Запечена сьомга във фолио във фурната.

Розова сьомга е полезна във всякаква форма: пържена, осолена или печена. Тази риба съдържа огромно количество протеин (около 60%), както и полезни микроелементи и витамини. Много вкусна е печена розова сьомга във фолио във фурната. Ние ви предлагаме няколко рецепти за готвене Това апетитни и сърдечни ястия.

Печена сьомга във фурната с картофи.

За готвене се нуждаете от някои съставки: един домат, един лимон, 150 грама твърдо сирене, половин пакет майонеза, два средни лука и сол. Също така вземете една доста голяма черва на розова сьомга (без опашка, перки и глава) и четири картофа.

Получаване.

Изплакнете рибата в течаща вода, разтривайте със сол, подправки и сок от половин лимон. Смажете фолио с масло (слънчоглед). Обелете и измийте картофите. Нарежете го на тънки филийки, сложете малко фолио и сол. Обелете лука. Във водата измийте доматите. Нарежете зеленчуците на пръстени и ги разпределете равномерно върху картофите. Поставете рибата отгоре. Останалата половина от лимона се нарязва на тънки къдрици. С майонеза нанесете мрежа върху розова сьомга и поръсете рибно сирене. Поставете лимонните пръстени по трупа. Храни се внимателно с фолио и се поставя в гореща фурна. Времето за готвене обикновено отнема не повече от четиридесет минути. Запечена розова сьомга във фолио във фурната се сервира гореща. Добър апетит.

Розова сьомга във фолио с ориз.

За да приготвите десет порции храна, ще ви трябват следните съставки: лъжица сол, 1,5 кг труп от риба, две яйца, 70 грама ориз, две варени моркови, растително масло, три скилидки чесън. За украса вземете 10 маслини, един лимон и зеленчуци (копър или магданоз).

Получаване.

Гърбавата сьомга, обелете люспите, отстранете хрилете и измийте с вода. Поставете рибата на дъска за рязане, за предпочитане дървена дъска и отделете кожата от филето с остър нож с тънко острие. Започнете от корема и след това освободете билото. Желателно е малко повече от един сантиметър плът да остане върху кожата. След това изрежете билото в основата на опашката и главата. Отстранете костите на гръдния кош и гръбначния стълб. Резултатът трябва да бъде един вид "отглеждане" на кожа с главата и отделен труп с пулп. Сварете ориза в подсолена вода. Нарежете филето на розова сьомга на малки парченца. Изчакайте ориза да се охлади и пригответе пълнежа. Настържете настърганите варени моркови. Чрез пресата пропуснете скилидки чесън. В купа смесете ориз, риба и моркови. Добавете чесъна и суровите яйца. Разбъркайте добре всичко. Ако, според вас, солта не е достатъчна - добавете още. Напълнете рибата с получената смес. Краищата на корема се закрепват с клечки за зъби или дървени шишове. Нанесете намазаното фолио върху тава за печене и поставете рибения корем върху него. Розова сьомга във фолио, в пещта се пече около шестдесет минути. Температурата е 180 градуса. Когато рибата е добре изпечена, охладете я и извадете клечките за зъби. Преди сервиране, нарязани розови сьомга в необходимия брой порции парчета и преминете към красива чиния. Много апетитни ще изглеждат печени розови сьомга във фолио във фурната, украсени с маслини, лимонови резенчета и зеленчуци.

Добър апетит.