Печени ябълки с мед: класическа рецепта и как тя може да бъде допълнена

04.04.2019

Един от най-обичаните детски деликатеси, който винаги е под ръка - изпечени ябълки. Те се консумират с апетит дори от онези малки, които пренебрегват пресни плодове. Най-често плодовете се пекат със захар. Дори и в тази форма те са вкусни и здравословни, а дори и печени ябълки с мед са още повече: вкусът е по-мек, ароматът е по-изразен, ползата е по-голяма. И те са направени не по-трудно от обичайната версия със захар. печени ябълки с мед

Основни правила

Каквито и планирани ябълки се пекат с мед, рецептата започва с тяхната подготовка. Това означава, че трябва да направите дупка, в която пълнежът да бъде сгънат. За тази цел около опашката се прави кръгов разрез, за ​​предпочитане колкото е възможно по-тесен. Чрез него същият нож изстъргва семената и преградите - камери за семена. Някои съветват за тази цел да използват малка лъжица. Обаче, ако плътта лесно се поддава на тъп предмет, това означава, че ябълката не е достатъчно твърда и ще се руши при печенето.

Тези, които не са варени печени ябълки с мед, трябва да се вземе под внимание, че когато се нагрява, медът започва да се разпилява и се изсипва от „чашата“. Има загуба на ценен продукт, поради който ябълката ще се залепи. Така че запълнете дупката трябва да бъде на половината дълбочина.

Готовността на лечението се определя от сбръчкана кожа, какъвто е случаят със захарта. Времето за готвене в една фурна може да бъде много различно от времето в друга. Така че всеки готвач открива на практика.

Много често ябълките се спукват при печене. За да се избегне това, кожата на няколко места трябва да бъде пробита с игла. Но не за намаляване на браздата, само кожата, в противен случай пълненето ще започне да тече.

Ако готвите много печени ябълки наведнъж, дупките трябва незабавно да бъдат покрити с лимонов сок, така че вътрешната плът да не потъмнее.

И последното. За да се избегне изгарянето във фурната или да се постави тиган, облицован с пергамент, или да се излее в него много малко вода. ябълки, изпечени с медена рецепта

Мед и канела

Това е най-достъпният начин за приготвяне на ябълки във фурната с мед - със сигурност в къщата ще има канела. Нарязани ябълки се втриват с подправки отвън, а вътре се налива мед. На други препоръки, канелата поръсва вътрешността на плода, казват те, така че е по-добре да се абсорбира. Третите готвачи поставят парче канела в мед. Експериментирайте! И ако намерите няколко кедрови ядки - поръсете ги с охладени плодове, то ще стане още по-вкусно.

Мед и ядки

За да приготвите печени ябълки с мед и ядки, първо трябва да ги нарежете. Най-често те приемат орехи - те са по-евтини и можете да ги закупите дори в най-близкия малък магазин. Ореховите ядки се смесват с дебел мед, нанесен върху ябълки, а пълнените плодове се изпращат във фурната.

Мед и извара

Варено сирене, което ще отиде в пълнежа, не трябва да бъде прекалено влажно - ябълките няма да се пекат, а медът няма да се накисва. По-добре е да си купите гранули - не е суха, но не прекалено влажна. Варено сирене се смесва с мед (тя се смесва, но не се удря и прецежда в паста). За вкус можете да напълните малко канела. Пълнените ябълки се поставят във фурната и след няколко минути можете да се обадите на децата да се насладят на себе си. ябълки във фурната с мед

Мед и лимон

Понякога майките се съмняват: но десертът няма да стане твърде кисел. Не става - компонентите се компенсират взаимно. Така печени ябълки с мед и лимон ще получат сладко-кисел вкус. Медът се смесва с лимонов сок наполовина и се изсипва в дупката. Не забравяйте: мехурчетата ще отидат, така че оставете място над пълнежа.

Мед и горски плодове

Можете, разбира се, да нанесете ябълки и други плодове, но те не са прекалено сочни за пълнежа. Но ако вземете в половината малини и боровинки, получавате просто прекрасни печени ябълки с мед! Можете да поставите в "пълнеж" и други горски и градински плодове, стига те да нямат гъста кожа. Ще бъде още по-пикантно, ако направите десерт “под капака”, т.е. изрежете отгоре ябълките, извадете опашката от нея и покрийте с нея пълнените плодове. В жлебовете първо поставени плодове. Медът се излива върху тях, можете да излеете ванилия отгоре и след това да го покриете.

Печени ябълки във вермута

Тази рецепта е по-сложна от предишните. Приготвените ябълки се поставят под формата, в която ще бъдат варени. Във всеки излива една чаена лъжичка (или малко по-малко) дебел мед и сложи малко парче масло. На дъното се налива малък вермут - от лъжица до половин чаша, в зависимост от това колко голяма е вашата форма и колко плода. Плодовете ще се пекат по-дълго, отколкото в други рецепти, и те трябва да бъдат редовно поливани с течаща сок с излят вермут. Когато се пекат ябълки с мед, те се разпрашават с ванилова захар и канела. ябълки с мед в микровълновата печка

Мед, ядки и стафиди

Не по-лошо, отколкото в пещта, получавате ябълки с мед в микровълновата печка. А тези, които постоянно използват това устройство, значително подобряват оригиналната рецепта. За пълнежа се използват стафиди, канела и мед. Всичките три компонента се смесват и нанасят в отворите за рязане. Микровълновата мощност е настроена от 640 до 750 (в зависимост от модела). Обикновено е необходимо 10 минути за печене, но за първи път задайте 5, докато разберете колко се нуждаете от вашия уред. Когато плодът се пече, той ще остане на таблата ябълков сок от канела. Изсипва се в чаша и се нагрява, докато се сгъсти, след което крайният плод се излива върху него. Просто трябва да поръсите десерта с пудра захар и да разпределите малко кашу над ябълките.