Бананови панички: Готварска рецепта

Охапките се считат за отлична закуска, тъй като съчетават достоен вкус и енергийна стойност, което ще ви позволи успешно да започнете деня. В същото време технологията на тяхното приготвяне е по-проста от тънки палачинки, които често се оказват „бучки”. Сред вариациите на това ястие се открояват палачинките с банани. Рецепти, които ще зарадва семейството и не отнемат много време, ние разглеждаме в тази статия.

теория

Ароматите са особено популярни в руската кухня. Ако вземете общо описание, това са малки дебели палачинки, които се пържат в масло или мазнина. Техният състав може да бъде много различен, вариращ от прясно тесто от дрожди и завършващо с растително пюре. Така, класическата рецепта за палачинки не съществува, всеки подготвя начина, по който той е по-добър и по-удобен, а само външният им вид остава общ.

Универсална рецепта

Палачинките са много гъвкаво и непретенциозно ястие. Можете да постигнете всеки вкус чрез добавяне на определени съставки. Въпреки това, за да не се спре кулинарните експерименти с разваляне на храната, първо трябва да се избере печелившия вариант на теста за базата, след което да се направят отлични палачинки (с банани същото или дори сирене). За щастие имаме такава рецепта. За него ще ви трябва:

• пшенично брашно - 150 грама;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 1/2 супени лъжици. лъжици;
• пилешко яйце - 1 бр.
• мляко - 25 мл;
• кисело мляко (за предпочитане без добавки, средна дебелина) - 125 грама;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка.

Комбинирайте брашно, захар, сол и бакпулвер в една купа, мляко, масло, кисело мляко и яйца в другата.

Добавете една смес към друга и разбъркайте добре. Ако тестото е твърде стръмно, добавете още мляко. Желаната консистенция е подобна на гъстата заквасена сметана.

Разстелете тестото върху предварително загрята тенджера, леко омаслена, и се запържва на средна температура от двете страни до златисто кафяво.

Още, още банани!

Да се ​​върнем към темата на статията. Използвайки дадената по-горе рецепта, можете да направите отлични палачинки с банани, а възможностите ви не се ограничават само с добавянето на филийки от този плод в тестото. Така че, опциите са:

• Заменете част от киселото мляко с пюре от банани, след като добавите щипка канела към нея.
• Използвайте основната рецепта като добавите карамелизирани банани към нея. За да направите това, разтопете половин чаша захар с кехлибар в тиган, сложете бананови резени в нея и пържете бързо, след това се охладете и използвайте по предназначение.
• Подредете любимите си хора "Карибско ястие"! За да направите това, просто заменете няколко супени лъжици брашно в тестото. кокосови люспи и добавете малко ром. Фрай като обикновени палачинки от една страна, а от другата поставяйки парчета банани - нещо като "изгоряло".

HLS не спи

Съвременните реалности включват въвеждането на максимална полза в консумираната храна. Закуската трябва да бъде не само вкусна, но и полезна. За тази цел се обогатява с храни, богати на витамини и фибри. В тази връзка не можем да преминем през рецептата, която ви казва как да приготвяте овесена каша с банан и ябълка:

• зелена ябълка - 1 бр.
• зрели банани - 1 бр.
• мляко - 300 грама;
• овесени ядки - 120 грама;
• ванилин - 1 саше;
• бакпулвер - 15 грама;
• любими подправки (джинджифил, канела или смес) - 1/2 ч.л.
• кафява захар - 30 грама;
• сол - щипка;
• яйца - 3 бр.
• разтопено масло - 45 грама.

Нарежете плода в блендер. Не е необходимо да се постигне еднаквост - готовите палачинки с ябълки и банани ще имат по-добър вкус, ако сочни парченца плодове се намерят в гладко въздушно тесто.

Смесете картофеното пюре с овесена каша и мляко.

