеклото се вари около един час. Времето за готвене може да се увеличи или намали в зависимост от размера и броя на зеленчуците. Продуктът се проверява за готовност с остър нож или вилица. Пробийте няколко грудки. Ако устройството внимателно влезе в зеленчука, тогава продуктът се приготвя.

Почистете клубените с остър нож и ги оставете да изстинат. Изплакнете зеленчуците под течаща вода и разтрийте средно решетка. Поставете съставката настрана и продължете с обработката на следващия компонент.

Чесънът

Салата "Цвекло с чесън и майонеза" трябва да бъде приготвена според Вашия вкус. Ако ястието се сервира на децата, тогава се ограничава количеството на острата съставка.

Средно, съотношението на скилидки чесън и клубени от цвекло трябва да бъде едно към едно. Обелете продукта и го прекарайте през чесновата преса. При отсъствие на това устройство можете да използвате месомелачка или да нарязвате чесъна на ренде.

Готвене докрай: последното докосване

Салата "Цвекло с чесън и майонеза" може да бъде подправена със заквасена сметана, ако е необходимо. Тази опция е подходяща за деца, хора на диета или за тези, които просто не харесват продукта от жълтък.

Смесете белия сос с масата на чесъна и добавете половин чаена лъжичка сол. Нарежете орехите и добавете към варени дресинг. Получената маса трябва да се пълни отново с настъргано цвекло. Разбъркайте добре салата и го поставете в подходяща форма. Ако желаете, можете да украсите предястието със стрък от зеленина или да сложите маса от цвекло на хлябовете. В този случай получавате сандвичи с цвекло, чесън и майонеза.

заключение

Салата от цвекло с чесън и майонеза е вкусна и здравословна! Опитайте се да приготвите това ястие веднъж и то ще стане редовен гост на вашата празнична или случайна маса. Всеки, който опитва такава закуска, ще се наслади на деликатния и пикантен вкус. Насладете се на храната си!