Проста и лесна рецепта за палачинки с мляко

Рецепти за печене мляко почти всяка втора домакиня е известна. В крайна сметка, този прост и много вкусен десерт е обичан както от възрастни, така и от деца. Трябва да се отбележи, че такива палачинки могат да се правят не само от прясно мляко, но и от кисела суроватка.

Рецепта за палачинки с мляко: необходимите съставки за теста

• средно големи пилешки яйца - две части;
• трапезна сол - една трета от малка лъжица;
• прясно или кисело мляко - три пълни чаши;
• слънчогледово масло - за топлинна обработка;
• гранулирана захар - тридесет грама;
• сода за хляб, без последващо охлаждане с оцет - половин лъжица;
• пшенично брашно - две или три пълни чаши;
• зехтин - три големи лъжици;
• мед, конфитюр, кондензирано мляко, конфитюр и др. - за сервиране.

Палачинки с мляко "Lush": процесът на месене на тесто

За да направите такива палачинки пухкави и меки, препоръчително е да използвате кисело мляко. Въпреки това, ако в хладилника има само пакет от прясна напитка, тогава можете да направите вкусен десерт от него. По този начин, три пълни чаши мляко трябва да се изсипват в голяма метална купа и леко се загряват на слаб огън. До течността се изисква да се излее хлебната сода и да се разбърква така, че да е добре погасена. След това в същата купа трябва да се добавят две средни пилешки яйца, сол, зехтин, гранулирана захар и пшенично брашно. След смесване на всички съставки трябва да имате вискозна маса, която трябва да бъде оставена настрана за половин час. През това време пшенично брашно напълно разтворени в основата, като по този начин се облекчава тестото от палачинки от нежелани бучки.

Как се правят палачинки на мляко: топлинна обработка

За пържене на такъв популярен десерт, се препоръчва да се използва или специално закупен креп-мейкър, или обикновен тиган. По този начин е необходимо да се покрият съдовете със слънчогледово масло, да се поставят на висока температура и да се загрее червено горещо. След това вземете голяма лъжица, загребете тестото с палачинката и веднага я сложете в тенджерата. След това трябва внимателно да наблюдавате, че долната страна на палачинките не е изгоряла, а горната част е покрита с множество мехурчета и дупки.

Рецепта за палачинки с мляко: последният етап от подготовката

Палачинки, пържени от двете страни, трябва да се подреждат върху чиния. Въпреки това, преди това, всеки десерт за предпочитане трябва да бъде обилно намазан с масло. Така палачинките ще станат по-красиви, вкусни и удовлетворяващи. За това, между другото, можете да използвате не само масло, но и маргарин.

Рецепта за палачинки с мляко: подходяща закуска

Пикантни и меки палачинки за предпочитане се сервират само за топла закуска. В допълнение, се препоръчва да ги украсяват с парчета от плодове или плодове, а след това щедро се излива върху пресен течен мед. Също така трябва да се отбележи, че наред с този сладък десерт, гостите трябва да предложат силен чай с мляко, кондензирано мляко, конфитюр, сладко или заквасена сметана.