В отделен съд, смесете ванилия, брашно, канела, сол, захар, бакпулвер. Добавете същото масло, яйца и смес от овесени плодове. Разбъркайте добре и изпечете палачинките в горещ тиган.

Сервирайте с ябълки и ядки.

Остават ли сладки?

Охапките са чудесен изход, ако в хладилника ви предстоят продукти като кефир. Разбира се, не този, който се държи като рационален организъм и дори се опитва да чете от срички. Достатъчно е, че е просто кисела или не предизвиква ентусиазъм в първоначалната си форма. Още повече, че на кефир това ястие се оказва най-буйно и просторно. И ако презрели банани (най-сладките и най-ароматните!), Останете в отдела за плодове и зеленчуци, а след това като цяло ваканция - готвач палачинки на кефир с банан. За да направите място на рафта и успоредно да се харесате на семейството, ще ви трябват следните продукти:

• банани - 3 броя;
• кефир - 240 мл;
• яйца - 2 бр.
• брашно - 200 грама;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер - 1 ч.л .;
• сол - щипка;
• ванилия - щипка.

Разтрийте две банани в картофено пюре, нарязани на малки кубчета. Смесва се до гладка, бананово пюре с останалите продукти. Тя трябва да се окаже тестото, консистенцията е подобна на гъста заквасена сметана, ако се оказа твърде дебела, след това добавете още един кефир. Разбърква се с предварително нарязан банан в готовото тесто и се запържва на горещата страна от двете страни, докато се приготви. Поради факта, че сте добавили към тестото плодове, нарязани по два начина, палачинки на кисело мляко с банан ще бъдат по-ароматни, с сочни парчета вътре.

Сервирайте с плодове и мед.

Бананови пържени. Рецепта на основата на мляко

Случва се така, че в къщата няма кефир, но искате палачинки? Няма значение, те не са по-лоши в млякото - дори и да не са особено буйни, този спорен минус повече от допълва деликатния кремообразен вкус на ястието. Добавете консерви от ананас към тестото и триумфът ще бъде завършен:

• мляко - 300 мл;
• зрели банани - 2 бр.
• захар - 30 грама;
• консервирани ананаси, нарязани на малки парчета - 100 грама;
• брашно - 250 грама;
• бакпулвер - 1,5 ч. лъжичка;
• сол - щипка.

За да направите ананасови палачинки с банани в млякото, разтрийте бананите в картофено пюре, като добавите мляко. Смесете брашното, солта, захарта и бакпулвера отделно. Добавете в брашното смес млечно плодово пюре и ананаси. Гответе от двете страни на средна топлина.

Преди всичко похвала

И накрая, даваме рецепта за ястия, където бананите не са част от тестото, но са част от порцията, но само по себе си е толкова добро, че не може да се пренебрегне:

• Сирене от рикота (или мека пастообразна извара) - 125 грама;
• мляко - 75 мл;
• яйца - 2 бр.
• брашно - 100 грама;
• сол - 1 щипка;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 25 грама;
• меко масло - 200 грама;
• зрели банани - 1 бр.
• мед - 2 супени лъжици. лъжица.

Първото нещо е да направите маслено-банановия дресинг. За да направите това, разбъркайте всичко в блендер, докато изгладнете и останете в хладилник за поне 3 часа.

Разделете яйцата на бели и жълтъци. Жълтъците се смесват със сирене (извара) и мляко, докато се получи гладко. В отделен съд пресейте брашното с бакпулвер. Смесете и добавете сместа от брашно към сместа от сирене. Разбъркайте добре.

Разбийте бялото със сол и захар, докато силните върхове, разбъркайте в два преминавания в тестото, като разбърквате отдолу нагоре. Полученото тесто трябва да бъде много проветриво.

Запържваме палачинките, както обикновено, с 1 супена лъжица. супена лъжица тесто. Смажете готовите палачинки, докато са горещи. Сервирайте тези бананови палачинки, които със сигурност са топли.