Арахидонова киселина: свойства, формула, биологична роля. Източници на арахидонова киселина

Арахидоновата киселина е незаменима мастна киселина, която е наситена омега-6 киселина. Експертите все още спорят колко е необходимо това вещество. В крайна сметка, тя се произвежда от човешкото тяло, макар и не в големи количества.

Арахидонова киселина: където се съдържа

Източниците на този компонент изобилстват. Арахидоновата киселина се намира в състава на много продукти: по-голямата част от това вещество е в мастни храни. Можете да го получите от яйца, диво или птиче месо, от свинско и червено месо. Заслужава да се отбележи, че веществото е компонент от мазнини, дори и в постни ястия.

Много е важно да се регулира диетата, тъй като арахидоновата киселина се съдържа в мазнините на тези продукти, които се консумират от човека ежедневно. Излишъкът от тези вещества може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Разбира се, арахидоновата киселина, чиято биологична роля все още не е напълно разбрана, е полиненаситена киселина. Въпреки това, не считайте, че това вещество е полезно. В крайна сметка, той е компонент от мазнини, чието използване в големи количества причинява вреда на тялото.

Биологична роля

Повечето от свойствата на арахидоновата киселина са доказани. Някои от тях обаче остават загадка. Тъй като това вещество е незаменима мастна киселина, учените провеждат клинични проучвания, които се фокусират върху ефективността и ролята на компонента в някои отрасли на съвременната медицина.

Едно от посоките е ефектът върху прогресирането на болестта на Алцхаймер арахидонова киселина. Проучванията все още се провеждат в ранните етапи на това заболяване. Въпреки това, вече има предварителни данни, които показват, че лекарства на базата на това вещество могат да се предписват за превенция, както и за забавяне на прогресирането на заболяването при пациенти с точна диагноза.

Арахидоновата киселина участва в синтеза на простагландин, подпомагайки работата мускулна тъкан. По-специално, такива вещества осигуряват правилно отпускане и свиване на влакна по време на тренировка. Тази функция е важна за всеки човек, но особено за културисти и спортисти.

В допълнение, простагландините регулират лумена на кръвоносните съдове, както и допринасят за създаването на кръвоносни съдове, контролират кръвното налягане, симулират възпаление в мускулната тъкан. Някои форми на това вещество подобряват съсирването на кръвта, докато други, напротив, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци на места, където това е нежелателно.

Заслужава да се отбележи, че арахидоновата киселина, чиято формула е C ₂₀ H ₃₂ O ₂ , помага да се предотврати прекомерното производство в храносмилателния тракт. солна киселина. В допълнение, веществото стимулира синтеза на защитна слуз, предотвратява развитието на пептична язва, както и други проблеми, свързани с работата на стомашно-чревния тракт.

Друго предимство на арахидоновата киселина е регенерацията и растежа на мускулните влакна и скелетните мускули. Заслужава да се отбележи, че без това вещество, нормалното физическо развитие на всяко дете е практически невъзможно.

Способността на веществото да предизвика възпаление

Както вече споменахме, арахидоновата киселина допринася за възникването на възпаление в мускулите и другите тъкани. Разбира се, това не винаги вреди на тялото. Изключение в този случай е наличието на възпалително заболяване. Възможно е да се намали тежестта на подобен процес в тъканите. Достатъчно, за да вземе редовно аспирин. Ако хапчетата не са под ръка, можете да включите в диетата си храна, която има противовъзпалителен ефект.

Процесите в мускулните влакна, причинени от арахидоновата киселина, е необходимо да се възприемат тежестите и културистите. Има предположение, че възпалението, причинено от това вещество, прави тренировката по-ефективна. В крайна сметка, мускулната тъкан получава допълнителен сигнал.

Къде се използва киселината?

Поради своите свойства, широко се използва арахидонова киселина, формулата на която е посочена по-горе. Това вещество се използва за лечение на много заболявания, включително болест на Алцхаймер, пептична язва, загуба на паметта и съсирване на кръвта, артериална хипертония, умствен спад, намалена трудова дейност, както и мускулна слабост. Арахидоновата киселина причинява възпаление в мускулната тъкан.

Странични ефекти

Използването на арахидонова киселина има положителен ефект върху състоянието на организма. Въпреки това, веществото, подобно на много други, има странични ефекти. При честа и неконтролирана употреба на наркотици от арахидонова киселина, безсъние, нарушения на мозъчната циркулация, умора, сърдечни заболявания, белене на кожата, крехка коса. Освен това веществото стимулира генеричната активност и допринася за повишаване на нивата на холестерола в кръвта.